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文档简介

1、实验一海洋生物药物制备甲壳质的制备实验性质：验证性实验学时数：3学时生物制药实验课程实验目的：掌握粗甲壳质制备的原理和方法；实验原理：甲壳质(chitin)亦称壳蛋白、壳多糖、甲壳素，化学命名为（1，4）-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖或-（1-4）-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖，是线形生物聚合物。简称N-乙酰-D-葡萄胺，是一种白色或微黄色的半透明固体，广泛存在于蟹、虾、昆虫等节肢动物甲壳和低等植物如菌、藻类细胞膜中的一种多糖物质，是目前地球上最丰富的有机物之一。甲壳质不溶于水、乙醇、乙醚、稀酸、稀碱及一些有机溶剂、能溶于醋酸、浓硫酸、浓盐酸和浓烧碱溶液中。工艺路线：洗净的虾壳5%

2、-6%HCl,浸泡24h，20沉淀水洗3次沉淀去蛋白，3%-4%NaOH沸4-6h沉淀氧化处理，高锰酸钾0.5%，1h沉淀白色产品1%草酸处理60-70%，30-40min甲壳质工业产品水洗干燥实验步骤及要点：称取5g 虾壳粉或虾壳，6 倍体积6%HCl于室温浸泡，不断缓慢搅拌以充分除去钙质；水洗至中性(至少5 遍）用6倍体积4% NaOH,95摄氏度水浴0.5h以除去蛋白质，然后用水洗（不少于3次），除去残留的碱和蛋白质；倒去上清液，加入30mL 0.5%KMnO4 20min），水洗3 次，如果愿意可再加入15ml 草酸于70加热2030min，水洗沉淀、干燥、计算得率。试剂与材料：虾壳（晒干），6%HCl溶液，4% NaOH，高锰酸钾，1%草酸。仪器：水浴锅，天平，烧杯，量筒，玻璃棒，恒温干燥箱。注意事项：浸泡要充分并不断搅拌；必要进在脱色后用草酸再处理1次；天平等仪器的安全使用作业与思考题：电子版实验报告描述并记录实验现象与过程。简述甲壳质在工农业中的应用?甲壳质得率如何计算?实验目的实验原理实验方法实验仪器实验器皿实验药

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