七年级生物下册-21-食物中的营养物质课件人教版.ppt

1、第一节：了解食物中的营养素，学习目标，1，食物中的主要营养素。2、维生素缺乏症识别；3.了解各种营养素的来源及其对人体的影响。重点：蛋白质、糖和脂肪的作用。预习检查，食物里有什么营养素？有机物是什么？无机物是什么？蛋白质，脂肪，糖类，维生素，无机盐，水，有机物，无机物，毒理学方法，教材阅读P22，时间3分钟，完成：蛋白质，糖类，脂肪的作用，图18 2。与下表一起学习维生素：选择，主要是维生素A，主要功能：缺乏症：促进人体的正常发育，加强抵抗力，保持人类的正常视觉。粗糙的皮肤，夜盲症。牙齿食物含有维生素。主要功能：保持正常的新陈代谢，保持骨骼、肌肉、血管的正常生理作用，提高抵抗力。C，蛋白质，角

2、色1，构成-的基本物质。2，2，第二，可以提供-。细胞、能量、牙齿食物所含的主要物质是什么？无机盐的作用，体重是构成牙齿和骨骼的重要成分。4%，铁，钙，磷，牙齿食物中含有什么维生素？主要功能：缺乏：-，食欲不振，消化不良，-。保持人体正常的-和-正常的生理功能。脚气病，B1，新陈代谢，神经，神经炎，脂肪，其作用是提供的重要物质，但经常作为物质储存在体内。能源，储备能源，牙齿食物中包含的主要物质是什么？水的作用，各种-重要物质，约体重生理活动，细胞，65%，牙齿食物中含有什么维生素？主要功能：缺乏：促进吸收-和-发展。-疾病(如鸡胸、X型、右腿等)，-症状、D、钙、磷、骨头、佝病、骨质疏松症、糖

3、、糖2、还构成-成分。能源供应、细胞、牙齿食物所含的主要物质是什么？牙齿食物中含有什么维生素？主要功能：缺乏：-。保持正常-保持骨骼、肌肉、血管的正常生理作用，增强。坏血病，抵抗力下降。C，新陈代谢，抵抗力，雅孟A武器B坏血C古鲁德，甘吉约3360，开拓创新，请分析下面的插图集。每幅插图的做法是否正确？讲道理。、甲岛反映牙齿同学偏食，时间长会导致人体缺乏某些营养元素，导致营养不良。乙道反映了牙齿学生不吃早饭而去学校，上午学习任务很重，往往在两次课后处于半亚状态，出现头晕、惊慌、注意力集中等现象，影响学习效果。、长期不吃早饭也会影响健康。病程反映了牙齿同学的偏食，偏食会导致某些营养过剩和某些营养

4、不足，从而导致营养不良。看了以后我们该怎么办？不要偏食，不要偏食，不要暴饮暴食，一定要吃早饭等。建议几个茄子：最好的饮料是开水。因为很多饮料含有防腐剂、香精、人工色素等，糖分含量高，对健康不利。生吃的果蔬要洗净，以免农药中毒。尽量少吃时间太长的剩饭和剩菜。吃的话，为了防止细菌性食物中毒，要彻底加热。不在街上卖，不吃没有卫生许可证的食物。油炸，烟熏，烧烤等尽量少吃。养成良好的卫生习惯，经常剪指甲，饭前洗手，可以预防传染病的传播。，考试，食物中含有什么营养成分？蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水、1、细胞组成、组织刷新所需的基本原料为()2、体内储备物质，氧化时最高的能量供应为()、蛋白质、脂

5、肪、3，但调节生命活动和生长发育的物质为构成血红蛋白所需的元素包括：()A .钙B .磷C .碘d.9，促进人体的正常发育，提高抵抗力，保持人体的正常视觉(糖含量最多的是()A .芝麻，花生B .鲤鱼，大豆C .肝，面粉D .马铃薯，玉米粉11，脚气病患者要多吃1、膳食有助于预防夜盲症。()可以提供更多的能量。坏血病患者适合吃。2、以器官食品d为主要食物有这样的缺陷吗？B，A，E，长期以膳食D为主要食物，缺点是除糖类以外的脂肪，蛋白质，VC含量太少，VA不足，对健康不好。1913年俄罗斯的“圣胡克号”船载着北极探险队的队员在北冰洋的冰层间过冬。不久队员们得了可怕的病。他们的牙龈裂开了，充血了，牙齿松了，脸也肿了，要避免的青了。后来，医生们把牙齿患者分成6组，分别分给水果酒、溴(结晶体盐)、醋、海水、柠檬和肉豆蔻。医生们发现，每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。请分析船上队员到底得了什么病？为什么柠檬能治疗这种病？海员得这种病最容易的原因是什么？坏血病，柠檬含有很多VC。因为水手们长期住在远离大陆的船上