家乡的名片.ppt

1、家乡的名片,活动引言,南通，因涨沙冲积成洲，成陆至今已有5000多年的历史。简称“通”，别称静海、崇州、崇川、紫琅，古称通州，后周显德三年(956年)建城至今已有一千多年历史，是近代第一城 。,活动目录,食品特产 生活特产 产品历史 产品图片 制作分布 活动小结,食品特产,西亭脆饼： 南通的脆饼选用上等精白面粉，经28道工序，全手工制成，他的质量要求体现在：饼体饱满，火色均匀，色泽棕黄，击拍即碎，内质酥层清晰，入口松脆鲜甜。脆饼的使用方法可分为四种：1.开袋直接食用，称之为干吃。干吃口感松脆香酥，越嚼越香。2.用沸水冲泡，经沸水冲泡的脆饼，鲜甜可口，特别适合老年人胃口。3.清晨早餐可用牛奶冲泡

2、，经牛奶冲泡的脆饼，酥软可口，奶香味浓郁，且营养丰富，是很好的营养早餐。4.用做好的甜蛋茶冲泡，泡透的脆饼入口嫩滑易化，甜香可口，而蛋香韵味尽在此内涵中，甜蜜在心，那味道别具一格。亲爱的朋友们，在您休闲之余，嚼上一口香酥可口的脆饼，会让您顿时觉得陶情适性；在您访友拜亲之际，带上一套精致的特产，捎去的是一片来自南通的问候。,食品特产,白蒲茶干白蒲“三香斋”茶干（简称白蒲茶干），至今已有三百多年历史了，是南通地方久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素B1、B2和钙、磷、铁等，还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸，能弥补

3、动物菜肴的缺陷，对于增补人体和营养极为有利。茶干又味美香芳，富有韧性，色泽美观，形状方且薄，别具一格，经济实惠，弛名四方，极受群众欢迎。,食品特产,嵌桃麻糕南通嵌桃麻糕，相传有百余年历史。嵌桃麻糕，选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。每斤两条，每条有五十片上下，片片色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜、松、酥。干吃，酥而甜，有一股浓郁的芝麻清香，泡食，香味四溢，爽口而不腻，且芝麻，桃仁等原料中，含有百分之十点七蛋白质，百分之十五点八脂肪，百分之三十七点一蔗糖，可谓之色、香、味俱全，营养丰富。,生活特产,南通风筝板鹞风筝大者丈余，小者尺盈。形状分正方，长方、六角、八角，和由六角相联的七星

4、，一九联等。外形美观，对称而稳定的七星鹞成为装备哨口的最佳选择。如一个三米余高的七星鹞，装有一百八十个大中型哨口，最大的哨口可容水六十公斤，鹞布上绘有龙凤、花卉、器皿及古代人物，其空中响声节奏清朗，音调悠长、音量巨大。又如一个九十厘米高，重二百五十克的七星鹞，装中小型哨口一百一十一响，最小的仅黄豆大小，绸布缝制，绘有“昭君出塞”，“木兰从军”，“天女散花”等工笔人物画，两幅茶花上有两段很有意思的小楷行书。其一为：风筝本是借风之力自鸣之古筝也，无声者形再美也似哑女升空，怎比百音齐鸣，似仙乐震耳，妙趣万千；其二是：自雕、自扎，自绘、自书，非笑前无古人，后无来者，实感天地造化之南派风筝也。它不仅是人

5、们欣赏、收藏的艺术品，也是情调高雅，文体相融的运动器具。,生活特产,蓝印花布： 中国民间传统的工艺印染品，宋代称为药斑布，明代称为浇花布，传说为嘉定一归姓者发明。南通为中国蓝印花布的主要产地，土布与天然兰草为农家平常之物，故前庄后坊的蓝印花布染作坊曾遍布农村集镇。蓝印花布主要用来制作日常的衣服、被面、蚊帐、枕套、包袱布等。蓝印花布图案朴素优美、吉祥如意，大多取材于飞禽走兽、花草树木与神话传说，如：五福（蝙蝠）捧寿、吉庆有余（鱼）、狮子滚绣球、鲤鱼跳龙门等。如今蓝印花布面料已由原来的单面印花发展成双面印花，由单色发展成复色，由小布发展到宽幅布，由土布发展到精棉坯布和棉麻混纺布。花色品种也日益增多

6、，出现了蓝印门帘、壁挂、台布、鞋帽、拎包、玩具等多种工艺品，尤其是蓝印花布时装，成为都市里一道亮丽风景线。,产品历史,西亭脆饼始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。 西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆，说起来还有一段动人的故事呢！从前，在西亭镇上，有对夫妇开了一爿茶食店，老板是个做茶食的好手，能做各式各样的茶点，妻子照管店务，勉强养家糊口。西亭乃是乡间小镇，顾客大多是种田人，买不起细货茶食，夫妻俩商议，要想把生意做活，只有在粗货茶食上做文章，粗货细做，使产品物美价廉。乡下人喜欢吃脆饼，他们就在脆饼上动脑筋，加油加糖，外加桂花、桔皮，并将方

7、形改成长条，上面洒上芝麻。此外，还改革了筒炉，把握住火功，终于制作成别具一格松脆香酥的脆饼。上市后，全镇轰动，倍受顾客欢迎。,产品历史,中国蓝印花布源于秦汉、盛于宋代。自南宋迁都临安（今杭州），大量能工巧匠汇集长江中下游一带，南北文化的交融促使蓝印花布得到了长足的发展。 在民间，蓝印花布不仅是多姿多彩的衣料，而且又被制成门帘、头巾、帐幔、床单和饰品，和百姓的日常生活紧密的联系在一起，据史料记载，桐乡蓝印花布在宋、元两代极为繁荣，当时“崇德（属桐乡）一带，河上布船如织”。当今流传不衰的“凤穿牡丹”、“狮子滚绣球”、“五福捧寿”、“岁寒三友”等传统图案为古版所传。 桐乡市丰同裕蓝印布艺有限公司座落在古吴越分疆之地石门，濒临京杭大运河，环境幽雅，在继承传统的同时，吸收国画，版画、民间剪纸等多种艺术形式，推陈出新，不断研究，开发新图案，所制蓝印花布为中外人士交口赞誉。,产品图片,制作分布,我们组有王施然、孙婧负责收集资料，郭文博、