第1节人类的食物.ppt_第1页
第1节人类的食物.ppt_第2页
第1节人类的食物.ppt_第3页
第1节人类的食物.ppt_第4页
第1节人类的食物.ppt_第5页
已阅读5页,还剩21页未读 继续免费阅读

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

,第一节 人类的食物,蛋白质广泛存在于生命体内,是组成细胞的基础物质。,含有丰富蛋白质的食品,milk,麻婆豆腐,淀粉遇碘变蓝色,生活中的油脂,花生油,桐油是从桐树果实中提出来的油,是一种快干性油,工业中用作油漆及涂料。桐油应用广乏。其色、味与一般食用油相似,故常有误食而中毒者。,我们日常食用的动物油、花生油、菜子油、豆油、棉子油等都是油脂。,油脂是人类的主要食物之一,也是一种重要的工业原料。,桐油,含奶油,0.1g/ml NaOH,0.01g/mlCuSO4,双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应,吲哚酚(高锰酸钾)与维生素呈现褪色反应,奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等,瘦肉、鱼、奶类、蛋、豆类等,血液、肝脏瘦肉、鱼、奶类、蛋等,海带、紫菜、虾、海盐等,肉类、鱼、蛋等,小结2,无机物,有机物,糖类人体最主要的能源物质 蛋白质构成人体细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料,脂肪人体内的储备能源物质,维持体温恒定 维生素维持人体的正常生命活动,水细胞的主要组成成分,参与人体 的各种生理活动 无机盐构成人体组织的重要成 分,对人体的生长发育起重要作用,

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论