标准解读

GB 1886.125-2015食品安全国家标准《食品添加剂 肉桂醇》这一标准文件，主要规定了食品添加剂肉桂醇的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存要求。具体来说，它涵盖了以下几个关键点：

  1. 范围：明确了该标准适用于以天然肉桂为原料，通过提取、分离等工艺制得的食品添加剂肉桂醇。规定了其作为食品用香料时的应用范围和使用限制。

  2. 技术要求：详细列出了肉桂醇在纯度、色泽、香气、杂质含量等方面的具体指标，确保产品符合食品安全及质量要求。例如，规定了肉桂醇的纯度应达到一定标准，不得含有对人体有害的特定杂质超过限量。

  3. 试验方法：提供了检测肉桂醇各项指标的具体实验操作步骤和判定依据，包括但不限于气相色谱法测定纯度、感官检验香气与色泽等，确保检验结果的准确性和可重复性。

  4. 检验规则：说明了产品出厂检验和型式检验的要求，规定了抽样方法、批量判定规则等，以保证每批产品的质量符合标准规定。

  5. 标志、标签、包装、运输和贮存：规范了肉桂醇产品的外包装需明确标注的产品信息，如产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等，并对包装材料、运输条件及贮存环境提出了具体要求，以防止产品在流通和储存过程中受到污染或变质。

此标准的实施，旨在保障肉桂醇作为食品添加剂使用的安全性与合规性，为食品生产和监管提供科学依据，保护消费者健康。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
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文档简介

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