脂质、蛋白质、核酸

1、二、脂质、一、构成元素体、c、h、o (主要)、二、种类、油脂、c、h、o仅组成。甘油、脂肪酸、储藏物质、体温维持、内脏保护、功能：天然植物油、脂肪、磷脂复合物、p在内的细胞球内各膜结构的重要成分，植物蜡，对植物的保护作用，胆固醇，性荷尔蒙激素，胆固醇都是胆固醇。 维持正常的新陈代谢。 1克油脂所含有的能量是1克糖类的2倍以上，鸡蛋清： c3136h4936o896n292s12，相对分子量： 68000，鸡蛋清示意图，三，鸡蛋清质，一，构成元素体，c，h，o。 结构特点：一个中央碳原子与一个氨基化学基(-nh2 )、一个羧基化学基(-cooh )、一个h和一个r化学基连接，不同r化学基的氨基

2、酸种类不同。 分类，必需氨基酸：必须从食物中摄取，非必需氨基酸，(每个氨基酸至少有一个氨基酸化学基和羧基化学基)，下一个分子是构成人体的氨基酸，r化学基是什么？练习：3、氨基酸分子的结合方式：酶催化剂、肽结合、h2o、二肽、h2o、脱水缩合、氨基酸分子脱水缩合、h2o、三肽、a、n个氨基酸通过脱水缩合形成一条多肽链时，可将个水抽出， 形成个肽，c，n个氨基酸通过脱水缩合形成m条聚肽链时，排出个水，形成个肽键。 n-1，n-1，n-m，n-m，b，n个氨基酸通过脱水缩合形成2条多肽链时，排出_ _ _个水，形成_ _ _，在由n-2，n-2、肽键数脱水分子数氨基酸数肽链数、d，100氨基酸构成的

3、多肽链中由1、1、e、n个氨基酸组成的m条多肽链中，至少有_ _ _个氨基化学基、_ _ _个羧基化学基。 设构成m、m、f、蛋白质的20种氨基酸的平均分子量为128，则由100个氨基酸构成的1条多晶肽链，其分子量约为。 如果有多条肽链，则至少有数个氨基化学基和数个羧基化学基、11018、蛋白质分子量=氨基酸的总分子量脱水的总分子量、蛋白质、氨基酸、4、蛋白质的形成、5、蛋白质结构的多样性：氨基酸的种类、数、构成序列卵的蛋白质的种类为5 这20种氨基酸是如何构成这么多蛋白质的，修订如下：将丙酸和甘油混合，在一定条件下可生成_种不同的二肽分子。 4、丙氨酸、甘氨酸、丙氨酸、甘氨酸、6、蛋白质热致

4、变性、高温空间结构不可逆变化灭活、思考： 1、变性蛋白质、氨基酸种类、数量和序列顺序没有改变吗？ 鸡蛋为什么要煮着吃呢？ 你认为重视卫生的家庭每天蒸煮吃的餐具的理由是什么？ 正确的三次元结构是蛋白质表达其生物科学活性所必需的，资料1 :专门人才建议每天吃12个鸡蛋蛋白质和糖类、类脂物不同，通常不能储藏生物体内的能量物质，每天消耗一定的蛋白质，因此，专门人才建议每天吃12个鸡蛋，可以促进健康一旦摄取的蛋白质不足，就会出现容易生病、脸色发黄、发育不良等症状，而自各儿蛋白质超过20%时，会停止人的生命。 你知道这是什么原因吗？抗体、免疫、5、胰岛素、调节、4、血色素、载体、运输、3、酶催化剂、催化剂

5、、2、肌红蛋白、发蛋白、结构物质、1，例、功能、编号多样性、蛋白质丰富的食品，实验研究：乙醇蛋白质改性材料用具：3%可溶性淀粉溶液，2%新鲜淀粉酶溶液，碘元素液，无水要求：设定修订实验程序、预测实验结果及结论、结论、氨基酸、多肽、蛋白质、四、核酸、1、构成元素体、c、h、o、n、p、2、基本单元、核苷酸核糖核酸病毒的遗传物质、细胞球合成蛋白质时所需，实验：检测生物组织中的有机化合物，一、实验原理：啊2 .显微镜的使用，(1)显微镜的倍率是长还是宽的倍率，(2)如何区分物镜和目镜，高倍镜和低倍镜，被鉴定物质丰富，不隐藏显色反应，材料本身是无色还是白色，(3)如何移动安装片材，(4) 形成该蛋白质时所需的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为a.498、498 b.500、500 c.502、500 d.501、500、1，以下的任意一个不属于蛋白质的功能a .葡萄糖、钾元素络离子等b . 3、有22个肽水解作用1个4肽，2个3肽，2个6肽，这些个肽的游离氨基酸总数量最小值和肽键总数为() a 6，18 b 5，18 c 5，17 d 6，4，以下有些构成人体的氨基酸，否则构成人体的nh2 -； nh2- ch2- cooh、nh2 ch(ch2)2cooh、cooh、a、2、