第一节__醇酚(第一课时)上课

1、醇类,烃分子中的氢原子可以被羟基（OH）取代而衍生出含羟基化合物。,羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。,CH3CH2OH,乙醇,2丙醇,苯酚,邻甲基苯酚,羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。,苯甲醇,一醇的分类,1、根据醇分子结构中羟基的数目，醇可分为一元醇、二元醇、多元醇,CH3CH2CH2OH,丙醇(一元醇),乙二醇(二元醇),丙三醇(三元醇),饱和一元醇通式： CnH2n+1OH 或 CnH2n+2O,二、醇的物理性质（见书P49页）,1）沸点 相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高于烷烃（醇中存在氢键）。 饱和一元醇，随C原子数，沸点。 C原子数相同时，羟基数，

2、沸点。 2）溶解性 低级醇（甲醇、乙醇、乙二醇、丙三醇）与水任意比互溶。（与水形成氢键) 饱和一元醇，随C原子数，溶解性。,三、醇的命名(与烯烃相似）,（2）编号位,（1）选主链,（3）写名称,选含OH的最长碳链为主链,从离OH最近的一端起编号,取代基位置 取代基名称 羟基位置 母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。）,苯甲醇,1，2，3丙三醇,（或甘油、丙三醇）,2丙醇,练习,写出下列醇的名称,2甲基1丙醇,2丁醇,2，3二甲基3戊醇,乙醇,俗称：酒精,一、乙醇物理性质：,重要有机溶剂，能溶解多种有机物和无机物,颜色：,无色,状态：,液态,气味：,特殊香味,熔

3、点：,-117.3,沸点：,78.5,易挥发,密度：,比水小,溶解性：,与水任意比互溶,二、乙醇的分子结构,C2H6O,CH3CH2OH 或C2H5OH,官能团：羟基 写作OH,1、置换反应与活泼金属钠反应,三、乙醇化学性质：,乙醇钠 呈强碱性,现象：,乙醇分子中羟基上的氢不如水分子中的氢活泼。,结论：,原因：,羟基受乙基的影响,此反应可检验-OH的存在。,沉、不熔、不响、缓慢,2、消去反应,分子内脱水,制乙烯实验装置,为何使液体温度迅速升到170？,酒精与浓硫酸体积比为13怎么混合？,放入几片碎瓷片作用是什么？,用排水集气法收集,浓硫酸的作用是什么？,温度计的位置？,混合液颜色如何变化？为什

4、么？,有何杂质气体？如何除去？,4）乙醇的消去反应,断键位置：脱去OH和与OH相邻的碳原子上的1个H,1、碎瓷片作用:,防止暴沸,2、浓硫酸的作用:,催化剂和脱水剂,3、温度计的位置？,温度计感温泡要置于反应物的,中央位置因为需要测量的是反应物的温度。,4、为何使液体温度迅速升到170？,因为无水酒精和浓硫酸混合物在170的温度下主要生成乙烯和水，而在140时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。,5、混合液颜色如何变化？为什么？,烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸有多种特性。在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水酒精氧化生成碳的单质等多种

5、物质，碳的单质使烧瓶内的液体带上了黑色。,6、有何杂质气体？如何除去？,由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反应制得的乙烯中往往混有CO2、SO2等气体。可将气体通过NaOH 溶液。,分子间脱水,乙醚,3、取代反应,溴乙烷,乙醚,乙醇与浓氢溴酸混合加热发生取代反应，生成溴乙烷,4、氧化反应,A、可燃性,C2H5OH3O2 2CO23H2O,B、催化氧化,乙醛,（去氢）,作内燃机燃料,C、强氧化剂氧化,演示实验1：乙醇与酸性高锰酸钾溶液混合,实验现象：紫色褪去,演示实验2：乙醇与酸性重铬酸钾溶液混合,实验现象：溶液由橙黄色变为绿色,反应原理：CH3CH2OHCH3CHO CH3COOH,有机

6、物的氧化、还原反应 去氢加氧是氧化，去氧加氢是还原,是否酒后驾车的判断方法,小结, , , 、,1、置换反应与钠反应,四、醇类化学性质：,乙醇钠 呈强碱性,练习2：等物质的量的乙醇、乙二醇、丙三醇分别与足量的Na反应，则产生氢气的体积比为 ；等质量的乙醇、乙二醇、丙三醇分别与足量的Na反应，则产生氢气的体积由大到小的顺序为 。,2、消去反应,思考：下列醇能否发生消去反应？若能别发生，则生成物为什么？从中你能得出什么结论？,醇的消去反应规律 与羟基相连的碳原子的相邻碳原子上有H,练习：判断下列物质中那些能发生消去反应,CH3CH2OH,H-OH,3、取代反应,1）与浓氢溴酸的取代反应,写出浓氢溴

7、酸分别与2丙醇、乙二醇、丙三醇取代的化学方程式,R-OHHBr R-BrH2O,催化剂,2）分子间脱水的取代反应,说说乙醇与2丙醇分子间脱水的产物有几种？,4、氧化反应,CnH2n+1OH + (3n/2)O2 n CO2 +(n+1) H2O,A、可燃性,B、强氧化剂,与羟基相连的C上有H就能够被酸性高锰酸钾氧化,催化剂为铜或银,写出1丙醇、2丙醇、乙二醇与氧气催化氧化的方程式。,C、催化氧化,醇的催化氧化规律 与羟基相连的碳原子上有2个H被氧化成醛；有1个H被氧化成酮；没有H则不能被氧化。,思考：下列醇能否被催化氧化？若能别催化氧化，则生成物为什么？从中你能得出什么结论？,拓展：醇的同分异构体,醇与醚互为同分异构体,练习：写出化学式为C4H10O的醇的同分异构体。 其中能被氧化成醛的