5果实土、水、肥管理

1、果树土、肥、水管理技术,2017年11月20日,土壤管理 营养生理和施肥 水分生理和水分管理,内容提纲,果树对土壤的要求,“根生土中间 喘气最为先”,第一节 土壤管理,一、土壤耕作方法 （1）清耕法 在生长季内多次浅清耕，松土除草，一般灌溉后或杂草长到一定高度即中耕。此法在果园、菜地、花圃均可应用。 （2）免耕法 不耕作或极少耕作，用化学除草剂除草。免耕法在果园、菜地、花圃都可施作。,（3）覆盖法 利用各种材料，如作物秸秆、杂草、藻类、地衣植物、塑料薄膜、沙砾等覆盖在土壤表面，代替土壤耕作，可有效地防止水土流失和土壤侵蚀，改善土壤结构和物理性质，抑制土壤水分的蒸发，调节地表温度。,（4）生草法

2、 用种植草来控制地面，不耕作，一般选择禾本科、豆科等牧草种植，通过刈割控制过旺的生长和增加一定的产草量。 （5）休闲轮作 种植某种园艺作物后休闲一段时间，具有使土壤肥力自然恢复和提高，减轻作物病虫草害，合理利用农业资源，经济有效地提高作物产量的优点。,二、土壤改良,土壤熟化 不同土壤类型改良 土壤酸碱度的调节,1土壤熟化,在有效土层浅的果园、菜地、花圃土壤进行深翻改良非常重要。深翻可改善根际土壤的通透性和保水性，从而改善园艺植物根系生长和吸收的环境，促进地上部生长，提高园艺产量和品质。在深翻的同时，施入腐熟有机肥，土壤改良效果更为明显。一年四季均可进行深翻，但一般在秋季结合施基肥深翻效果最佳，

3、且深翻施肥后立即灌透水，有助于有机物的分解和园艺作物根系的吸收。,2不同类型土壤的改良和配制,（1）黏性土 在掺沙的同时混入纤维含量高的作物秸秆、稻壳等有机肥，可有效地改良此类土壤的通透性。 （2）沙性土 常采用“填淤”（掺入塘泥、河泥）结合增施纤维含量高的有机肥来改良。近年来国外已有使用“土壤结构改良剂”的报道。改良剂多为人工合成的高分子化合物，施用于沙性土壤作为保水剂或促使土壤形成团粒结构。,3劣质土壤的改良,（1）盐碱地的改良 适时合理地灌溉，洗盐或以水压盐。 多施有机肥，种植绿肥作物如苜蓿、草木樨、百脉根、田菁、扁蓿豆、偃麦草、黑麦草、燕麦、绿豆等，以改善土壤不良结构，提高土壤中营养物

4、质的有效性。 化学改良，施用土壤改良剂，提高土壤的团粒结构和保水性能。 中耕（切断土表的毛细管），地表覆盖，减少地面过度蒸发，防止盐碱上升。,（2）黏重土壤的改良 掺沙，又称客土，一般1份黏土+两三份沙。 增施有机肥和广种绿肥作物，提高土壤肥力和调节酸碱度。但尽量避免施用酸性肥料，可用磷肥和石灰（7501050kg/hm2）等。适用的绿肥作物有：肥田萝卜、紫云英、金光菊、豇豆、蚕豆、二月兰、大米草、毛叶苕子、油菜等。 合理耕作，实施免耕或少耕，实施生草法等土壤管理。,（3）沙荒地的改良 设置防风林网，防风固沙。 发掘灌溉水源，地表种植绿肥作物，加强覆盖。 培土填淤与增施有机肥结合。 施用土壤改

5、良剂。,（4）土壤酸碱度的调节,土壤过酸时可加入磷肥、适量石灰，或种植碱性绿肥作物如肥田萝卜、紫云英、金光菊、豇豆、蚕豆、二月兰、大米草、毛叶苕子、油菜等来调节； 土壤偏碱时宜加入适量的硫酸亚铁，或种植酸性绿肥作物如苜蓿、草木樨、百脉根、田菁、扁蓿豆、偃麦草、黑麦草、燕麦、绿豆等来调节。,三、土壤消毒,土壤消毒是用物理或化学方法处理耕作的土壤，以达到控制土壤病虫害，克服土壤连作障碍，保证园艺作物高产优质的目的。,（1）物理消毒 多用蒸汽消毒，结合温室加温进行。将带孔的钢管或瓦管埋入地下40cm处，地表覆盖厚毡布，然后通入高温蒸汽消毒。 多数土壤病原菌用60，消毒30min即可杀死，大多数杂草种

6、子需用80左右消毒10min， 一般采用82.2消毒30min的处理。,（2）化学消毒,即化学药剂消毒法。常的药剂有40%甲醛（福尔马林）、氯化钴、溴甲烷等。 40%甲醛：将甲醛液均匀地洒拌在土中，用量为400500ml/m3，用塑料薄膜覆盖24h后打开，在通风条件下经三四天待药挥发后即可播种。甲醛具有一定的毒性，但价格便宜，是目前保护地土壤消毒最常用的药剂。,氯化钴 用来防治土壤中的菌类、线虫，还能抑制杂草发芽。施药前先耕地，当土温达到10以上，15-20为最佳施药期，以30cm左右的间隔交错注入药液35ml，深度达1015cm，覆盖塑料薄膜，夏季需7d，冬季需10d左右，然后打开将药挥发后

7、（夏季约10d，冬季约1个月）即可播种。,溴甲烷 对黄瓜疫病、杂草种子、线虫有较好的防治作用，但对镰刀菌和丝核菌效果稍差。用量为1545g/m3。溴甲烷比氯化苦的沸点低，具有可在低温下使用的优点，但是其气体比空气重，若土壤不平整，用药后气体易聚积在凹陷部分，对植株造成毒害。 另外，在栽培面积较小的育苗床上，可用50%多菌灵或50%苯菌灵或50%托布津与土拌匀进行土壤消毒，用药量为3040g/m3，也可在定植幼苗时，每穴施0.5g药剂与土拌匀，这种方法对黄瓜枯萎病和白粉病有一定的防治效果。,果树“肥”管理,果树营养生理植物要施用哪些肥 果树需肥特点 果树缺肥诊断 果树施肥方法（方法、量、时期）,

8、树冠与根系的关系,树冠分布范围,根系分布范围,如果地下弱，地上部就长不好； 如果地上弱，地下部也长不好；,植物组成与所需养分,植物吸收养分模式,（二）果树的需肥特点,1.果树一生的需肥特点及施肥目的,2.果树一年中需肥特点及施肥目的,(三）果树营养缺素诊断,果树营养诊断是通过土壤营养诊断和树体营养诊断进行施肥。 通常树体营养诊断采用的方法： 叶/其他组织分析 叶片颜色诊断 外观诊断,主要果树叶片分析的正常值范围,叶分析,判断果树树体营养状况，及时调整施肥种类和数量，可以保证果树的正常生长和结果。,叶片颜色诊断,关于以叶片颜色进行营养诊断，铃木(1979)认为叶片颜色可诊断树体营养水平，是指导施

9、肥重要方法之一。 但是，如在叶分析同时，与土壤分析、组织分析以及叶颜色相结合，更能有效地提高判断的准确性。,缺磷症状：植株生长发育受阻，分枝少，矮小，叶片出现暗绿色或紫红色斑点，茎杆呈紫红色，失去光泽。,缺钾症状：叶尖或叶缘发黄，变褐、焦枯似灼烧状，叶片上出现褐色斑点或斑块，但主脉附近仍为绿色。,缺钙症状：顶芽、侧芽、根尖等分生组织易腐烂死亡，叶尖弯钩状，并相互粘连，干烧心、筋腐、脐腐等。,缺硼症状：顶端停止生长并逐渐死亡，根系不发达，叶片肥厚皱缩，茎及叶柄易开裂，脆而粗，花发育不全，花而不实，蕾花易脱落。,缺铁症状：缺铁时首先表现在幼叶上,脉间失绿，严重时整个幼叶呈黄白色，缺铁常在高pH土壤

10、中发生。,缺锌症状: 老组织先出现缺锌时生长素含量下降，植物生长受阻，节间缩短,叶片扩展受抑制，表现为小叶簇生，称为小叶病或簇叶病。玉米缺锌出现白条症。,四、施肥技术,施肥量 施肥时期 施肥方法,施肥量 利用养分平衡法计算,经过测土配方施肥技术流程完成施肥量计算,配肥到户、农化服务,果树施肥量确定是一个复杂的问题，应综合考虑树种、品种、树龄、树势、结果量、肥料性质和土壤肥力等情况，并参考历年的施肥量来确定。 一般苹果、葡萄等需肥较多，而李、枣等需肥较少。 幼树、旺树、结果少的树少施，成年大树、衰弱树、结果多的树多施。 山地、沙地果园，土壤贫瘠，保肥力弱需多施。,【基肥】供给果树多种营养物质的基

11、础肥料。 有机肥：厩肥、堆肥、畜粪、人粪尿、饼肥、 绿肥、秸秆等为主。 作用：恢复树势，提高贮藏营养水平； 促进花芽分化，增强果树抗寒力； 改良土壤。 时间：秋季 用量：占全年施肥总量的70%,施肥时期,【追肥】根据果树生长发育需要，补充速效肥料。 、花前追肥（萌芽肥） 以速效氮肥为主 、花后肥（稳果肥） 适量氮、磷肥 、果实膨大和花芽分化追肥（壮果肥） 以磷、钾肥为主 土壤追肥可实现水肥一体化,环状施肥,穴状施肥,放射状施肥,条状施肥,施肥方法,土壤施肥方法,环状施肥法：在树冠投影外缘稍远处，挖一环状沟，宽3050厘米，深2030厘米，肥料与土壤混合施入，此法多在幼树期采用； 放射状施肥法：

12、在树冠投影内外各40厘米左右，沿水平根生长方向，挖放射沟68条，沟宽30厘米，深2030厘米，形状是“内窄外宽、内浅外深”，肥料与土壤混合施入，此法多用于成年树； 穴状施肥法：在树冠投影外缘每隔50厘米左右，挖深2030厘米，直径30厘米左右的穴，肥料与土壤混合施入，此法多用于追施化肥或液肥。,根外追肥方法,A、叶面追肥（叶面施肥） 即将一定浓度的液肥喷施到叶片或枝条上的一种施肥方法。 特点：方法简单易行，用肥量小，肥效发挥快，肥料利用率高；可结合喷药防治病虫害，节约劳力，降低成本。但由于叶面施肥肥效短，不能代替土壤施肥，只作土壤追肥的补充。,在萌芽、枝梢生长期喷施尿素、磷酸二氢钾等叶面肥，有

13、促进枝梢生长的作用； 在开花期和幼果期喷施硼酸、磷酸二氢钾等叶面肥可减少落果，提高坐果率； 在果实发育期喷硫酸钾、磷酸二氢钾、草木灰等叶面肥，可促进果实发育和提高果实品质； 在用采果后喷施尿素等叶面肥，可恢复树势，加强树体营养积累； 在果树缺素时，喷施各种微量元素叶面肥，如硫酸锌、硫酸镁等，可以纠正果树缺素症。,B、强力树干注射施肥 利用器械持续高压将果树所需的肥料强行注入树体。 强力树干注射施肥具有肥料利用率高，用肥量少，见效快，持效长，不污染环境的优点。 此法目前多用于注射铁肥，以防治果树失绿症，注射时间以春季萌芽前和秋季果实采收后效果最好。,第三节 水分生理和水分管理,一、灌溉时期 1、

14、果树灌溉时期： 萌芽开花期：供水充足可以防止春寒、晚霜的危害，可促进新梢生长，增大叶面积，促进光合作用，有利于开花结果，为丰产打下基础。 花后幼果膨大期：是果树需水的临界期，供水不足会引起新梢生长与果实生长之间的水分竞争，严重时能引起生长势减弱，落果严重。,果实生长期：一般是6-8月份，是多数落叶果树果实膨大和花芽大量分化的重要时期，此时气温高，蒸发量大，需水较多，因而保证水分供应十分重要。 灌冻水：一般在果实采收后至土壤冻结前的这段时期，结合施基肥进行灌水，可增强树体冬季的抗寒能力，为来年果树的正常萌发生长打下基础,Less NO3 loss due to deep percolation,

15、Nutrients in solution & readily taken up by roots,传统灌溉：存在用水量大、病害严重、降低土温、养分淋失、影响产品品质等弊端。,为什么说肥水一体化具有节肥、高效的优点呢？,水肥一体化的意义,1.节省肥料-比常规施肥节省5070%。省肥意味着省钱、环保、节省资源。 2.省工。节省劳动力30%。 3.实现精确施肥。 4.节水。 5.改善生态环境。 6.提高土地利用率。 7.增加产量，改善品质。 8.提高经济效益。,标准化：灌水、施肥、打药都能标准化操作，均匀性高 自动化：可方便配备自动控制设备，实现信息化管理 规模化：为规模化经营提供技术支撑，1个人可管理100亩 集约化：水肥药一体化管理，节省劳动力30%。,水肥一体化设备载体,类型：设备载体-管道灌溉 喷灌 微灌,加压滴灌 重力滴灌,微喷灌 滴灌 渗灌 小管出流 微润灌,1.水源：滴灌系统的水源可以是机井、泉水、水库、渠道、江河、湖泊、池塘、蓄水池等，但水质必须符合灌溉水质的要求。 2.首部枢纽系统：首