转基因食品的优点和可能存在的风险

1、转基因,优点与可能的风险,食品,引言 FOREWORD,近年来，随着人们生活水平的提高，绿色、健康消费成为很多市民购物时的首选。 新概念食品的层出不穷，让消费者有些目不暇接，其中的转基因食品更是人们热议的重点，“它”真的安全吗？“它”真的能够放心食用吗？也许你会一时间摸不着头脑，不知从何下手，盲目的选择势必会为你的健康造成影响。不用担心，看完下面的内容，你会对转基因食品有全新的认识。,转基因食品的优点和可能存在的风险,转基因食品的概念,转基因食品的种类,转基因食品的优缺点,TES OR NOT,世界各国对转基因食品的态度,个人想法,转基因 食品,【DAWN_ZX】,转基因(Geneticall

2、y Modified) 运用科学手段从某种生物体中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，再从结果中进行数代的人工选育，从而获得特定的具有变异遗传性状的物质。 转基因食品(Genetically Modified Foods) 以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品。,【DAWN_ZX】,转基因 食品,转基因食品的概念,【DAWN_ZX】,转基因 食品,转基因食品的种类,按生产目的分,增产型 农作物增产与其生长分化、肥料、抗逆、抗虫害等因素密切相关，故可转移或修饰相关的基因达到增产效果。,控熟型 通过转移或修饰与控制成熟期有关的基因可以使转基因生物成熟期延迟

3、或提前，以适应市场需求。最典型的例子是延熟速度慢，不易腐烂，好贮存。,【DAWN_ZX】,转基因 食品,转基因食品的种类,按生产目的分,高营养型 许多粮食作物缺少人体必需的氨基酸，为了改变这种状况，可以从改造种子贮藏蛋白质基因入手，使其表达的蛋白质具有合理的氨基酸组成。现已培育成功的有转基因玉米、土豆和菜豆等。,保健型 通过转移病原体抗原基因或毒素基因至粮食作物或果树中，人们吃了这些粮食和水果，相当于在补充营养的同时服用了疫苗，起到预防疾病的作用。有的转基因食物可防止动脉粥样硬化和骨质疏松。,【DAWN_ZX】,转基因 食品,转基因食品的种类,按生产目的分,新品种型 通过不同品种间的基因重组可

4、形成新品种，由其获得的转基因食品可能在品质、口味和色香方面具有新的特点。,加工型 由转基因产物作原料加工制成，花样最为繁多。,【DAWN_ZX】,转基因 食品,转基因食品的种类,按食品种类分,植物性食品 高蛋白质含量的小麦 抗衰老的番茄,【DAWN_ZX】,转基因 食品,转基因食品的种类,按食品种类分,动物性食品 牛体内转入人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。 在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高,【DAWN_ZX】,转基因 食品,转基因食品的种类,按食品种类分,微生物食品,将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾

5、病的神奇的“疫苗食品”。 科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，使小白鼠的抗病能力大大增强；而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。 越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。,【DAWN_ZX】,转基因 食品,转基因食品的种类,按食品种类分,特殊食品,转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。 例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。,【DAWN_ZX】,转基因 食品,转基因食品的优缺点,提高粮食产量解决粮食短

6、缺问题,减少农药使用避免环境污染,优点,节约生产成本降低食物售价,【DAWN_ZX】,转基因 食品,转基因食品的优缺点,增加食物营养提高附加价值,增加食物种类提高食物品质,优点,促进生产效率带动相关产业,【DAWN_ZX】,转基因 食品,转基因食品的优缺点,转基因作物本身能演变为农田杂草,通过基因漂流影响其他物种,缺点,对生物多样性的威胁,【DAWN_ZX】,转基因 食品,转基因食品的优缺点,可能产生过敏反应,抗生素标记基因使人和动物产生抗药性,缺点,转因食品可能具有毒性,【DAWN_ZX】,转基因 食品,TES OR NOT,任何一个农作物新品种的诞生都是基因改变的结果，这是农业发展的根本。

7、而人们单纯地认为基因改变就是不安全的，这是一个片面的看法，应该以发展的眼光看问题。,生物技术的进步与人们的生活息息相关，这里质疑转基因食品并不是反对转基因技术本身，而是反对转基因技术的滥用。,【DAWN_ZX】,转基因 食品,世界各国对转基因食品的态度,德国将立即禁止种植转基因玉米,欧盟抗议转基因土豆,世界绿色和平组织抗议雀巢产品含基因改造成分,【DAWN_ZX】,转基因 食品,世界各国对转基因食品的态度,西班牙农民抗议耕种转基因玉米,德国万人抗议转基因种子的使用,【DAWN_ZX】,转基因 食品,个人想法,转基因食品有利有弊 个人认为利大于弊，虽然说转基因本身不太符合自然发展的规律，但是自然的发展本来就是以新物种的出现和旧物种淘汰来推动的；转基因是人为地加快了发展的速