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文档简介
1、第三节醛酮类1类新装修常见醛酮类:装修材料和家具中的胶合板、大芯板、中密度纤维板、刨花板和刨花板的胶粘剂受热潮解时会释放甲醛,是室内甲醛释放的主要来源。使用甲醛作为防腐剂的产品包括涂料、化纤地毯、化妆品等。室内吸烟:每支香烟的烟气中含有甲醛20克88克。思考 (1)你知道甲醛的简单结构吗?(2)甲醛和醛类化合物的性质是什么?1.理解简单醛和酮的命名。2.理解醛和酮异构体的书写。3.掌握醛酮的结构特征和化学性质。(1)在醛分子中,羰基碳原子分别与氢原子和烃基(或氢原子)相连,通式是官能团是醛基,结构式:简单结构:CHO饱和单醛通式是,COH,CNH2NO (n)官能团是酮羰基,也称酮基。饱和一元
2、酮的通式是:醛必须含有醛基。是醛吗?cnh2no,(n=3,4,5),分子中具有相同碳原子数的饱和单醛和饱和单酮是彼此的异构体。练习1,下列属于醛类;有甲、乙、丙、甲、乙。几种常见的醛酮有刺激性气味,易溶于水,制成酚醛树脂,35%甲醛水溶液称为福尔马林,是无色有刺激性气味的液体,易溶于水和杏仁味,是制作染料和香料的重要中间体。常用有机溶剂和有机合成的重要原料,自学:化学醛和酮的常见例子,3。醛和酮的异构体,写C5H10O属于醛和酮的异构体:(1)类异构,(2)官能团的位置异构,(3)碳链异构,7种,4种。醛和酮的命名,(1) (2)编号从羰基附近的末端开始。(3)名称与烷烃相似,只是酮(羰基)
3、基团的位置用阿拉伯数字标记。请说出下列物质,6 5 4 3 2 1,4 3 2 1,5 6,3甲基己醛和4甲基己酮。与其他有机化合物相比,醛酮的化学性质更为活跃,这与其官能团的结构密切相关。根据醛和酮的结构特征,请用你对有机化合物结构和性质之间关系的了解来预测它们可能的化学性质,并完成下表。结构和性质,不饱和度,羰基有吸电子作用,使其更活泼,氧化反应,还原反应,CO2,Cl2,H2,O2,取代反应,COOH,交换讨论,根据产物我们能得到加成规律吗?醛和酮(羰基)加成反应的本质是什么?在一定条件下,碳氧双键可以与氢、氢氰酸、氨及其衍生物、醇等发生加成反应。(2)醛和酮的化学性质;(1)羰基的加成
4、反应。醛通常不能与HX、X2和H2O反应。请分别写出乙醛与氢氰酸、氨和甲醇的反应方程式。乙醛与几种试剂的加成反应过程,c,H,3,o,H,c,H,cn,-羟基丙腈,-羟基乙胺,乙醛半甲醇H,3,2增加了一个碳原子,丙酮与HCN的加成反应写成:c,H,3,c,o,CH3,CH3。2、-、CH2、O、H、2、H、甲醛与蛋白质反应示意图,H、2。还原反应:加入H2形成醇,将氧插入醛基的氢键形成羧基。3.氧化反应中,醛基可被氧氧化,或被弱氧化剂如银氨溶液或氧化铜悬浮液等产生新的氢;酮只能被强氧化剂氧化。取一个干净的试管,加入1毫升2%硝酸银溶液,然后滴加2%稀氨水,直至沉淀消失。,AgNO3 Nh3H
5、2O Agoh N4NO3,(1)制备银氨溶液:实验1乙醛与银氨溶液反应:Agoh2nh3H2O=银(NH3) 2OH 2H2O,银(NH3) 2银氨复合离子,向银氨溶液中滴几滴乙醛溶液,将试管放入热水浴中静置。(2)水浴加热产生银镜:记忆:二水合银三铵单酸,CH3CH 2AG(NH3)2OH CH3CO 42AG 3NH 3H2O,(银氨溶液),1。试管内壁必须干净。2.必须用水浴加热,不能用酒精灯。3.加热时不要摇动试管。4.当制备银氨溶液时,加入氨水沉淀并消失。5.实验结束后,将银镜浸泡在稀硝酸中,然后用水清洗。银镜反应中应注意的几个问题:(1)制备新的铜(OH)2悬浮液;(2)乙醛氧化
6、:碱必须过量。加热至沸腾。实验2乙醛与新制备的硫酸铜悬浮液反应:将46滴2%硫酸铜溶液滴加到2ml 10%氢氧化钠溶液中并振荡。加入0.5毫升乙醛溶液,Cu2O,砖红,(1)与O2反应,(2)与银氨溶液反应生成银镜,(二水合物,银三铵单酸),(3)与新制得的氢氧化铜反应生成砖红沉淀,(醛、铜和乙酸),氧化反应(醛基中的CH键断裂)加成反应氧化反应2。醛能淡化溴水和酸性高锰酸钾溶液吗?3.如果褪色,反应是什么样的?氧化反应,思维与交流,甲醛是一种特殊的一元醛,在一个甲醛分子中有两个醛基。试写甲醛与新制氢氧化铜悬浮液银镜反应的反应方程式:,在实验操作中,应该先测试哪个功能组?由于溴水也能氧化醛基,
7、我们应该先用银氨溶液或新制成的氧化铜悬浮液氧化醛基。因为氧化后的溶液是碱性的(溴与碱反应而褪色),我们应该先酸化,然后加入溴水来测试碳碳双键。(1)方法1:取液体,加入银氨溶液,水浴加热,形成银镜,指示醛基。方法2:将液体加入到新制备的氢氧化铜悬浮液中,加热煮沸,形成砖红色沉淀,指示醛基。(2)加入银氨溶液或新的氧化铜悬浮液氧化醛基,然后调节酸碱度至中性,加入溴水,如果溶液褪色,会有碳碳双键。(3)首先检查醛基。或加入酸性高锰酸钾,溶液褪色并具有碳-碳双键。答案,CH3CH2OH,CH3CHO,CH3COOH,氧化,氧化,CnH2O,CnH2nO,脱氢,CnH2nO2,加氧,还原,有机物连续氧
8、化反应的特性:总结和改进,反应特性分析,由乙醛合成1-丁醇根据上述信息。CH3CH=CHCHOCH3CH2CH2CH2OH,扩展和改进,1。醛和酮的组成和结构的比较,可以氧化醛的氧化剂:银氨溶液,新制氢的氧化铜溶液,氧气,酸性高锰酸钾溶液和溴水。引入其他官能团,添加,可以添加醛基的物质:H2,HCN,酒精,氨;2、掌握醛的主要化学性质;3、掌握醛的主要反应,砖红色沉淀,加成反应,氧化反应,Cu2O,生成亮银镜,CH3CHO 2 AG(NH3)2OH CH3CONH 4 2AG3NH 3H2O,第四,掌握酮的主要反应、加成反应和氧化反应。酮羰基不能被弱氧化剂如银氨溶液或新制氢的氧化铜悬浮液氧化,
9、而只能被强氧化剂氧化。硝酸银溶液,形成白色沉淀,沉淀完全溶解。一面明亮的银镜贴在试管的内壁上。1.银镜反应。5.实验中,硫酸铜2naoh=铜(OH)2n2so4,砖红色沉淀。2.与新制成的氢氧化铜悬浮液反应。注意新的3360氢氧化铜。碱必须过量;加热煮沸。,氢氧化钠溶液,氢氧化铜悬浮液,加入45滴硫酸铜溶液,加入乙醛,加热煮沸,1。关于丙烯醛(CH2CH-CHO)的不正确描述是:(1)它能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色,(2)它能加入足够的H2生成丙醛,(3)它能发生银镜反应,(4)它能在一定条件下被氧化成酸,(5)它能在一定条件下生成丙醛,(6)它能在一定条件下被氧化成酸。将2毫升1摩尔硫酸铜
10、溶液和4毫升0.5摩尔氢氧化钠溶液混合,然后加入0.5毫升40甲醛溶液,煮沸后不出现砖红色沉淀。实验失败的主要原因是:(a)甲醛不足;(b)硫酸铜不足;(c)加热时间过短;(d)氢氧化钠不足;(d)糖尿病患者尿液中的葡萄糖,用新生成的氧化铜悬浮液加热时会产生砖红色沉淀。它表明葡萄糖分子含有(甲)苯基乙甲基丙羟基丁醛基丁4。银镜反应后可用来清洗试管的试剂是:(一)氨水;(二)氢氧化钠溶液;(三)稀硝酸;(四)乙醇;(五)5.3克醛与足够的银氨溶液反应,结果是43.2克,然后醛是(一)。甲醛分子中有两个醛基,1摩尔甲醛可还原为4摩尔银。在下面的反应中,反应物中的有机化合物被还原和氧化。乙醛从乙醇到乙醇的银镜反应乙醛甲醛与新氢氧化铜的反应乙烯与氢气的加成高锰酸钾溶液丙酮(CH3COCH3)与氢气的燃烧反应生成2-丙醇甲烷、7。有机物甲的分子式为C3H8O,它可以被氧化成乙,也可以用浓硫酸加热生成丙。根据下列条件,写出了它们的结构式:(1)如果乙能发生银镜反应,丙能
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