大学生糕点店创业计划书

1、大学生糕点店创业计划蛋糕有3000多种，品种多样，风格别致。月饼、蛋糕和酥饼都是蛋糕。一、行业概况明年，它将走出象牙塔。由于经济危机的影响，我们已经对餐饮业产生了兴趣，并计划毕业后开一家蛋糕店。蛋糕店发展前景广阔。如今，人们生活好，消费水平高，对生活质量的追求高。综合蛋糕店已经成为城市消费的主要趋势。二。蛋糕店概述1.我们餐厅属于餐饮服务行业，名称为“玛吉下午茶”，是一家独资企业。它主要为人们提供甜点，如蛋糕、面包、冰淇淋和饮料。2.这家商店计划在社区商业街开业。它最初是一家中档蛋糕店，之后将逐渐发展成为安德鲁森、向阳坊等蛋糕店连锁店。3.这家商店需要9.5万元的风险投资。三。业务目标1.因为

2、地理位置在商业街，顾客比较丰富，但是竞争对手也很多，尤其是商店刚刚开业的时候。要想打开市场，就必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大业务范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟，并在一年内收回成本。长期目标是逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中取得突破，成为蛋糕市场的知名品牌。四.市场分析1.客户来源：我们的目标客户是：在商业街购物娱乐的普通消费者，约占50%；大约50%的学生在附近的学校，商店工人和社区居民。游客数量充足，消费水平中低。2.竞争对手：根据调查结果，我们知道中国有很多品牌的蛋糕店，比如安德鲁森、向阳坊、鸿业和安捷。因此，竞

3、争是巨大的v.商业计划1.首先，去附近的几家蛋糕店“打探信息”，找出不同类型和大小的蛋糕的成本价。了解各种蛋糕店的经营理念和“诀窍”。2.筹集到所有的开业资金后，他们开始在主要的蛋糕店“挖墙角”。你不能明目张胆地挖。当店里没什么人的时候，你应该溜过去和店主商量一下。或者雇佣糕点师傅，开一个糕点师傅是非常重要的，所以我们应该仔细考虑。3.众所周知，一套固定的消费率是这样发现的：“顾客永远得不到最便宜的价格。今天您可以节省几美元，明天可能会有竞争对手以更低的价格与您竞争订单。”由此，我体会到了产品市场的某种竞争策略：“降价促销不是一种长期的经营策略。只有用最好的材料做最优质的蛋糕，我们才能吸引顾客

4、，留住顾客。”4.蛋糕店主要面向公众，所以价格不会太高，属于中低价。5.一些广告传单可以以优惠券的形式印刷和分发，以达到广告的效果6.蛋糕店可以专门开辟休闲区，并设置许多独特的椅子。顾客可以买些小吃，坐在蛋糕店慢慢品尝。蛋糕店的休闲功能进一步加强。7.经过多次调查，由于竞争等方面的需要，许多蛋糕店推出了一些与蛋糕关系不大的休闲食品，从而形成新的利润增长点。在品种方面，很多店主都采取了一些创新的措施：例如，在炎热的夏天，及时推出目前非常流行的冰粥和刨冰，奶茶和果汁等饮料受到顾客的青睐。8.建立会员卡制度。会员的名字印在卡片上。会员卡的折扣率不高，比如打九五折。一方面，这可以给消费者一种尊重的感觉

5、，另一方面，这也方便了服务员称呼消费者。尤其是，如果顾客和其他人在一起，服务员可以在公共场合称他/她为老师或女士，他们会感到受到尊重。9.在桌子上放一些宣传材料和杂志，里面有关于蛋糕和饮料的知识和故事。一方面，它可以提高品味，烘托气氛，增加消费者对品牌的好感。10.无论是从店铺装修、店员形象，还是蛋糕制作，我们都必须给顾客一种健康卫生的感觉。蛋糕店必须严格执行国家食品卫生法，这是基础。内容来自徐州便利网，真诚为您服务。11.食品行业有特殊的工作技能要求：员工必须持有“健康证书”。六.财务估算启动资产：约9.5万元设备投资：1 .租金是5000元。2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)；3.货架和销售台的费用大约是1500元；4.员工统一着装需要500元；5.机器设备最大投资8万元(包括做蛋糕的全套用具)；最初的购买价格大约是6000元。月销售额(平均):2.1万元。据专家评估，这样一个小蛋糕店经营走上正轨后，月销售额可达2.1万元。月支出：14033元。租金：最好的位置是在人口密集的住宅区、社区商业街和靠近儿童的地段(如幼儿园或游乐场)，大约5000元。商品成本：约30%，约5000元。员工工资：一个10平方米的商店需要一个蛋糕师傅和一个服务员，总工资为2000元。水电等杂费：设备折旧费700元：按5年计算，月利润696