物理人教版八年级上册第3节　汽化和液化

1、,汽化,AND,液化,江西省抚州市临川区华溪中学：游林顺,教学目标：,一、知识与技能 1、知道汽化和液化的概念；了解汽化有两种方式:蒸发和沸腾；知道液化的两种方法及液化放热。 2、掌握影响蒸发快慢的因素，以及蒸发过程中吸热(蒸发可以制冷)。 3、理解沸点的概念。 二、过程与方法 1、通过研究影响蒸发快慢的因素，学会比较的研究方法。 2、通过探究蒸发吸热及水的沸腾特点，学会和生活中的现象相结合。 三、情感态度与价值观 1、通过列举大量的生活实例,可以感觉到物理和生活的密切相关,产生对自然现象的关心,产生乐于探索的情感. 2、通过交流,能够产生将自己的见解与他人交流的愿望,认识交流的重要性.,教学

2、准备,重点： （1）探究影响蒸发快慢的因素，以及蒸发的过程是吸热的。 （2）探究水的沸腾特点。,教学重难点,教师准备： 酒精、小气球、热水、教学课件、烧杯、水、铁架台、温度计、酒精灯、石棉网、中心有孔的纸盖、火柴、玻璃板、胶头滴管。,难点： （1）运用影响蒸发快慢的因素和“蒸发制冷”解释生活中的有关现象。 （2）液化的两种方式在实际生活中的应用。,学生准备： 烧杯、水、铁架台、温度计、酒精灯、石棉网、中心有孔的纸盖、火柴、玻璃板、胶头滴管.(每小组各1套),新知构建,一、新课导入:,演示：我用棉纱蘸些酒精在黑板上写了两个字“鸡腿”，不一会儿，咦！我的“鸡腿”不见了。 提问：我的“鸡腿”到底跑到

3、哪儿去了呢? 回顾：物质三种状态是什么?,一、汽化,1、回顾上节课内容，观察下列现象，你想到什么? 冰熔化成水，铁块变成铁水，固态熔化（吸热）成了液态。 水结冰，铁水定型成铁块，液态凝固（放热）成了固态。,定义： 物质由液态变成气态的过程叫汽化。 即( 液 )态 汽化（吸热）成 ( 气 )态,实验仪器：(一个学生说),二、探究水的沸腾,汽化有两种方式：蒸发和沸腾,提出问题：你认真观察过水的沸腾吗?水在沸腾时有什么特征?,进行猜想：(学生大胆进行猜想),观察实验：(4人为一个小组做实验，组长从水瓶中分热水),沸腾概念：在 沸点 温度下，在液体 表面和内部 同时发生的剧烈的 汽化 现象。,沸点：液

4、体 沸腾 时的温度。,液体沸腾时要 吸 热，但温度 保持不变 。,1,2,3,归纳总结出沸腾时的特点,学生：,水沸腾时的温度为什么不是100 而是98 或是其他温度?各组水沸腾时的温度为什么不同？,讨论结果：,在一个标准大气压下纯水沸腾时的温度是100 ，水不太纯、气压的高低、温度计不太标准、硬纸片盖的是否严密等都可以影响水沸腾时的温度。,评估与交流,三、蒸发,通过刚才的学习，我们知道沸腾是一种剧烈的汽化现象，那么蒸发与沸腾有什么不同呢?,一、蒸发的概念：,(1)蒸发的概念：液体在 任意 温度下都能发生的，并且只在 液体表面 发生的 平和的 汽化现象。 (2)蒸发要 吸 热，有 降温 作用。,

5、学生分组做两个简单实验： 1.把酒精涂在手背上，有什么感觉? 2.把酒精涂在温度计上，观察有什么现象?,影响蒸发快慢的因素,动脑筋思考： 星期天下午，妈妈把小明的校服洗了，可小明怕干不了，耽误星期一早上升国旗的时候穿。同学们能不能想办法，使小明的湿校服干得更快一些？,学生大胆发表见解： 把衣服放在太阳底下晒干，把衣服展开晾，把衣服放在风大的地方 让学生通过讨论，对搜集的办法进行分类、归纳，得到三种加快蒸发的方法，形成假说：,师生小结: 加快蒸发的方法：,（1）提高液体的温度；,（2）增大液体的表面积；,（3）加快液体表面的空气流动；,知识拓展,液体蒸发的快慢还与下列因素有关：,液体的种类：在相

6、同的条件下，不同液体蒸发的快慢不同。例如，酒精比水蒸发得快。,周围空气的湿度：周围空气的湿度越大，液体蒸发得越慢，如夏天下雨前，人往往感到特别闷热，这是因为空气湿度大，人身上的汗液难以蒸发所致。,实验1,实验验证,探究蒸发快慢与液体温度的关系,A组：用滴管在两块玻璃片上各滴一滴酒精，用酒精灯给其中一块玻璃片加热，注意保持两滴酒精的面积及其他条件相同；发现经加热的玻璃片上的酒精蒸发得快。证明温度越高。蒸发越快。,实验2,探究蒸发快慢与液体表面积的关系,探究蒸发快慢与液体表面空气流速的关系,B组：用滴管在两块玻璃片上各滴一滴酒精，轻晃其中一块玻璃片，使上面的酒精摊开，注意保持其他条件相同；发现摊开

7、的玻璃片上的酒精蒸发得快，证明液体表面积越大，蒸发越快。,实验3,C组：用滴管在两块玻璃片上各滴一滴酒精，并使两块玻璃片之间保持一定距离，用硬纸板对着其中一块玻璃片上的酒精扇风，注意保持其他条件相同；发现被扇风的玻璃片上的酒精蒸发得快，证明液体表面上空气流速越大，蒸发越快。,让学生根据给出的器材(玻璃片两块、酒精、胶头滴管、酒精灯、试管夹、硬纸板)分组讨论、设计并进行实验，验证假说是否成立.,得出结论：液体蒸发快慢与液体温度、液体表面积、液体表面上的空气流速有关。液体温度越高，液体表面积越大，液体表面上的空气流速越快，蒸发越快。,实验:酒精蒸发吸热,说明： 这里，在学生动手实验、亲自感受蒸发吸

8、热的基础上，教师再通过“导学问题”引导学生对实验进行分析，发现并提出问题、形成假说，并通过搜集实例验证假说，使学生将感性体验升华到理论，更好地发挥实验教学在学生主动探究知识过程中的能动作用。,蒸发吸热,(1)学生实验:用蘸过酒精的棉花擦手背。,(2)教师提出问题，引导学生分析实验，发现并提出问题、形成假说：(课件展示“导学问题”) 手有什么感觉?(凉) 说明什么问题?我们可以由此而建立一个什么假说?(酒精蒸发时吸热) 利用这一点，我们可以做些什么?你能搜集一些实例证明你的假说是正确的吗?(利用蒸发吸热，使周围物体温度降低，可以制冷；如：夏天天热，人大量出汗给人体降温),(3)学生讨论后搜集实例

9、、验证假说，初步得出结论，进行交流:蒸发吸热可以制冷。,比较蒸发与沸腾的异同点,你能比较蒸发与沸腾的异同点吗?,四、液化,使气体液化的两种方法： （1）降低温度；（2）压缩体积。,五、课堂小结,1、汽化：物质从液态变为气态的过程。 (1)沸腾： 是剧烈的汽化现象。在液体的内部和表面同时发生。沸腾过程要吸热,温度保持不变。 (2)沸腾必须具备两个条件： 温度达到沸点。 继续吸热。 (3)蒸发：在液体的表面进行的汽化现象. (4)特点：液体在任何温度下都能发生。只在液体表面发生。缓慢的汽化现象。要从周围吸收热量，具有制冷作用。 2、液化：物质从气态变为液态的过程，是汽化的逆过程。 气体液化的两种方

10、法：(1)降低温度； (2)压缩体积。,板书设计：,布置作业： 【必做题】 教材第63页动手动脑学物理的1,2题. 【选做题】 教材第63页动手动脑学物理的3题.,巩固练习,【基础巩固】 1、在敞口的铝锅中烧水，水沸腾后，再用猛火继续加热，水未烧干时( D ) A、水温继续升高 B、水因蒸发要吸热,使水温降低 C、铝的熔点低于猛火的温度,铝锅会被烧坏 D、水温保持不变,水蒸气不断增加 2、下列事例中，哪个措施的目的是为了减慢蒸发( B ) A、用电吹风吹湿头发 B、将水果用保鲜膜包好后，再放入冰箱的冷藏室内 C、将湿衣服晾到向阳、通风的地方 D、用扫帚把洒在地面的水向周围扫开,3、我国民间有种

11、说法叫做“水缸穿裙子，天就要下雨”，水缸“穿裙子”是指：在盛水的水缸外表面，水面所在位置往下，出现了一层均匀分布的小水珠。关于出现水珠的原因，下列说法中正确的是( B ) A、是水的蒸发现象 B、是水蒸气的液化现象 C、是水分子的扩散现象 D、水缸有裂缝,水渗了出来 4、当某种液体的温度为它的沸点时，该液体( ACD ) A、一定在蒸发 B、一定在沸腾 C、可能在沸腾 D、可能蒸发和沸腾同时进行,【能力提升】 5、文文两次煮鸡蛋，第一次在水开后继续用急火，直到煮熟；第二次在水开后将火调小，但仍保持锅内的水沸腾，直到煮熟。两次比较，他发现( D ) A、第一种方法省燃料但费时间 B、第一种方法比

12、第二种方法省燃料又省时间 C、第二种方法比第一种方法省燃料但费时间 D、第二种方法比第一种方法省燃料,两种方法所用时间接近 6、在实验室，将一支温度计从酒精中取出，温度计的示数变化情况是( D ) A、一直升高 B、一直降低 C、先升高后降低 D、先降低后升高 7、(1)在观察水的沸腾实验中，一名同学观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图所示，则 图一定是水沸腾前的情景， 图一定是水沸腾时的情景。当水温升到90 时，每隔1 min记录一次水温，5 min后水开始沸腾，接着又观察记录了4 min，数据如下表： 时间(min)0123456789 温度()9092949698100100100100100 记录完后，该同学将盛有沸腾水的容器密封，用打气筒向密闭的容器内打入空气，他发现原本沸腾的水停止沸腾；停止加热后，他又用抽气筒从密闭的容器内抽出一部分空气，发现容器内的水又重新沸腾起来。 (2)分析以上现象和数据，你能帮助该同学得出什么结论?(至少写出两条) . . . (3)在制糖工业中，要求糖汁在100 以下沸腾，以便除掉糖汁中的水分，同时又不影响糖的质量。如何能做到?（解析答案略）,【拓展探究】 8、小明家开了一个酒作坊，每当他家出渣的日子，香飘十