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文档简介

1、中国是茶的故乡，是茶文化的发祥地。茶艺只是中国灿烂茶文化中的一朵小花，让我们从这一朵小花，去领略中国茶文化的渊远流长、博大精深。,序言,绿茶茶艺程序：,1、净器 冰心去凡尘 2、鉴茶 叶嘉酬宾 3、投茶 清宫迎佳人 4、润茶 甘露润莲心 5、泡茶 凤凰三点头 6、敬茶 敬奉香茗 7、品茶 慧心悟茶 8、收具 淡中品至味,第一道 净器 冰心去凡尘,茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。,“冰心去凡尘”，即用开水再烫洗一遍本来已是干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。,第二道 鉴茶 叶嘉酬宾,欣赏茶叶的色香味。,第三道 投茶 清宫迎佳人,苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑

2、，从来佳茗似佳人。”他把茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。 “清官迎佳人”即用茶匙把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中。,第四道 润茶 甘露润莲心,好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。 “甘露润莲心”即在冲泡前先向杯中注入少许热水，起到润泽茶芽，利于茶叶内含成分均匀泡出的作用。,第五道 冲泡 凤凰三点头,冲泡绿茶时讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰在向嘉宾们再三点头致意，也表示我们对客人的敬意。,茶舞：,杯中的热水如春波荡漾，在开水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。 在品茶之前，仔细观察欣赏茶芽在清碧澄净的茶水中，千姿百态的舞姿，水波晃动

3、，好象茶芽又恢复了生命一般。,第六道 敬茶 敬奉香茗,以茶为媒，传达我们对朋友的情谊。,第七道 品茶 慧心悟茶,绿茶贵在尝新。 茶杯在手，品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏了“春波茶舞”之后，要细闻茶香。 绿茶的茶香更加清幽淡雅，用心灵去感悟，更能闻得到绿茶那种春天的气息，以及清纯悠远、难以言传的生命之香。,人生甘苦，回味无穷,微微苦涩的茶味，回甘之余，让人领略到茶无比诱人的魅力，更让人深深地体会到“苦尽甘来”的人生哲理。,第八道 收具 淡中品至味,绿茶的茶汤清纯甘鲜，只要用心去品，就一定能从淡淡的绿茶茶汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。,品茶如品人生,历代茶人都认为“和”是一种襟怀，“和”是一种气度，“和”是一种境界。,从这杯调和的茶汤中，您或许能品出深沉雅致的茶香，品出生命的浪漫情怀，让人体会那超然出世，淡然无极的意境美。,共享美好,茶艺以古朴、自然之心去演绎茶的美，茶的真，用古典的美感去温暖人生的光亮，让我们的生活诗一般地美丽。,茶山,茶艺,诗一样美的程序名 美妙的遐想与意境 美妙的茶具 优美的操作 甘醇的茶汤,中国茶艺的特点,实用性饮茶不但解渴，还可保健，清茶一杯，延年益寿。 科学性有好茶，还要泡好

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