运营管理概述1.ppt

1、运营管理 (Operations Management),易余胤 暨南大学管理学院 ,教材 威廉J. 史蒂文森(Willian J. Stevenson)，张群，张杰等译，运营管理（原书第8版或第9版），机械工业出版社，2005 教学参考书 【美】理查德B蔡斯等，任建标等译，运营管理（原书第9版），机械工业出版社，2005 陈荣秋，马士华主编：生产运作管理，机械工业出版社，2003,考试：闭卷考试 平时成绩占40分，考试成绩占60分。 其中平时成绩由考勤和作业两部分组成，各占20分。 如果缺勤1/3以上，取消考试资格。,第一章 运营管理概述,一、引言 二、运营管理的范围 三、为什么要学习运营管

2、理 四、运营管理的历史演变 五、最新趋势,一、引言,1、概念 运营管理是对制造产品或提供服务的过程或系统的管理。 2、运营管理内涵 运营管理是企业管理核心职能 （1）提供产品和服务是企业的根本目的 （2）其余职能要围绕运营管理进行 （3）运营管理占企业活动50%以上,“运营管理”在企业中的地位,营销 争取顾客,运营 创造产品和服务,“运营管理”在企业中的地位 航空公司,运营,财务/会计,航班作业,航空公司,?1984-1994 T/Maker Co.,地面支持,设施维护,“运营管理”在企业中的地位 银行,运营,营销,交易处理,保安,商业银行,财务/会计,存款取款,支票兑付,“运营管理”在企业中

3、的地位 制造业,营销,生产控制,质量控制,采购,制造商,运营,财务/会计,生产准备,设计制造,运营管理是从输入到输出的转换控制过程,不同组织的生产运营转换分析,运营管理对象包括产品和服务,产品与服务的比较,有形 无形,高 低,高 低,低 高,低 高,高 低,易 难,易 难,设计决策（系统设计）,运营管理是个决策过程，决策内容：,产品和服务设计 工艺选择 生产能力 设施布置 厂方选址 工作系统设计,生产计划 库存管理 质量管理 物料需求计划 作业计划 项目管理,运行决策（系统运行与控制）,模型：实物、图表、数学模型 定量方法 权衡分析 系统方法 确立优先次序,决策方法：,二、运营管理的范围,运营

4、职能包括密切相关的一些活动，如预测、能力计划、进度安排、库存管理、质量管理、员工激励、设施选址等。 运营管理是对系统设计与系统运行的管理： 系统设计包括：产品与服务设计、运营能力、设施选址、工作部门及设备的布置、工艺选择、工作系统设计 系统运行包括：质量、质量控制、综合计划、库存管理、物料需求计划、准时生产、作业计划等,三、为什么要学习运营管理,50%或更多的工作是属于运营管理或与之相关的领域 运营管理活动在企业组织中居核心地位，几乎所有企业组织的活动都与运营管理活动相关。 运营管理是一门管理学科，任何管理者都要掌握这门知识和技巧 有许多职业机会：运营部经理、生产分析师、生产部经理、工业工程师

5、、采购部经理、质量分析师、质量部经理等等。,四、运营管理的历史演变,（一）产业革命 瓦特、标准度量制 （二）科学管理 泰勒、福特 （三）人际关系的发展 梅奥、马斯洛、赫茨伯格、麦格雷戈 （四）决策模型与管理科学 哈里斯提出第一个库存管理数学模型 （五）日本制造商的影响,五、最新趋势,1、电子商务 2、供应链 3、敏捷性 4、精益生产 一般至大量的产出，缓冲区（例如额外工人、库存和时间）比大量生产的少，以质量为重点，强调职工参与和协调工作 这一生产方式导致组织结构扁平化，管理层次较少 优点：富于柔性、品种多、商品质量高 缺点：不存在防备系统运转失灵的安全网，雇员提升的机会少，工人压力比较大，比大

6、量生产对工人的技术要求高,案例：Hazel为一家列财富500强的公司工作了近15年。尽管该公司曾经历了一些困难时期，但情况正开始好转。顾客订单在增多；通过在公司范围内实施质量改进规划，质量和生产率均提高很大。就在此时，Hazel和大约400个同事却突然被解雇了。 从打击中站起来后，Hazel试图到别处找工作。尽管她很努力，但求职8个月仍一无进展。随着钱即将花光，她越来越泄气。可是还有一线希望，她能靠为邻居修草坪挣一点收入。一个偶然的机会她听一位邻居讲，他的孩子都自立了，没有人过来剪草坪。她留意了，并半开玩笑地问这个邻居愿意付多少钱。不久，Hazel就为5个邻居修剪起了草坪。其他邻居也希望Haz

7、el到他们的草坪上干活，但她感到实在抽不出时间，因为她还要忙于找工作。 然而，当求职拒绝信一封接一封收到时，Hazel知道她必须做出她一生中的一个重要决策。在一个星期二的早晨，但是天下着雨，她决定开创自己的事业管理邻居们的草坪。放弃四处求职使她得到解脱，自己当老板的前景让她激动。但她也对完全依靠自己有点担心，不过Hazel还是决定闯一闯。 刚开始，业务进展得有点慢。可是一旦人们认识到Hazel靠得住，很多人就要他管理他们的草坪。有些人很乐意把这个工作让给她，不再让专业草坪修理服务公司承揽他们的草坪。通过一年的经营，她知道靠这种经营能谋生。她也承接诸如给草坪施肥、除花园杂草、剪修灌木丛之类的服务。业务越做越好，Hazel顾了两个临时工来帮她。她相信，如果她继续努力，规模还能扩大。,1、Hazel是其公司的运营部经理。她的职责有预测、库存管理、进度安排、质量保证和维修。 那些事情可能需要预测？ Hazel可能有哪些库存品？说出她必须做的一个库存决策。 她必须做哪些进度安排？可能出现什么事情破坏进度安排并迫使Hazel重新安排进度？ 对Hazel的管理范围而言，质量保证的重要程度如何？ Hazel必须进行哪些维修工作？ 2、Hazel很可能考虑的权