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文档简介

初中生合理营养与食品安全,设计：长沙初中 管小华、黄凡,教学目标,1举例说出什么是合理营养。 2关注食品安全。 3尝试运用有关合理营养的知识，为自己设计一份假日午餐营养合理的食谱。 4认同环境保护与食品安全之间的统一性。,同学们展示 成果,请各小组派一名代表按次序将它在多媒体展示台上展示,不良营养和饮食习惯带来的危害,1、进食速度快，从而引起食欲亢进。 2、零食不断，损伤胃部消化能力，从而造成体内聚集的总热量大大超标。 3、不吃早餐，会导致智力的下降，精神萎靡，四肢无力。 4、双休日晚餐过量，久而久之，人便肥胖起来。 5、吃糖过多，从而使脂肪蓄积。 6、偏食，偏食能导致营养摄取方面的不平衡。 7、饱食，容易引起記忆力下降，思维迟钝，注意力不集中，应变能力减弱。 8、吃太咸的食物。钠在人体內滯留，容易形成或加重高血压和心脏病。,什么样的营养才算合理呢？,一份假日午餐食谱 主食：二米饭（大米、小米）。 炒菜：红烧鱼，炒茼蒿，葱头炒牛肉，蘑菇烧面筋。 小菜：蒜泥海带丝，拌三样（花生米、芹菜、胡萝卜）。 汤：酸辣汤（豆腐、动物血、鸡蛋皮）。,怎样购买安全食品,1.在购买有外包装的食品时，应该注意哪些问题呢？ 2.购买的食品没有包装，我们该怎么办呢？,三、防止食品污染,1能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？ 2有人说有“虫眼”的蔬

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