课题1 生活中常见的盐公开课.ppt

1、课题1 生活中常见的盐,盐的性质,新闻事件两则,1、南京市民在一家餐馆食用牛排后，出现了嘴唇、指甲发紫、呼吸困难症状。经南京市卫生部门取样化验，跟在腌制过程中使用嫩肉粉有着直接联系。 （2010-2-11 生活新报网报道） 2、合肥市一位母亲做菜时误将腌制卤菜用的盐当成食盐放入菜中，结果差点让自己11岁的儿子中毒身亡。（2010-3-3 新民网报道）,你知道什么是盐么？,电离生成的金属离子和酸根离子的化合物叫盐。,硫酸盐 盐酸盐 硝酸盐 碳酸盐,Na2SO4 K2SO4 CuSO4 FeSO4 NaCl KCl CuCl2 FeCl2 NaNO3 KNO3 Cu(NO3)2 Fe(NO3)2

2、Na2CO3 K2CO3 CuCO3 FeCO3,钠盐 钾盐 铜盐 亚铁盐,一、 盐的性质,1 物理性质：,（1）状态：常温下大多数是晶体,（2）溶解性：钾、钠、铵盐都可溶 硝酸盐入水影无踪 硫酸盐不溶硫酸钡 氯化物不溶氯化银 碳酸盐多不溶（钾、钠、铵除外）,回忆碱的溶解性：,碱：溶解性的碱的阳离子是 K+、Na+、Ba2+、Ca2+,探究：盐的化学性质,用几种盐做几个实验，把观察到的现象填入下表：,有红色固体生成，溶液由蓝色变为浅绿色 有银白色固体生成，溶液由无色变为蓝色,有气泡产生 白色沉淀 白色沉淀,蓝色沉淀 红褐色沉淀 白色沉淀,白色沉淀 白色沉淀 白色沉淀,2 化学性质：,1）与金属

3、的反应 Fe CuSO4 = FeSO4 Cu Cu 2AgNO3 = Cu(NO3)2 2Ag,金属 + 盐新金属 + 新盐,2） 与酸的反应 Na2CO3 2HCl = 2NaCl H2OCO2 AgNO3 HCl = AgCl HNO3 BaCl2 H2SO4 = BaSO4 2HCl,盐 + 酸另一种盐 + 另一种酸,条件：生成物中有沉淀或气体或水,3）与碱的反应 CuSO4 2NaOH=Cu(OH)2 Na2SO4 FeCl3 3NaOH=Fe (OH)3 3NaCl Na2CO3Ca(OH)2= CaCO3 2NaOH,盐 + 碱另一种盐 + 另一种碱,条件：反应物两者均可溶； 生

4、成物有沉淀或气体或水,4）盐和盐的反应 Na2CO3 CaCl2 = 2NaCl CaCO3 AgNO3 NaCl = AgCl NaNO3 Ba(NO3)2Na2SO4=BaSO4 2 NaNO3,盐 + 盐另两种盐,条件：反应物两者均可溶； 生成物有沉淀,趣味实验,Pb(NO3)2 2KI = PbI2 2KNO3,Pb(NO3)2 KI =,在两支试管中分别加入一定量的硝酸铅（Pb(NO3)2）的溶液和碘化钾溶液（KI）的溶液，将两试管中的液体混合，观察现象，再把混有两种溶液的试管在酒精灯上加热至沸腾，迅速把试管放入盛有冷水的烧杯中观察现象,?,黄色固体,小结： 盐的性质 2.盐与酸 3

5、.盐与碱 4.盐与盐,复分解反应,1.盐与金属(除K、Ca、Na三种金属单质)的 反应是置换反应；盐必须为可溶。,盐与碱 、盐与盐的反应，反应物必须为可溶的。,复分解反应完成的条件： 生成物中有水、沉淀或气体。,【练习】 1、K2CO3+ Ca(OH)2- 2、Na2CO3+ HCl - 3、Na2SO4 + HCl -,4、Ba(OH)2+ KCl - 5、CuSO4 + NH4NO3- 6、HNO3 + NaOH -,CaCO3+ KOH,NaNO3 + H2O,判断下列反应能否发生？若能写出产物,二、 盐的用途, 重要的调味品,人体正常生理不可缺少的物质 医疗上用于制生理盐水 日常生活中

6、用来腌制食品 工业的原料:氯-碱工业,1、NaCl：,小知识 食盐妙用,每次洗头时，在温水中加些盐，用盐水来洗头，这样可以防止掉头发，同时也会使你的头洗得更干净。 如果不小心划破皮肤，伤口又不太大，用凉开水加一点盐，用盐水来清洗伤口，然后撒一些消炎粉，并用纱布包好。这样处理，可使伤口不发炎感染，并能快速愈合，而且愈后不留疤痕。 每天饭后用淡盐水漱口，不但能预防口腔疾病的形成，而且还对口腔炎症疾病的治愈，有一定的积极作用。 如果因受凉而引起肚子痛时，可买半斤粗盐，在铁锅内把它炒热，并把热盐装在一个布袋里，用布袋来搓腹部，腹部的不适感就会很快消除。,（1）NaHCO3配制发酵粉：当发酵粉与水一起和

7、入面粉时，便开始产生CO2，生成的CO2气体在面团内形成许多微小的气室，随着温度升高，气室膨胀，等到面团蒸、烤时，就形成了疏松多孔、柔软可口的馒头或面包了 （2）NaHCO3在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂。,3、 NaHCO3 ：,2、 Na2CO3 ：,重要的产品，广泛用于玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等工业上,4、 CaCO3 ：,医疗：补钙剂，用于预防和治疗钙缺乏症,橡胶行业 ：填入橡胶后有更高的抗张强度耐磨性，撕裂强度,油漆行业 ：白度高，是内外墙建筑涂料的主要白色填料和颜料,造纸工业 ：保证纸的强度，白度，成本较低,石灰石和石灰岩地区的溶洞,溶洞的形成 石灰岩的主要成分是碳酸钙。碳酸钙遇到溶有二氧化碳的水时，会慢慢变成可溶于水的碳酸氢钙Ca(HCO3)2 CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2 当受热或压强突然变小时，水中碳酸氢钙