第四章配方的设计与化妆品生产.ppt

1、文库,1,第一节 膏霜类化妆品配方设计,按剂型分：膏霜类、液体类、分类。 膏霜类化妆品：雪花膏、冷霜、蜜类、防晒霜、祛癍霜、清洁霜、 按摩霜等。 配方设计方法：凭借工程技术人员的工作经验，通过大量的平行 实验以及观察比较乳化体品质来确定配方。 缺点：耗时，浪费原料,文库,2,一、基本概念 1、乳化体 乳化将互不相溶的两种物质（油、水）进行混合，使其中一 种物质均匀分散于另一种物质中，这一过程叫乳化作用， 简称乳化。 乳化体（乳液、乳剂） 经乳化而得到的机械混合物称为乳化 体。 类型：水包油型（O/W）：分散相是油，连续相是水。油相物形 成极微小的球状颗粒（0.110m）。 油包水型（W/O）：

2、分散相是水，连续相是油。水相物形 成极微小的球状颗粒（0.110m）。,第一节 膏霜类化妆品配方设计,文库,3,一、基本概念 1、乳化体 复合型乳化体：O/W/O和W/O/W。 乳化体稳定性的影响因素： （1）油水两相的比例及其混合方法。 （2）加热的温度。 （3）乳化剂的选用及其加入方法。 （4）乳化设备和搅拌速度。 由于乳化体自身的稳定性较差，一般来说，要想制得均匀稳定的乳化体，必须加入适量的乳化剂。,第一节 膏霜类化妆品配方设计,文库,4,一、基本概念 2、亲水亲油平衡值（HLB值） 乳化剂的类型：O/W（如Tween）和W/O（如Span） 为了定量表示表面活性剂的亲水和亲油性的强弱，

3、1949年，美国阿特拉斯动力公司的葛里芬通过长期大量的乳化实验，提出了亲水亲油平衡值这一概念。 并测定了各种非离子表面活性剂的HLB值。 HLB = 亲水基的亲水性 / 亲油基的亲油性 HLB值越高，亲水性越强；HLB值越低，亲油性越强。 现在，表面活性剂的HLB值均以石蜡（HLB=0），油酸（HLB=1），油酸钾（HLB=20），十二醇硫酸钠（HLB=40）为相对标准，通过乳化实验对比其乳化效果而获得。,第一节 膏霜类化妆品配方设计,文库,5,一、基本概念 2、亲水亲油平衡值（HLB值） HLB值是选择和评价表面活性剂使用性质的重要指标： 表面活性剂HLB值范围及应用,第一节 膏霜类化妆品配

4、方设计,文库,6,一、基本概念 2、亲水亲油平衡值（HLB值） O/W型乳化剂：HLB值6，如: Tween-60, HLB值=14.9 W/O型乳化剂：HLB值 6，如: Span-60, HLB值=4.7 3、混合乳化剂 两种或两种以上的乳化剂复配得到混合乳化剂。 乳化剂对两种乳化剂配对使用，称为乳化剂对。 乳化剂对HLB值的计算加和原理： 例：Span-85（20%），HLB=2.1 Tween-85（80%），HLB=14.9，求配对使用时的HLB值。,第一节 膏霜类化妆品配方设计,文库,7,一、基本概念 3、混合乳化剂 混合后： HLB=（2.10.2) +（14.9 0.8） /（

5、0.2+0.8) =12.3 4、油相乳化所需的HLB值 要使油相乳化成O/W型或W/O型乳化体，应选用HLB值为多大的乳化剂。 例：如果油相是蜂蜡，乳化成O/W型乳化体所需HLB=5，乳化成 W/O型乳化体所需HLB=9。 下表为各种油脂乳化所需的HLB值：,第一节 膏霜类化妆品配方设计,文库,10,一、基本概念 4、油相乳化所需的HLB值 混合油相乳化所需的HLB值加和原理。 例如：制作W/O型冷霜，其中配方中的油相组成如下： 蜂蜡：5%（制成W/O型，乳化所需HLB值为5） 白油：26% （制成W/O型，乳化所需HLB值为4） 羊毛脂：18% （制成W/O型，乳化所需HLB值为8） 求油

6、相乳化所需的HLB值。 计算： 油相乳化所需的HLB=（50.05 +4 0.26+80.18) /(0.05+0.26+0.18) =5.6,第一节 膏霜类化妆品配方设计,文库,11,二、配方设计步骤 1、选定乳化体的类型 O/W型：油相乳化所需的HLB值：818 W/O型：油相乳化所需的HLB值：36 2、选定油相组分 根据所需的功能以及原料的性质选定油相组分。 3、选定乳化剂 选定原则： （1）根据油相乳化所需的HLB值，选定乳化剂（或乳化剂对）。 乳化体温度的升高和乳化剂浓度的增大，会使乳化剂实际的HLB值有所降低，选用乳化剂的HLB值应略高与油相乳化所需的HLB值。,第一节 膏霜类化

7、妆品配方设计,文库,12,二、配方设计步骤 （2）确定用量 乳化剂在膏霜类化妆品中的用量可按以下经验公式计算： 乳化剂重量/（油相重量+乳化剂重量）=1020% 用量太少，乳化体不稳定，用量太高，成本太高。 （3）乳化剂的亲油基和被乳化物一定要有很好的亲和力。 亲油基与被乳化物的结构相似、易于溶解的乳化剂。 （4）选用天然的或工业品的乳化剂，以乳化实验为依据。 4、选定水相组分 包括：水、保湿剂、香精、防腐剂等。,第一节 膏霜类化妆品配方设计,文库,13,二、配方设计步骤 5、实验验证,第一节 膏霜类化妆品配方设计,文库,14,第一节 膏霜类化妆品配方设计,三、膏酸类化妆品配方设计实例 1、雪

8、花膏配方设计实例 根据膏酸类化妆品配方设计原理与步骤，设计出一种O/W型雪花膏配方。油相、水相、乳化剂等原料任选。 设计步骤： （1）选择乳化体的类型 O/W型。要设计一种O/W型雪花膏，油相乳化所需HLB值应在818之间。 （2）选定油相组分 选定重质白油、十六醇、无水羊毛脂为油相组分，其重量百分数及乳化所需的HLB值如下表：,文库,15,第一节 膏霜类化妆品配方设计,三、膏酸类化妆品配方设计实例 1、雪花膏配方设计实例,油相乳化所需HLB=（11 35+13 1+121）/（35+1+1） =11.08,文库,16,第一节 膏霜类化妆品配方设计,三、膏酸类化妆品配方设计实例 1、雪花膏配方

9、设计实例 (3)选定乳化剂或乳化剂对 根据油相乳化所需的HLB值，选定乳化剂或乳化剂对。 乳化剂的选择：查表可知，聚氧乙烯（8）单硬酸酯的HLB值为 11.1，故可选用其作为乳化剂。 乳化剂对的选择：由于制备的是O/W型的雪花膏，固可选用HLB 6的乳化剂为主，HLB6的乳化剂为辅。 假设1: 选用的乳化剂对是：Tween-80（HLB15）和Span-80 （HLB=4.3) 假设2：乳化剂的用量为x。,文库,17,文库,18,文库,19,第一节 膏霜类化妆品配方设计,三、膏酸类化妆品配方设计实例 1、雪花膏配方设计实例 假设3：乳化剂重量/（油相重量+乳化剂重量）=16%，则： x/(x+

10、37)=16% 解得：x=7，即乳化剂的用量占总量的7。 假设4：Tween-80的用量为y，Span-80的用量为（7y），则： 15 y+4.3（7y） /7=11.08 解得：y=4.44，即Tween-80的用量为4.44，Span-80的用量为 2.56%。 （4）选定水相组分 水相组成如下：甘油、精制水、香精、防腐剂等。,文库,20,第一节 膏霜类化妆品配方设计,三、膏酸类化妆品配方设计实例 1、雪花膏配方设计实例 （5）实验验证 （6）配方确定,文库,21,第二节 化妆品生产,一、膏酸类化妆品的生产 流程：原料,加热罐（锅）,灌装机,产品,乳化,1、加热罐 夹套式，罐材料：一般用

11、不锈钢或搪瓷，加热载体：热水或水蒸汽 2、乳化器 （1）敞开式乳化器 缺点：带入气泡（影响乳化体稳定）、水分和物料容易蒸发逸出。 平均粒径：5m,文库,22,第二节 化妆品生产,一、膏酸类化妆品的生产 （2）胶体磨 由定子和转子组成，隙宽可调（约为0.025mm），转子转速：3000-3600转/分。 粒径：3m （3）均质混合器 利用高速旋转的涡轮进行乳化 （4）均质器 高压下通过细孔实行乳化。,文库,23,第二节 化妆品生产,一、膏酸类化妆品的生产 3、罐装机 电动和脚踏两种,文库,24,第二节 化妆品生产,二、粉类化妆品的生产 流程：,粉碎机,原料,混合罐,筛粉机,灭菌器,自动压粉机,包装机,产品,文库,25,第二节 化妆品生产,二、粉类化妆品的生产 1、粉碎机 剪切粉碎型：如旋转式粉碎机 摩擦粉碎型：球磨机 压缩粉碎型：单辊式破碎机 冲击压缩粉碎型：锥型球磨机,文库,26,第二节 化妆品生产,二、粉类化妆品的生产 2、混合罐 采用搅拌混合，有固定型和旋转型 3、筛分机 120目/英寸（孔径：0.125mm） 4、灭菌器 采用环氧乙烷灭菌,文库,27,第二节 化妆品生产,三、液体类化妆品的生产 流程：,配料锅,原料,储存罐,过滤机