感觉吧--Feeling--BarPPT课件

1、非你吧,Feeling Bar,1,Feeling Bar是一家清吧，主打酒水，辅以主食，点心，零食以及果脯。以复古安逸的氛围为现代都市年轻人量身打造，面向所有现代高消费人群，为喧嚣的都市闹区提供一个治愈系，可排解压力，广泛交友的现代吧馆。,2,项目1 商圈分析,酒吧所在路段为西塘河路，利用步行时间界定法，它的核心经营区域为步行时间5分钟，距离400米的范围内，处于交通发达区域，各种热门公交和私家车的交错地带。门口停车场有10到20个车位，处于T字路口，与三角井西公交站距离只有200米。,3,4,5,6,人流量：平均每小时在200人左右，且大部分都集中在晚上，节日普遍较多，车流量较多且杂，大概

2、每分钟80辆左右。客源量可观。,但是在西塘河路上所要竞争的餐饮企业有15家以上。,7,1.新招鲜餐厅，老娘舅餐厅，川家自助火锅。这一类型主打特色小吃，炒菜，火锅等。,8,2.甜蜜物语港式甜品店，闺蜜家蛋糕店，芝士叔叔的烘焙屋，以及酒窝甜品店主营蛋糕和甜品。,9,3.佳客来牛排店和犇腾牛排则是主打牛排。,10,4.狐狸家咖啡屋主打酸奶，而西塘走廊咖啡屋主打咖啡简食。,11,以上餐厅种类虽多，但餐厅特色明显，大部分以主食为主打，营业方向不同于Feeling Bar。所以同风格餐厅内竞争力较小。,12,13,14,15,项目2 市场调查,通过观察法和问卷法了解到吴江人民的生活习性偏向于茶余饭后的散步

3、逛街和一些小资的享受，同时吴江区商务中心周边公司繁多，也造就了Feeling Bar成为人们排遣寂寞，缓解压力，聊天谈话的一个必不可少的根据地。 调查问卷,16,项目3 目标定位,Feeling Bar是一家酒吧，所以主要针对的是商业区的工作人群和消费人群，同时面对广大群众，主要的收入来源是公司白领和蓝领以及各年龄段的男性顾客。 Feeling Bar是一家交友性非常强大的酒吧，所以注重对于忠诚度高的客人的服务。,17,VIP SERVICE,会员政策：消费达500元送100兑换券，消费达600元送200兑换券，消费达800元送300元兑换券。 针对VIP客户，我们有相应的优惠活动。 1 可以

4、在周末免费享受周末影院服务。 2 可以免费享受每天推出的优惠饮品 3 可以受邀参加我们的节日庆祝活动，比 如说情人节，圣诞节，万圣节，化装舞会等。,18,项目4 餐厅筹建,19,(1)主营产品,主要供应本地或外来进口的各类型酒类，包括瓶装啤酒，烈酒，桶装生啤，葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料。同时还配以主餐，轻食，小吃，干果，水果，零食和果脯。,20,菜单,21,22,23,24,（2）店面面积,餐厅面积为200平方米，吧台面积为20平方米，卫生间面积为10平方米，厨房面积为50平方米。,25,厨房平面设计图,26,（3）员工数,老板1名： 员工2名 ：动作灵活，踏实诚恳 调酒师1名：交际能力

5、强，外表俊朗 大学生兼职2名：肯吃苦，不能迟到早退,27,（4）预估成本,原材料1500元 人工800元 水电300元 折旧500元 房租400元 每天 总计：3500元,28,项目5 餐厅布局,酒吧布局为四面环绕型，酒吧大门面向西，门边是一方小型舞台，门的左墙为Memory Wall，可以为顾客提供贴心愿纸和拍立得照片服务，门的右墙置一排书架，放入现代青春读物和CD,舞台对面为吧台，吧台周围有一排高脚凳，酒吧正中置入木制桌椅，约为8桌，吧台上方有投影仪设备，可在周末播放免费电影。 酒吧的装修风格为复古式，暖色调。,29,平面展示例,30,31,Feeling吧平面设计图,舞台,卫生间,高脚凳区,投影,书架,门,32,散座区,33,卡座区,34,高脚凳区,35,吧台,36,37,38,酒吧经营宗旨