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文档简介
1、健康也是色彩(健康讲座课件初稿)、安利(中国)日用品有限公司的这份资料只能用于内部培训,不能用于对外宣传,结果自负,中国居民健康现状、营养不足与营养结构失衡、目前模式(失衡饮食)科学推荐(失衡饮食)、中国居民肉类消费现状20年来肉类消费快速增长:资料来源:中国营养学会调查,单位: g,中国健康危机: 10大死因排行榜,卫生部,2006年中国城市10大死因,前三,健康危机:“富贵”压迫人,中国日益增长的“富贵病”高血压、糖尿病、高脂血症、冠状动脉疾病的痛风,健康风险的反省:肿瘤、心脑血管疾病及“富贵病”等慢性病发生率高的膳食诱因过多的动物性食物摄取缺乏多种多色植物性食物:高脂肪、高能量、高嘌呤等
2、物质摄取、一盏茶抗氧化物及多种微量营养素保护不足。 丰富多彩的果蔬保持健康,果蔬中的抗氧化维生素c、维生素e、抗氧化矿物硒、植物营养素类、类胡萝卜素、叶黄素类、茶多酚、越橘花色氰苷类、抗氧化营养素和植物营养素,也称为“植物营养素”,是植物性食品中必须营养成分以外的低分子量生物活性物质,也称为水果、 广泛存在于蔬菜、豆类中的各种蔬果含有数千种植物营养素,不断发现其对人体的许多重要作用,这与发现维生素相似,其大量研究正在世界范围内开展。 重要的植物营养素的例子1 .花色苷葡萄和浆果2.Resveratrol白藜芦醇葡萄和红合十礼3.Lycopene茄红素西红柿4.Lutein叶黄素类西兰花、叶菜5
3、.Catechins儿茶酸各种茶类6.Quercetin 橙8.Sulforaphanes萝卜硫素白菜、卷心菜9.Diallyl sulfides二烯丙酯硫化物大蒜、洋葱10.Isoflavones异黄烷酮大豆、植物营养素对自由基的消光能力, 以不同的类胡萝卜素为例,玉米金狮子黄嘌呤12.6内消旋玉米金狮子黄嘌呤12.2叶黄素类6.6茄红素16.8 b-胡萝卜素13.5黄嘌呤13.2,adapted from Truscott,1997,类胡萝卜素猝灭状态氧,对DNA损伤的保护,彗星实验,不同植物营养根据部分植物营养素的种类、含量和比例,蔬果可呈现不同的颜色。 蔬果颜色与植物营养素的微妙关联,
4、3 .通过摄取不同品种和颜色的蔬果,实现均衡饮食,获得更丰富的植物营养素,有利于健康。 40种食品癌症预防效果排名(附284表),美国卫生局国家癌症中心,食品中植物营养素的缺陷,1 .食品中植物营养素的浓度有限2 .食品中植物营养素容易被氧化变得惰性3 .食品加工中的温度、氧气、清洗、切割, 关于酸碱等因素对植物不利的蔬果的食用阿德老虎钳量,美国饮食指南的阿德老虎钳(2005年)需要每天摄取5-13种品种和色彩丰富的蔬果。 一份=? 每100克蔬菜1个中型水果1个葡萄,龙眼等小水果13粒1个,提出中国居民膳食指南(2007年),普通人膳食指南2 :多吃蔬菜水果和薯类蔬菜水果的营养特征:水分多、
5、能量低、植物化学物质(植物营养素)是提供微量营养素(多种维生素和矿元素)、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。 关于蔬果的分量的广告老虎钳:蔬菜300-500克/日.成人水果200-400克/日.成人、蔬果的颜色的广告老虎钳:注意深色蔬菜的摄取,应该占蔬菜总摄取量的一半的深色蔬菜是指深绿色、红、橙、紫红等颜色的蔬菜深色水果的健康意义: -胡萝卜素、绿色素、叶黄素类、茄红素、花青等多种色素物质丰富。 这些个的植物营养素不仅给予果蔬特有的丰富色彩和香味,还促进食欲,提供特殊的大姨妈保健活性。 平衡饮食:每日不同品种和一盏茶量的多色水果(5-13份),颜色和品种丰富的一盏茶量的蔬果给你的健康上色,如何
6、给健康上色? 摄取2 .科学调理:尽量保留食物的营养成分和天然颜色3 .营养补给:适当摄取富含植物营养素的营养保健食品的健康需要多种营养植物营养素,“三道”给健康增添色彩,用适当的营养补给来补充中国网络人健康饮食态度调查(蔬果篇), 主办:中华预防医学会赞助:中微子营养健康研究中心参加者人数: 4640小时: 2010年3月,现实生活不足:健康调查结果显示,被试验者被问到“昨天的蔬果吃法”时:总体上能吃到“5色以上”的蔬果的人只有3% 54%。 不知道或者不太知道植物营养素对身体有保健作用。 健康调查的结果显示,1 .一半以上的受试者的健康不需要每天的蔬果摄取量。 2 .一半以上的受试者每天摄
7、取蔬菜和水果的颜色非常单一,只有12种。 3 .大多数人没有意识到蔬果和其中含有的植物营养素的健康意义。 每天,你在一盏茶吃了吗? 日常摄取5-13个颜色丰富的一盏茶量的蔬果困难的情况食谱也缺乏多种多样的植物性食品。 是怎么破吗?营养补给要适当地补充营养保健食品,中微子富含丰富多彩的天然植物提取物,提供对人体健康有积极作用的多种营养和宝贵的植物营养素。 植物营养素短片鉴赏、中性继电器是坚持在受自各儿身份验证的有机农场种植、采收、生产植物原料的少数维生素和矿元素营养保健食品布兰德。 自1934年成立以来,就采用了向产品中添加植物提取物的方法,不含化学合成色素、人工香料、防腐剂。 由于植物精华含有
8、大量的植物营养素和大量的营养成分,中性选择更多、更全面的天然营养物质补充和更高效的生物利用率。中微子的独特之处:自营农场和自有原料,美国哈里发奥尔良湖景镇农场,栽培作物:紫花苜蓿、胡萝卜,地点:美国哈里发奥尔良州占地面积: 18公顷,中微子鲑鱼湖农场,栽培作物:紫锥花和洋甘菊等70种植物,地点:美国菠菜、水芹、紫花苜蓿,地点:墨西哥中部培塔可占地面积: 566公顷,中巴农场、栽培作物:针叶樱桃,地点:巴西中部西耶拉高地区乌巴洛镇占地面积: 1660公顷,植物中含有数万brassicic QUERCETIN栎提取物、ROSE MARY迷迭香提取物、CARROT胡萝卜提取物、CITRUS FRUI
9、T柑橘类提取物、SPINACH菠菜提取物、ACEROLA针叶樱桃提取物、AWP紫花苜蓿GRAPE葡萄皮/种子提取物、MARIGOLD 中微子多种植物提取物含有丰富的植物营养素,精炼提取植物营养,中微子以科学的方法特罗尔每个过程提供自然段的精华,从种子到成品,优质地选择健康应用备份,中微子蛋白粉倍立健片是一种含大豆的胡萝卜, 针叶樱桃天然植物提取物补充:优质蛋白和多种维生素,矿元素保健功能:增强免疫力,缓解体力疲劳,增加骨密度,“倍立健”在中国的临床试验结果显示,彗星实验显示,DNA损伤减少,DNA损伤减少,稳定性增强,优质选择健康应用备份中性蛋白饮料多种营养片为大豆、腰果, 百香果、石榴、菠萝、针叶樱桃天然植物提取物补充:优质蛋白和多种维生素,矿元素保健功能:增强免疫力,补充多种维生素和矿元素,中性托盘产品吸引人的实验示范摄取多品种和色彩的植物性食物具有健康意义:肿瘤,
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