酒店顾客的知觉过程

1、第三章酒店顾客的认识过程，第一节顾客的一般消费心理过程第二节酒店顾客的认识，第一节顾客的一般消费心理过程，(意志)，第一，认识过程，认识过程是指通过顾客的感觉、认识、记忆、想象力、思维等心理活动对客观事物的综合反映过程。感觉，感觉反映了客观事物直接作用于人的感觉器官，反映了人脑中产生的事物的个别特性。感觉分类，外部感觉内部感觉。外部感觉：视觉、听觉、嗅觉、味觉和皮肤感觉(温度感、触觉、触觉)。内部感：运动感、平衡感、内脏感(饥饿、口渴、痛觉、温度感)；* *单一盲目：咸、甜、酸、苦* *复合味：辛辣、新鲜、涩”宁夏河南陕西、甘肃，辣、甜、咸。山西醋，山东盐，东北三省咸带山。江西贵州阳湖辣大蒜、

2、麻和辣川数。广东省新鲜，江苏省清淡，少数民族不常见。知觉是人类大脑对直接作用于感官的客观事物的整体反应。(3)记忆，记忆是人脑对过去经验的反映，是人类积累和保存经验的心理过程。在特定条件的影响下再现。记忆是认识、裴珉姬、回忆、再认识等复杂的心理活动过程。(4)思维，思维是人类大脑对客观事物的本质属性、内在关系和发展规律的理解的过程，是对客观现实的间接和概括反映。以分析、合成、比较、判断、推理等形式出现的思维过程。(5)想象力是指利用过去检测到的材料创造新形象的心理活动。第二，情感过程，(a)情感和感情的意义，情感和感情是对客观事物是否符合自己的需要和欲望的态度的经验。(2)感情的外部表现，1，

3、面部表情和态度2，演讲表现3，身体各部分的反应，(3)影响顾客感情和感情的因素，1，客观原因：产品，服务2，个人因素：需要，身体，(客人内关系，(5)刺激和调节顾客感情，刺激：环境、气氛、服务曹征：补偿、转移、3、意志过程、意志是人们自觉地决定目的，克服内外困难，努力达到预定目的的心理过程。顾客不受阻碍，努力实现预定购买目标的一系列心理活动就是消费者的意志心理过程。消费者在完成更复杂的产品购买时，必须有足够的意志克服当前的困难。意志的过程和认识的过程，感情的过程，1，意志的过程和认识的过程之间的关系：意志的过程取决于认识的过程，可以促进认识过程的发展和变化，对认识的过程有很大的推动作用。2、意

4、志过程与情感过程的关系：意志过程影响情感过程的发展和变化。总之，三个心理活动过程徐璐渗透，相互作用，影响消费者的购买活动。第二节酒店顾客的认识，1，认识的特性，选择性，理解性，整体性，总是选择性，1，感知的选择性，事物感知的时候，人们根据需要从环境中提取某些相关内容，构成感知对象，但其他部分留为背景。物件和背景的转换。您可以在特定条件下徐璐转换两种关系。双关语图，2，地壳的整体性，对象由其他部分和属性组成。当他们对人起作用时，它分别或依次作用于人的感觉器官。但是人类没有孤立地反映这些部分，属性，而是把它们组合成有机的整体。感知规律(1)接近规律，容易将空间和时间接近的对象识别为一个整体。(2)

5、容易将相似的规律、强度、颜色、形状、大小相似的对象识别为一块。(3)连续率、连续性的物件容易视为整体。，3，理解知觉，个体对事物进行意识，是以过去的经验、知识为基础，试图解释知觉的对象，具有某种意义。4，地壳的恒定性，识别的对象在一定范围内发生更改时，识别的图像保持不变。对空间特性(例如对象的形状、大小、深度、方向和距离)的空间识别。对客观现象的时间认识的连续性和顺序认识。对运动特性(如物体的空间位移和移动速度)的运动认识。第二，地壳的分类，错觉对物体的不准确和歪曲的认识。第三，顾客对酒店的认识1，对酒店硬件环境的认识2，对服务人员的认识3，对人际关系的认识4，对客户内部角色的认识4，4，酒店

6、顾客的认识风格1，因为效果，在人们第一次与某物或某人接触时留下印象1，称为第一印象。第一印象中输入的信息对对象以后的认识有重要影响。最强大，持续时间最长。要给人留下好印象，只需要7秒钟。形成第一印象的因素：与外表相关的50%以上：漂亮的脸蛋、姿态、气质、外貌、衣着的细微差别；40%与声音有关。音调、音调、演讲、节奏；10%以下的内容与语言礼仪有关。实验发型：比脸部特征能吸引更多的关注。长发健康性感的短发自信而成功的自然、中间、没有特定风格的智慧和真正的握手：眼神接触，手掌干燥，有力而自然的摆动感觉很好，信任。要留下好的第一印象该怎么办？礼貌用语，简洁朴素的微笑练习，听了名字亲切感赞扬的观点，发现兴趣积极，2、晕车效果(光晕效果)，根据人们所知或特定的地区特性，促进认识对象的不同质量的现象。凯莉麻萨诸塞实验(研究生另类课)介绍了上课前的甲班-热情、勤奋、实用主义、决断力等，将B班-“热情”改为“冷漠”。放学后效果a班-学生们以研究生的相同方式进行了亲密的对话。b班-学生们尊敬他，远离他，冷淡