领导干部营养知识讲座

1、领导干部营养调理与健康知识讲座,国 家 高 级 营 养 保 健 师善道维康健康咨询专家组成员,郑家福,注重营养调理 实现生命健康,去医院往往可以看到,注重营养调理 实现生命健康,报刊和互联网披露各种医患矛盾,注重营养调理 实现生命健康,二、病因深究营养不良毒素侵袭,一、慢病高发干部健康令人担忧,三、营养均衡防治疾病健康一生,四、病症调理恢复健康快乐生活,注重营养调理 实现生命健康,慢病高发干部健康令人担忧,慢病高发干部健康令人担忧,目前我国正处于慢性疾病高发期,慢病高发干部健康令人担忧,领导干部慢性疾病患病率高于全国居民平均水平,慢病高发干部健康令人担忧,各种病症困扰领导干部,慢病高发干部健康

2、令人担忧,慢病高发干部健康令人担忧,年轻的党政军企领导干部病逝,病因深究营养不良毒素侵袭,病因深究营养不良毒素侵袭,原子,分子,细胞,组织,器官,系统,人体,从分子、细胞了解人体的构成,病因深究营养不良毒素侵袭,美国化学家雷蒙德提出,人只有一种疾病,细胞障碍,细胞障碍只有两个原因,毒素侵袭,营养不良,病因深究营养不良毒素侵袭,病因深究营养不良毒素侵袭,人体大约有4060万亿个细胞,认识细胞,细胞平均直径只有1020微米,细胞有各种各样的形状,病因深究营养不良毒素侵袭,细胞核,认识细胞,病因深究营养不良毒素侵袭,认识细胞,线粒体,病因深究营养不良毒素侵袭,细胞制造能量的过程,病因深究营养不良毒素

3、侵袭,认识营养,病因深究营养不良毒素侵袭,病因深究营养不良毒素侵袭,人体需要七大类40种营养素,病因深究营养不良毒素侵袭,各种营养素在人体中的作用,病因深究营养不良毒素侵袭,营养素从哪里来？,土壤,光合作用,二氧化碳,营养素的源头植物营养的合成,滥用化肥导致土壤中的钙、镁、锌、硒、铬、锰等矿物质流失。,土壤中的水和矿物质,病因深究营养不良毒素侵袭,植物,食草动物,食肉动物,自然界的生物链,病因深究营养不良毒素侵袭,空肠、回肠 (吸收),大肠,食糜,胆汁,肝,食物,口腔,唾液,胃液,十二指肠 (消化),胃 (深加工),消化液,胰腺,门静脉血管,身体各器官 (细胞),蛋白质、脂肪、淀粉、维生素等有

4、益、有害物质,氨基酸、甘油和脂肪酸、葡萄糖、辅酶等营养素和毒素,膀胱 (排泄),农药、细菌等有害物质,各类营养素,各种营养素和毒素,胆,人体消化营养素的过程,病因深究营养不良毒素侵袭,病因深究营养不良毒素侵袭,人体吸收营养素的过程,病因深究营养不良毒素侵袭,肝脏微细网络,生病的原因之一营养不良,病因深究营养不良毒素侵袭,病因深究营养不良毒素侵袭,糟粕食物之一精制糖,病因深究营养不良毒素侵袭,糟粕食物之一精制糖,1、人体需要的糖。,2、糖分单糖、双糖和多糖。,3、糖多了引发很多疾病。,4、最好的糖来源：水果。,病因深究营养不良毒素侵袭,糟粕食物之二精米饭和米粉,病因深究营养不良毒素侵袭,糟粕食物

5、之三精面粉制品,病因深究营养不良毒素侵袭,糟粕食物之四食用油,病因深究营养不良毒素侵袭,1、人体需要脂肪酸。,2、脂肪酸的分类。,3、脂肪酸的来源。,糟粕食物之四食用油,4、我们常食用的油。,病因深究营养不良毒素侵袭,糟粕食物之五牛奶,病因深究营养不良毒素侵袭,糟粕食物之六包装食品,1、包装食品优点。,3、包装食品营养流失。,4、塑料毒素渗透。,2、包装食品卫生安全。,5、人们食用包装食品。,糟粕食物之七酒,1、白酒酒精含量较高。,3、酒精酒精对营养素代谢的影响。,2、酒精对人体的不良影响。,病因深究营养不良毒素侵袭,病因深究营养不良毒素侵袭,1901年，美国一位化学家生产最早的人工增甜剂糖精

6、。,生病的原因之二毒素侵犯,1908年，一位日本化学家发现能增味的化学物质谷氨酸单钠味精。,1909年，德国化学家弗里茨哈伯发明了化肥。1992年，在里约热内卢发布的一份地球峰会报告中说，在使用化肥近百年间，所有大陆的农业和山脉土壤中几乎不存在营养矿物质。,1910年，发明人造黄油。这是通过加工食品让高饱和反脂肪被人们食用的开端，它带来了高血压、高胆固醇等心脑血管疾病高发。,1938年，瑞士科学家发明强效新农药DDT 。后来科学家在一个桃子样品中发现14种不同农药残余，在1万种食品样本中，共找到92种不同农药。,1971年，日本食品学家合成一种的廉价增甜剂。这种增甜剂被食用后几乎完好无损地抵达

7、人体肝脏而不分解。1983年开始，可口可乐和百事可乐在软饮料中百分之百加入这种增甜剂。,。,病因深究营养不良毒素侵袭,慢性疾病的发病原因毒素侵害,人体基因不能识别化学物质产生的毒素。,现代人因学业、工作、情感等压力产生大量毒素。,人体基因只识别来源于细菌病毒、食物腐败及新陈代谢所产生的毒素。,毒素对我们的伤害很大,慢性疾病的发病原因毒素侵害,病因深究营养不良毒素侵袭,科教片毒垢与疾病,营养均衡防治疾病健康一生,营养均衡防治疾病健康一生,我国居民平衡膳食宝塔,谷类、薯类及杂豆250400克水1200毫升,蔬菜类300500克水果类200400克,禽畜肉类5075克鱼虾类50100克蛋类2550克

8、,奶类300克坚果类3050克,油2530克盐6克,运动6000步,营养均衡防治疾病健康一生,营养均衡防治疾病健康一生,营养均衡防治疾病健康一生,营养均衡防治疾病健康一生,紫色,绿色,红色,橙色,白色,两款利器：豆浆机 榨汁机,搅拌健康的源泉,四大特点：制作简单 食用方便节省时间 营养丰富,营养均衡防治疾病健康一生,自制蔬果汁,营养均衡防治疾病健康一生,自制五谷豆类糊,营养均衡防治疾病健康一生,营养早餐,营养均衡防治疾病健康一生,2. 饮食：多吃海鲜、蔬菜、杂粮，不喝饮料、少饮酒、少吃精米饭和精面食。,1. 点菜：尽量不点猪肉，多点海鲜、蔬菜、五谷杂粮。,4. 饮食顺序。水果蔬菜谷物肉类。,3

9、. 喝酒：尽量以葡萄酒代替白酒；喝酒前服用维生素B和维生素C护肝。,动物类尽量少，植物类尽量杂,既保证必要应酬，又保护健康身体,精加工尽量少，原生态尽量多,营养均衡防治疾病健康一生,营养均衡防治疾病健康一生,工具一抗氧化剂,抗氧化三剑客维生素A、维生素C、维生素E,清除脂溶性毒素维生素A和维生素E,清除水溶性毒素维生素C,营养均衡防治疾病健康一生,植物化学素是植物中存在的具有生物活性的物质。绿色的为叶绿素；黄色、红色、橙色的为类胡萝卜素；蓝色、紫色、黑色、艳绿色的是生物黄酮。,植物化学素给植物颜色、香味，并使植物抵御病毒、细菌的侵害。对人体抵御毒素侵害，防治疾病，维持健康极有好处。,（央视探索

10、营养的奥秘节目片段）,专家谈营养防治疾病,营养均衡防治疾病健康一生,疾病调理恢复健康快乐生活,1,0,0,0,0,0,健康,财富,权力,地位,家庭,子女,0,疾病调理恢复健康快乐生活,1. 定期例行体检，检而不修； 2. 身体有点不适，不理不睬； 3. 病痛影响工作，药店买药； 3. 病倒无法坚持，专家门诊； 4. 住院打针手术，终身痛苦。,领导干部防病治病方式,疾病调理恢复健康快乐生活,1. 学习和掌握营养知识，认识营养的重要性；2. 从生活的一点一滴做起，把科学理论 变成自觉的行动；3. 直接补充营养制剂或相关制剂；4. 持之以恒，无病防病，有病康复。,提高健康意识，营养调理胜于药物治疗,

11、疾病调理恢复健康快乐生活,疾病调理恢复健康快乐生活,疾病调理恢复健康快乐生活,心脑血管疾病的主要病症,疾病调理恢复健康快乐生活,高血压,心绞痛,心肌梗塞,冠心病,高血脂,脑溢血,老年痴呆,帕金森综合症,只是单一指导用药或者处理急性病症，缺乏系统化、个性化、综合化的治疗，存在严重的滞后性和局限性。,不是扩展血管降压，就是减少心输出量与血容量降压，治标不治本，且毒副作用大，损伤肝、肾等脏器，药越吃越多，病越治越多。,自身不够重视， 方法不够科学， 用药比较单一。,疾病调理恢复健康快乐生活,心脑血管疾病的形成原因和过程,不正确的生活方式和饮食习惯,高密度脂蛋白 和卵磷脂不足,一氧化氮等 营养物质不足

12、,血液粘稠,血管内皮 纤维环断裂,血液自洁 功能下降,血管舒张 功能下降,管腔狭窄、动脉硬化,古斯坦因,布朗,发现人体高密度脂蛋白数量和质量下降是导致高血压及心脑血管疾病的重要原因，获1986年诺贝尔医学奖。,伊格纳罗,证实人体内一氧化氮不断流失也是导致高血压及心脑血管疾病的重要原因，获1998年诺贝尔医学奖。,疾病调理恢复健康快乐生活,管腔狭窄、动脉硬化,疾病调理恢复健康快乐生活,不正确的生活方式和饮食习惯,高密度脂蛋白 和卵磷脂不足,一氧化氮等 营养物质不足,血液粘稠,血管内皮 纤维环断裂,血液自洁 功能下降,血管舒张 功能下降,血流缓慢、血管弹性差,心脏泵血压力增大,血压升高,高血压并发

13、症及其他心脑血管疾病,管腔狭窄、动脉硬化,是慢性的，进展性的，必然持续造成器官损伤。 对于突发恶性意外事件，看是偶然，实属必然。,必然导致：心肌增厚；左心室肥大；心功能下降； 血管承受压力增大，血管硬化厚度加重，血流阻力进一步加大。长久下去，形成恶性循环。,心力衰竭,脑卒中,肾衰竭,眼底出血,疾病调理恢复健康快乐生活,疾病调理恢复健康快乐生活,扑通！,太棒了！,高血压等心脑血管疾病调理要点,疾病调理恢复健康快乐生活,疾病调理恢复健康快乐生活,疾病调理恢复健康快乐生活,血糖,葡萄糖,水果等,血液,单糖,食物,奶等,米饭等,双糖,多糖,十二指肠,肝糖原,肌糖原,肌体 细胞,胰岛素,大脑、心脏、骨髓、红细胞,70克糖,血糖,肝脏,供糖,供糖,胰岛素,疾病调理恢复健康快乐生活,肝脏的糖异生功能将多余的血糖转成脂肪存储，并根据需要将脂肪、蛋白质等转成糖，保持血糖平衡。,肝脏,细胞,胰脏,十二指肠,血糖,供应物质,生产胰岛素,供应 辅酶,返还产品,胰岛素 运输血糖,糖异生 补充血糖,回收血糖,生产葡萄糖,外部食物,疾病调理恢复健康快乐生活,病症调理恢复健康快乐生活,失明,中风,肾衰竭,心脏病,坏疽,神经病变,可怕的糖尿病并发症,疾病调理恢复健康快乐生活,糖尿病调理要点,疾病调理恢复健康快乐生活,疾病调理恢复健康快乐生活,疾病调理恢复健康