Unit 5 food and entertainning.ppt

1、Unit 5,Food and entertaining,lead-in,Ask students Have you had breakfast/lunch ? Teacher jokes: If yes,thats good.If no,you will be very hungry and your mouth will be watering because this morning we are going to talk about a lot of delecious food.,Food vocabuary review(warmer-word boxing),Pair work

2、(students stand up in pairs facing each other) Two students take turns to punch each other by saying one kind of food.One word,one punch. who is the winner in your group?,Food vocabuary review,viewing（Backgroud introduction about western eating habits）,Watch a video which a person order dishes(点菜) i

3、n a western restauant. Your task: How many courses（菜） do we often order in a western restauant?What are they?,Feedback of the video,Three courses in western country: The first one: starter/appetizer（开胃菜）: served as the first part of a meal,usually salty and just a small quantity.,starter: shrimp(虾）,

4、Fench snails（法国蜗牛）,soup, caviar（鱼子酱） etc,The second course:main course,main course（主菜）: The largest or most impotant part of a meal.usually includes meat,carbohydrate(bread,noodles etc) and vegetabes.,main course：fish and chips（炸鱼和薯条）,steak（牛排）,pasta（意大利面）,vegetable salad etc,The third course:desser

5、t,dessert（餐后甜点）: Sweet food eaten at the end of a meal.,dessert：cheese(奶酪), ice cream, pie, pudding（布丁）etc,Useful sentences in a restaurant,waiter/waitress Are you ready to order,sir？ would you like a starter? And what would you like for your main course? What about dessert? What would you like to d

6、rink ? OK.Please wait a moment.,customer yes,please.Thank you. Yes,please,Ill have. Id like.,and., please.,speaking-role play (order lunch/dinner ),Three students in a group.One waiter or waitress,two customers. customers: Look at the menu. order three courses and a drink. waiter/waitrress: Ask,take

7、 and confirm the orders. Feedback:(if no time,leave it as homework) Two groups to show.,menu,tip,小费源于十八世纪的英国伦敦。那时，当地酒店的餐桌上一般都摆着写有“To Insure Promptness”(保证服务迅速)的碗。顾客坐下后，只要将少量的零钱放入碗中，就会得到服务人员热情周到的服务。后来，顾客所付金额不断增加并逐渐演变成为感谢服务人员而付给的报酬，并且这一举动在世界多数国家已成为一种习惯的做法。把上面几个英文单词的第一个字母连在一起，就成了“TIP”(即小费)。小费意味着侍者高质量的服

8、务以及顾客对侍者的感谢。从这个意义上来说，小费是表达谢意的方式，而不是制约对方的方式。给小费时，施与受的双方其实都在感谢对方，这种互动宛如一种默契，因此小费不是作为一种“制度”而存在的，而是作为一种文明而存在的，它是建立在互相尊重的基础上的。如果我们以为付了小费就获得了对别人颐指气使的特权，这样既是对别人的不尊重，也是对自己的不尊重。,那什么场合要付给侍者或者服务员小费呢？在欧美国家，付小费的原则是：对行李搬运工，旅行团的导游、司机，宾馆门口为你叫出租车的服务生，客房里送早餐、茶水的服务员、清洁工，饭店里端菜、倒酒的侍者，在加油站替你加油和擦挡风玻璃的工人，为你开关车门的服务生，一些饭店里的厕

9、所看管人员，饭店里演出的歌手、弹吉他或拉小提琴的乐师，对这些人员一般都应付给一定数量的小费。在一些国家，小费是一部分人收入的主要来源之一(比如美国饭店里的服务员、出租车司机)，给小费也是对侍者劳动质量的肯定和对侍者职业的一种尊重。那应该付给侍者多少小费才算合适呢？ 给小费还要有点艺术，在许多西方国家，不能给零钱，因为这是“施舍乞丐的做法”，会伤害服务人员的自尊心；而给钱过多，超过了一般标准或者拿着钞票随便乱给，会被看成是故意炫耀自己的富有，也是对侍者的一种不尊重。而如握手般地将小费交给服务人员，则是一种善解人意的表现。付小费时说声“谢谢”，会让对方清楚地感受到你的诚意。这样既能体现客人对服务人

10、员付出劳动的尊重，也可以表达对服务人员工作的一种肯定和感激之情，还体现了客人的修养。因此付小费的金额要适当，过多或过少都会被认为失礼。,一般来说，小费的计算方法有三种：一是按帐单金额的10%15%左右计算；二是按行李件数计算；三是按服务次数计算。在饭店、旅馆等地方吃饭、住宿，除了应付帐单上公开列明的服务费外，还要付一些小费。一般做法是将小费放在菜盘或酒杯底下；也可在感谢服务人员时直接塞入其手中；还可在付款时只将找回的整钱拿走，零钱就算作小费；或者多付款，余钱不要。对代表官方的接待人员，因其不收小费，可酌情赠送小纪念品。 给小费的时机也很重要。假如你在临别时才给，是不能弥补种种不快的。早一点给小

11、费，以表示对服务人员的一点心意和对他工作的鼓励是比较合适的。对进房间清洁卫生的服务员，可用礼貌的手势或话语提示一下小费所在的位置，让其领会意思为佳。,各行业需付给小费的数额： 出租车司机的小费。在国外，出租车司机的小费一般占车费的10%15%。 在世界各地，饭店里的侍者可算获得小费最多的。在欧洲，所有的饭店在客人结帐的时候都要收10%15%的“服务费”(即小费)。收小费的方式各地不一样，有的让顾客在帐单上写服务费的百分比数目(一般为10%15%)，然后侍者凭顾客在帐单上的签字，从收款处取钱作为服务费。目前很多的饭店、餐厅采取直接在帐单上列明加收10%15%的服务费。,旅馆里的小费。在国外住旅馆动不动就要付小费，旅馆越大，小费种类也就越多，除了旅馆帐单上10%15%的服务费外，还有其他的服务也要付小费。刚