营养与肥胖症ppt课件

1、1、饮食，营养和肥胖，2，3，世界范围内肥胖发病率逐年上升的世卫组织将其确定为全球重要的公共卫生问题。据国内调查，2002年我国成人超重和肥胖的发生率分别为22.8%，超重和肥胖已达到2.7亿人口，治疗肥胖和相关疾病的总费用每年接近100亿韩元。特别是北京协和医院2007年北京地区抽样调查结果显示，超重和肥胖的发生率分别达到36.4%和13.5%。在美国，64.5%的超重、肥胖状态、肥胖及相关并发症的预防费用迅速增加，2003年支出750亿美元，2006年支出907亿美元，2009年支出1470亿美元。4，肥胖有高血压(肥胖的发病率占2555%)、糖尿病(肥胖的发病率占1420%)、冠心病(肥

2、胖的发病率占1015%)、高脂血症(肥胖的发病率占3535%)、睡眠呼吸暂停(肥胖的发病率1020%)特别是如果肥胖达到病态肥胖(BMI超过40)，死亡率可能会急剧上升。肥胖和相关疾病越来越受到重视，随着科学技术的进步，肥胖诊断和治疗得到了很大的发展。5，1，肥胖正常的成人男性Fat体重约为15%，女性22%的男性为25%，女性35%肥胖(obesity):体内Fat的过度储存，6，2，肥胖类型，1单纯肥胖，2次肥胖，3次遗传性肥胖，7，单纯肥胖：根据明显内分泌代斯疾病的原因，可以分为以下三类：7，单纯肥胖：据说是没有明显内分泌代斯疾病原因的人。根据发病年龄和脂肪组织病理学分为两组。(1)，脂

3、肪细胞增生性肥胖，也称为青少年肥胖的肥胖体质肥胖。患者从小遗传因素大，而长期营养过多导致全身脂肪细胞增殖肥大，表现为肥胖，这种类型对胰岛素不敏感，体重减轻治疗效果不明显。8，(2)，获得性肥胖获得性肥胖也称为脂肪细胞简单肥胖或成人肥胖肥胖。自出生后一方面是因为遗传因素，另一方面是因为营养过多，身体脂肪细胞肥大，但没有增殖等，对胰岛素更敏感，减肥的效果也很明显。9，1，下丘脑疾病。2、在垂体功能下降中较为常见。3，胰腺型。糖尿病早期，胰岛素瘤等引起胰岛素分泌过多。4、甲状腺功能减退症。严重的人往往伴有粘液水肿。5、肾上腺皮质功能亢进。特别是皮质醇增多症。6、性腺功能下降症。包括女性绝经等。继发性

4、肥胖有内分泌代谢病的原因，称为10。遗传性肥胖主要指遗传物质(染色体，DNA)的变化导致的肥胖，这种肥胖有极其罕见和家族性的肥胖倾向。11，3，肥胖的危险性，肥胖的发病率显着表现为婴儿、青少年发展、40岁以上成年期等3个阶段。婴幼儿及青少年患者中的大多数可能发展成成人肥胖，肥胖也更严重。(a)肥胖对成人的影响1，肥胖患者会引起肺泡低通气综合征，脂肪过多，活动时能量和氧气消耗增加；胸部增厚，膈上升，肺泡通气不足，二氧化碳滞留，氧气不足，呼吸加快，二次红细胞增多症，肺动脉高压，慢性肺动脉疾病，心力衰竭可能加重。12，2，肥胖患者内分泌代斯障碍胰岛素分泌增加，患者糖耐量障碍，高血糖，肥胖患者糖尿病发

5、病率约为正常人的10倍，肥胖发生10年后糖耐量障碍。3.肥胖患者血脂升高，经常发生心血管疾病。13，(2)肥胖影响儿童。肥胖不仅会引起成人等疾病，还会引发肥胖大脑、钙缺乏、早熟等症状。14，4，认为某人肥胖的男性标准体重Kg=(身高cm-100)0.9女性标准体重Kg=(身高cm-105)0.95标准体重10%超重标准体重20%肥胖标准体重200%轻肥胖标准体重30中等肥胖标准体重552、神经因子3、物质代谢4、内分泌、16、(2)系外1饮食因子2社会因素3行为心理因素、饮食因子1饮食结构过度的肥胖的直接原因是体内长期卡路里摄入过量，摄入比消耗热更多的卡路里，脂肪积累导致肥胖。体脂肪的储存和利

6、用取决于体内消化吸收的食物结构。17，(1)，过度摄取脂肪是肥胖的主要原因。食物脂肪提供的过量热量转化为体脂肪，储存在体内。18，(2)，肥胖的另一个主要原因是摄入过多的碳水化合物，尤其是低聚糖。一个原因是单糖、双糖类等寡糖在体内消化吸收良好，产生热量，将过量的热量转化为脂肪。另一方面，这种糖类促进脂肪产酶活性，刺激胰岛素分泌，吸收很多糖。因此，摄入过多的糖分，尤其是寡糖，会导致脂肪过剩，导致过多的热量从体内转化为脂肪储存。19，(3)，维生素b饮食的不足可能会发现最近几年导致肥胖的减肥营养，也可能是因为体脂肪在转化为能量的过程中需要多种营养素，而维生素b的不足。特别是维生素b组可以发现引起肥

7、胖的营养。饮水不足容易导致肥胖，水分不足会使脂肪无法充分代谢，储存在体内。(。肥胖人体内的水分比正常人少1520韩元。脂肪组织水分少，肌肉组织水分多，因此肥胖的人即使不减肥也需要补充水分。20，2，不良的饮食习惯是引起肥胖的重要因素之一。(1)偏食对肥胖的出现有相当大的影响。据调查，儿童肥胖的发病因素中，有偏食习惯的儿童占肥胖儿童的31.8，部分儿童偏食肉类，部分儿童偏食巧克力等糖类，这导致身体营养不良和新陈代谢不平衡，不仅影响身体的生长发育，还可能引发肥胖。21，(2)，少吃多餐会加强体内饥饿，引发多食欲球。社会因素儿童肥胖率的增长速度恰巧与我国国民生产总值的增长率相吻合。随着经济的快速发展

8、，国民的生活水平大体上提高了。据调查，动物性食品、脂肪等热能食品的摄取量大幅增加。交通发达，方便快捷，人们的活动量明显减少。电视的普及使人们坐在活动时间上的时间比活动时间多了。所有人的能量摄入都比支出多，会引起肥胖。22、行为心理因素部分肥胖儿童经常受到拒绝和嘲笑，感到自卑，逐渐形成内向抑郁，不愿集体活动，忧郁，不愿活动，这种行为心理异常也通过吃饭获得安慰。23，6，通过合理的饮食预防肥胖，预防1，过量2的热量摄入，为了保持均衡的饮食，不要吃多种食物和偏食。每日营养素摄取量占全部卡路里：蛋白质15脂肪2530，减少动物脂肪的摄取。调节糖5060，糖，糖果，饼干等，主要供应多糖(食品类)的糖类。，24，3，少吃多食4，养成良好的饮食习惯(1)养成控制零食的习惯(2)克服的饮食心理因素5，调节饮食速度6，适量补充水7，减少刺激性食物8，增加酸味食物，25。可以直接删除以下内容，可以编辑修改：使用，26，主要业务：在线软件设计、平面设计制作、广告发布等企业满足每位客户，客户满意！27，从数据挖掘、合同简历、论文写作、PPT设计、提案、策划、学习课件、各种模板等各个方面构建web一站式需求，28，感谢您