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文档简介
食品疏松剂的组成及使用效果的探究,迁安一中 化学 王艳丽,美味的面点食品,美味的面点食品,美味的面点食品,学生展示资料,【小结】健康饮食的观念，深入人心，通过 前面的实验探究了解了化学疏松剂的成分及 使用效果。小苏打和臭粉的反应产物（二氧 化碳，氨气）是人体代谢的产物，只要不过 量使用，不会导致明显的健康问题，但会破 坏食物中的某些营养成分如维生素等。而明 矾和泡打粉中都含有铝元素，近年来，国际 上很多报导均指出铝与老年性痴呆症有密切 关系，同时也减退记忆力、免疫力，阻碍神 经传导，并且铝在人体内的代谢速度也很慢， 应该在食物中严格控制明矾和泡打粉的使用。,学以致用、指导生活、提高生活质量,本节寄语,整理实验台,
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