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文档简介

乡巴佬鸡蛋,带料教美食,第一步：无水煮鸡蛋,将20个鸡蛋洗净，放入锅中，加入1精灵水，盖上锅盖，1000瓦的火小孔冒气后5分钟，关火再焖5分钟；,目的：鸡蛋壳比较好剥！,第二步：凉水浸泡片刻,保持鸡蛋的完整性！看看，鸡蛋两头都圆圆，无洼陷哦！,第三步：鸡蛋剥皮,加入李锦记生抽2.5精灵，老抽1/3精灵，白糖曲柄小勺2.5勺，香叶3片，桂皮1片，葡萄酒或料酒半精灵，1000瓦加热，同时摇动锅身，让调料均匀的给鸡蛋上色入味，至汁收干；,第四步：配料上色,自制乡巴佬蛋做好了，绝无任何添加剂，口感？尝了就想做,祝愿大家 锅品带料一箭双雕！,

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