奶厅的工作流程 PPT课件

1、奶厅的工作流程,1,牛奶的质量牛群健康,2,乳房的准备,牛体卫生，乳房清洁消毒的前提是干净、干燥 乳房健康的检查红肿热痛、乳汁异常 干擦毛巾干净、消毒、干燥、松软 泌乳放射的开始,3,抑制排乳的因素,乳房准备不充分 上杯时间过长 害怕、疼痛 如：叫喊、抽打 设备不稳定,4,挤奶的程序需要,好的挤奶设备及时维护 熟练的挤奶员培训 干净的奶杯清洗 奶衬的更换 良好的奶牛保健措施 良好的光线 温度的合适 让人和牛都感到舒适的环境,5,挤奶流程几个时间点,6,挤奶程序,赶牛 验奶 前消毒 擦拭,上杯 巡杯 后 消毒,7,赶牛,赶牛就是将整群待挤牛从牛舍赶往挤奶厅，挤奶结束后又将其送还原舍的过程。赶牛时

2、要尽量减少奶牛应激，禁止使用任何工具赶牛或打牛，一切外界因素造成的应激都会抑制奶牛放乳，从而减少产奶量。赶牛时应认真观察牛群整体状况，发现异常牛及时告知兽医。,8,验奶,验奶就是在正式挤奶前将乳池中头三把奶挤出并弃掉的过程。因为这些牛奶中含有大量的细菌，进入管道中会严重影响整罐牛奶质量。可以通过验奶判断乳房（乳 头）是否发生病变，那些弃乳可以直接反映奶牛是否患有临床型乳房炎，以便使奶牛得到及时治疗。验奶是对乳头的初次按摩，促进催产素分泌，为泌乳做好准备。,9,前消毒,挤奶前使用150ppm的碘液对奶牛乳头进行消毒处理是非常必要的。通过有效的前消毒，可以杀灭乳头表面的微生物，防止微生物污染输奶管

3、道，降低乳房炎的发病率。,10,擦拭,做前消毒处理后的乳头，必须使用干燥、清洁、柔软的毛巾进行擦拭，严格执行“一牛一巾”制度，有效防止交叉感染。擦拭是对奶牛乳头的二次按摩，这时我们已经为奶牛泌乳做好了充分的准备,11,上杯,从初次接触乳头到上杯这一过程，必须控制在4590秒。因为奶牛受刺激（按摩）分泌并维持催产素的时间非常短，在奶牛已经做好泌乳准备而没有挤奶动作时，会大大降低奶牛的兴奋度，从而影响放乳。,12,上杯应注意的问题,上杯要迅速，尽量减少空气的吸入。牛奶中含有不饱和脂肪酸，其吸收牛舍内空气中的异味，会降低牛奶的品质，同时也易形成“对流奶”，损伤乳腺组织，引起乳房炎。,13,巡杯,巡杯

4、就是对上杯结束的奶牛进行复查。通过巡杯，及时补救漏气、掉杯现象；有效判断牛奶是否被挤净，防止出现牛奶未挤净或过度挤奶；随时清洗杯组及附属设备，保持挤奶卫生。,14,后 消毒,奶牛在挤奶结束后，及时使用碘液消毒乳头。因为此时的乳头孔处于开张状态，极易受到病原微生物的侵袭，所以后消毒很关键，必须使碘液完全覆盖乳头表面，以 碘液在乳头末端聚滴为准。在冬季，如果环境温度在-10以下时，必须考虑使用凡士林均匀涂抹乳头表面，防止冻伤。,15,环境的干净、卫生,牛体卫生： 牛体是被牛舍直接污染的，所以它能反映出牛舍的卫生状况。牛的乳房表面一旦被污染，则大大增加了乳房炎的患病几率，导致体细胞数急剧上升。挤奶前，要按照严格的清洗、消毒乳房（乳头）的程序进行，将被污染的乳头清理干净，然后才能上杯挤奶。,16,环境的干净、卫生,挤奶厅卫生 要为奶牛创造干净舒适的挤奶环境，肮脏的挤奶厅只会对乳头、管道造成污染，直接影响牛奶质量。 在挤奶操作中，要随时保持挤奶厅包括待挤厅的地面、挤奶台面、挤奶设备及附属设施的卫生清洁，尽可能减少乳房及挤奶设备附近的污染源。,17,环境的干净、卫生,工作人员卫生 每一名挤奶员都要着干净整洁的工作服，定期清理手套