蔬菜物流配送方案ppt课件

1、新鲜蔬菜物流和配送节目，1，报告内容，1，市场背景2，产品分类3，蔬菜配送中心组织结构4，蔬菜配送中心运营流程5，仓库设备6，蔬菜仓库管理7，运输模式8，配送管理，2，1，市场背景这是蔬菜产品广阔的市2为了最大限度地提高利润，湖北防身港风农业有限公司成立了以蔬菜物流冷链批发食品配送为主的农产品配送公司，市场潜力巨大。3，2，产品分类，仓库主要以干货，生货为主，4，3，蔬菜流通中心的组织结，1信息中心2仓库，5，1信息中心，公司业务和销售人员，客户和消费者，信息分析，信息集成，具体运用，客户关系便利店销售，客户关系便利店销售对内协调和组织各种活动，指挥各部门的人员，一起完成配送任务，7，5，仓储

2、设备，设备是仓库，电脑输入系统，包装机，保鲜设备，货架，8，2仓库，(1)收货区。在牙齿工作区内，工作人员必须完成接收货物的任务和将货物接收入库前的准备工作(如装卸、检查、票据等工作(2)存储空间)。牙齿工作区分类保管验收后货物(3)提货区。转会区是配送中心人员进行接送和配货工作的场所。(4)组装区域。在装配区内，工作人员应根据每位客户的位置、货物数量分配，分配车辆，决定单独装运或混合运输。(5)送货地区。交货区是员工装配的货物装船运送的工作区。(6)加工区。整理、加工、分类牙齿地区收获的蔬菜，如蔬菜去除桨叶、清洁等，9，1蔬菜配送过程分类，1种：保质期短或新鲜要求高的蔬菜2种：保质期长的蔬菜

3、，一般设置储存后的储存工艺，有时存储在新鲜仓库里。第三类：将需要加工的食品配成半成品，然后储存在配送中的每道工序的第四类：流程最短的商品配送方案。10，4，蔬菜配送中心的运营过程，1种蔬菜配送过程分类：保质期短或对新鲜的要求高的蔬菜。其过程如下：按订单接收装配配送，11，4，蔬菜配送中心的运营过程，2种：保质期长的食品，一般在库存准备后储存工序，有时存放在储藏室。这种蔬菜的过程与干货的过程相似。其过程如下：订单入库和装运，12，4，新鲜食品配送中心的运营过程，第三类：要加工的食品的运营过程如下：大量货物集中在仓库后，将大货物分成小块，将货物分成等级，在蔬菜中生根，除去桨叶，进行第一次加工。订单

4、收货加工(分类)储存配送交货，13，4，蔬菜配送中心的作业过程，4种配送中心作业周期的开始(2)收货。收货包含收货与允收收货(3)处理。包含两个茄子内容。一是成品加工。第二，保存初级产品加工(4)。储存主要是为了保证销售需求，但要求是合理的库存，要注意储存工作中不发生商品数量和质量变化。(5)配给。根据信息中心打印的申购单选择货物的活动(6)组装。为了提高效率，集中配送。(7)送货。配送包括装载和配送。15，6，蔬菜仓库管理，总体计划：商品存储分类仓库管理仓库管理冰箱管理，16，总体计划，完成各店铺订单内容，以电子文件的形式交付给个人电脑。PC生成供应商订单、挑库单。制造商到达。验收。根据合同

5、处理，以购买秋货补充清洁蔬菜和相关产品等级，按高级和低级分类包装，使用规定包装材料和型号标签，贴促销标签等增强促销效果。馏分在贴标签前分配馏分数量，贴标签的同时，根据馏分表的数量立即分配给各商店，将摘要，17，商品储存，日常购买库存数据从pos转移到DRP系统。即使没有pos，牙齿数据也可以手动输入系统。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视电视剧)，商品名言)严格和完善的制度A接收和检验的技术标准B接收和检验操作程序C接收和检验文档和交付流程和管理制度D接收区域出入控制，卫生，安全管理制度，18，分类仓库管理，仓库管理冰箱管理，仓库管理湿度：实验室的相对湿度应保持在50

6、到60之间。通风：按照标准，保鲜膜的空气每小时要交换4次。照明：仓库内的照明通常每平方米2-3瓦为宜。如果有玻璃门和窗户，应尽可能使用玻璃窗，以防止阳光直接暴露，防止原料质量下降。20、仓库管理的具体方法：1、实验室应安装性能好的温度计和湿度计，定期检查温度、湿度，确保仓库内的温度和湿度不超过允许范围。2.原料要分类有序保管，每种原料都有固定位置，便于管理和使用。3.原料要放在架子上。原料至少要远离地面25厘米以上，远离墙壁10厘米，方便气流和清洁，随时保持架子和地板清洁，防止污染。4.原料保管远离水管、热水管、蒸汽管，为防止湿气和湿气发霉，21、保管仓库管理的具体做法：5、必须接收原材料，才

7、能按照先进先出的原则出库，要定期检查原料保质期，保证原料的质量。6、说唱要定期清洁、消毒、预防和根除害虫、鼠害。7、所有有毒和易污染的物品，包括杀虫剂、洗涤剂、清洁工具，请不要放在食品原料干燥仓库。8.控制有权进入仓库的人员数量，外部单位及职员个人物品全部存放在实验室渡边杏。22，冷却管、冷藏是通过低温抑制生物原料中微生物和细菌的生长繁殖速度，保持原料质量，延长保存期限。因此，一般温度必须从O调节到-10，将其设计为深冷冻室隔壁，可以节省能源。特别注意存储时间的控制。23、冰箱管理的具体做法：1、冷冻室温度应每天定期检查，温度计应安装在冰箱明显的地方，如冷冻室入口。2.厨房要尽量减少打开冷藏室

8、的次数，节约能源，防止制冷设备内温度变化太大，冷藏库内储存的原料必须有条不紊地堆放，原料和原料之间要有足够的空隙。原料不能直接堆在地面或墙上，所以空气要循环良好，使冷空气从头到尾包裹每种原料的四周。4.原料进入冷冻库之前要仔细检查，已经变质或脏的原料放在冷冻库里渡边杏。5.需要冷藏的原料必须尽快重新库存，将延迟时间降到最低。将超加工的原料冷藏，应用保鲜纸包装，并装在适当的清洁容器中，防止污染和干燥。24，7，运输方式，我们发展了白沙洲的地理位置公路运输，负责最终选定的公路运输的运输方式，25，8，运输管理，现场部门接收的商品数量，测量，质量检验，标签贴，商品架等。配送员负责将退货、更换、残余、受伤品送回流通中心，将财务部定期结算现场销售的货款存入公司银行账户。公司和供应商或客户定期结算应付帐款信息处理时，如果一种商品的库存减少