《九华红菜薹生产技术规程》（征求意见稿）--编制说明

1、湖南省九华红菜薹生产技术规程编 制 说 明一、任务来源根据湖南省质量技术监督局文件“湖南省市场监督管理局关于公布2019年度第1批地方标准制修订项目计划的通知（湘市监办字201959号），拟在2020年完成九华红菜薹生产技术规程地方标准的制定工作。该标准制定由湖南湘艺源生态农业发展有限公司牵头，湘潭市市场监督管理局、湘潭市农业农村委员会等单位主要起草，由湖南省农业农村委员会归口。二、制定标准的目的、意义九华红菜薹是湘潭本地优良的农家蔬菜品种，在湘潭栽培历史近百年, 湘潭的产地环境条件得天独厚，适合该品种的种植，经过多年的生产技术改造升级，九华红菜薹口感纯正，风味独特，生产技术日趋科学与成熟，产

2、品越来越得到人们的喜爱。该标准制定后，将从产地环境条件要求、栽培与管理、病虫害防治、田间档案管理等方面进一步规范九华红菜薹的生产与种植，促进技术进步，改进产品质量，提高农业种植经济效益。标准要求优先采用农业防治、物理防治、生物防治的方式有效减少病虫害的发生和危害，减少农药使用和农药残留，确保蔬菜产品质量，减少了农田土壤污染，使农业生态环境得到保护，有力推动绿色生态农业生发展。三、制定标准的原则1、合规的原则制定本标准遵循国家有关法律、法规的要求，符合国家、省政府有关农业和标准化方面的政策规定。2、安全的原则制定本标准遵循确保质量安全的原则，标准中有关质量安全控制按绿色农产品相关要求确定。3、科

3、学的原则制定本标准遵循生态、环保、科学的原则，标准的内容要求科学可靠。4、可操作的原则本标准所确定的术语和定义、各项要求应符合我省农业生产的特点特色，方便农业蔬菜在采标过程中的实际操作。四、标准制定的过程1、前期准备工作2019年6月开始启动制订工作，6月上旬召开地方标准起草启动会，确定本标准制定由湖南湘艺源生态农业发展有限公司牵头，起草单位由湘潭市市场监督管理局、湘潭市农业农村委员会等单位等组成，成立编制组，制定了工作计划，起草人员由赵鑫、戴雄泽、张海平、黄三海等组成，确定了人员分工，确定了制定的方法与思路，明确了各阶段的任务与目标。2、开展调查研究2019年6月至10月，编制组成员收集与起

4、草标准有关的资料，收集了NY/T 393-2013农药合理使用准则、HNZ009-2012湖南省农业技术规程红菜薹早熟栽培技术规程、GB16715.2瓜菜作物种子第2部分：白菜类NY/T 391绿色食品种植业产地环境条件等资料10余份，进行了广泛的调查研究，期间走访了湘潭市新鑫种植专业合作社、湘潭市雨湖区满园红生态农场等生产基地，并与种植业同行们开展了广泛的、面对面的意见交流，这些工作，为标准起草打下了较为充分的基础。3、完成标准的征求意见稿2019年11月，编制组成员将收集到的与标准起草有关的资料和交流意见进行整理，完成了撰写标准文本各章节的起草，形成标准征求意见稿，同时撰写了编制说明。4、

5、征求意见2019年11月至2020年4月，期间由于新冠疫情的影响，征求意见的时间跨度较长，编制组进行了两轮标准意见征求，征集意见的单位或部门有湖南省蔬菜研究所、湘潭潭市农业农村委员会、湘潭市农业科学研究所等14个，含6家种植业单位、3个主管部门、5所专业科研院所，征集意见的专家达12位，期间共收集意见28条，经分析采纳16条，无意见的回复12条。5、编制标准送审稿2020年5月，编制组再次组织10多位主要专家和领导将收集到的反馈意见，经过分析、整理，对标准的内容进行了逐项修改和完善，形成了标准送审稿。拟在湖南省市场监督重标准化处的领导下，邀请有关专家召开标准审查会，对标准进行审查并提出修改建议

6、。五、制定标准的依据在编制该项标准的过程中，我们依据的标准有：NY/T 393-2013、GB 16715.2 瓜菜作物种子 第2部分 白菜类等相关国家标准，NY/T 393-2013绿色食品农产品种植业产地环境质量，参照的标准有：湖南省农业技术规程红菜薹早熟栽培技术规程HN2009-2012、等。六、标准的主要内容说明1、标准的适用范围本标准适用于九华红菜薹的生产。2、 标准的主要内容（1）本标准规定了九华红菜薹的术语和定义、产地环境条件、栽培与管理、病虫害防治和田间档案管理等方面的要求。（2）本标准规定产地环境要求符合NY/T 393，但根据以上，pH为5.57.0”的要求。（3）根据目前

7、九华红菜薹生产的成功经验和做法，本标准规定了从播种育苗（含种子质量、苗床准备、播种、苗床管理）、整地施肥、合理密植、肥水管理、采收、田园清洁等全过程栽培管理要求。如：苗床准备章节，规定了苗床地的选择、杂物清理、土壤消毒、施肥、苗床宽度和土粒等要求；播种章节，规定了播种时间、播种量、对应移栽面积、浇透水、覆盖遮阳的要求；苗床管理章节，规定了出苗后的管理，包括揭去遮阳网、间苗、追肥和苗龄要求；整地施肥章节，规定了深翻烤土、消毒、施肥品种及数量、开沟作畦、畦面要求；合理密植章节，规定了移栽时间、株距行距、移栽深度、定植浇水、补兜等技术要求；肥水管理章节，规定了追肥的品种、浓度、次数，并要求在采收前1

8、015天停止施肥，尽量采用水肥一体化技术；采收章节，规定了采收的时间、重量、采收操作、包装、贮运要求。（4）根据有关标准规定以及九华红菜薹栽培的实际情况，本标准列举了九华红菜薹在栽培过程中出现的主要常见病虫害品种及其防治方法。本标准坚持采用农业、物理、生物防治为主、化学防治为辅的防治原则，严禁使用国家限用的高毒、高残留、高生物富集性、致畸、致突变的农药。（5）根据食品安全生产和农业标准化的先进做法，本标准提出了田间档案管理要求。七、标准结构框架本标准文本包括的主要章节内容如下：前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4产地环境条件5栽培与管理6病虫害防治7田间档案管理8资料性附录 九华红菜薹主要

9、病虫害及化学防治药剂与方法 八、与其他标准的关系目前，我国还没有稻蛙综合种养相关标准，地方养殖技术标准缺乏，我省稻蛙养殖亟需出台相关技术规程标准予以规范引导。本标准在编制过程中，尽量直接引用的方式或修改引用相关国家标准、行业标准主要技术内容，确保与相关国家标准、行业标准相协调、相衔接。九：标准预计产生的经济、社会效益：九华红菜薹是湘潭本地优良的农家蔬菜品种，在湘潭有几百年的栽培历史, 湘潭的产地环境条件得天独厚，适合该品种的种植。经过多年的生产技术改造升级，生产技术日趋科学与成熟，九华红菜薹口感纯正，风味独特，产品越来越得到人们的喜爱，成为了当地农民致富增收的优良品种。该标准从产地环境条件要求、栽培与管理、栽培记录管理等方面进一步规范九华红菜薹的栽培要求，在病虫害防治方面、要求优先采用农业防治