育苗(工厂化)-第二章 育苗基础知识(ppt模板).ppt

1、,园艺科学与工程学院 李 岩,第二章 育苗基础知识,第一节 种子结构与萌发 第二节 种子质量和播前处理 第三节 播种育苗技术 思考题,本章主要内容,种子在农业生产中的地位和作用,1.农业生产不可取代的生产资料 2.农业增产的内因 3.促进种植制度和栽培技术的改进 4.最经济、最有效的增产措施 5.一些先进科学技术的载体,种子（seed）是由胚珠发育而成的。生产中所采用的“种子”主要包括4类： 真种子（植物学种子）：由胚珠经过受精发育而来。如茄果类、瓜类、豆类、白菜类 果实：由胚珠和子房共同发育而来。如菊科、伞形花科、黎科 营养器官：用植株营养体的一部分作为播种材料。如鳞茎（大蒜）球茎（芋头）、

2、根茎（生姜、莲藕）、块茎（马铃薯、山药）等 菌丝体：主要指食用菌类,第一节 种子结构与萌发,一、种子的形态和结构,种子的外部形态是鉴别植物种类、判断种子品质和新陈的重要依据。 种子的形态特征包括外形、大小、色泽、斑纹、表面光洁度、毛刺、蜡质、沟棱、突起物等。,1.种子的形态,种子由受精胚珠发育而来，成熟的种子由种皮、胚和胚乳构成。,胚由受精合子发育而来，分为胚芽、胚根、胚轴和子叶四部分，是植物的原始体。 种子发芽过程中，幼胚依靠子叶和胚乳提供营养。子叶不仅贮存养分用于种子发芽，而且是幼苗出土后最早发生的同化器官。,2. 种子的结构,胚乳由受精极核发育而来，属于养分的贮藏组织。 种皮由珠被发育而

3、成，具有保护作用，可以保护种子内部的胚，避免水分丧失、机械损伤和病虫害侵入。属于果实的植物种子，“种皮”实际上是“果皮”。,二、种子分类,（一）根据胚乳有无进行分类： 1. 有胚乳种子：(1) 内胚乳发达的种子；(2)内胚乳和外胚 乳同时存在的种子；(3) 外胚乳发达的种子。 2. 无胚乳种子。 （二）根据种子附属物的有无及来源进行分类： 1. 包含果实及其外部附属物；2. 包含果实的全部； 3. 包含果实和种子的一部分；4. 包含种子的全部； 5. 包含种子的主要部分。,三、种子发育与成熟,种子的发育主要包括胚及胚乳（或子叶）的发育。 胚的发育从受精卵开始，受精卵经过短期休眠后发生极度不等性

4、横裂，形成基细胞和顶细胞，二者经过几次分裂分别形成胚柄和胚体构成原胚，原胚继续进行细胞分裂与分化形成完整的胚。 胚乳由1个精细胞与中央细胞的2个极核或次生核受精后形成的初生胚乳核发育而成，胚乳的发育稍早于胚的发育。,种子成熟主要包括生理成熟和形态成熟两个过程。,生理成熟种子的营养物质贮藏到一定程度时，种胚形成，种实具有发芽能力。 形态成熟当种子完成了种胚的发育过程，结束营养物质的积累时，含水量逐渐降低，营养物质由易溶状态转化为难溶的脂肪、蛋白质和淀粉，种子本身的质量也不再增加或增加很少，呼吸作用逐渐减弱，此时种子的外部形态完全呈现出成熟的特征。,种子萌发风干种子处于休眠状态，细胞内的原生质处于

5、凝胶状态，生理活动微弱，胚几乎停止生长。具有生活力的种子，一旦解除休眠，在适宜的环境条件包括足够的水分、充足的氧气和适宜的温度下，胚便由休眠状态转变成为活动状态，吸收种子内的营养物质开始生长，形成幼苗。 种子萌发过程分为：吸胀、萌动、发芽、幼苗形态建成。,四、种子萌发的过程,（一）吸胀 (imbibition),吸胀是种子萌发的起始阶段。 种子吸胀作用并非活细胞的一种生理现象，而是胶体吸水使体积膨大的物理作用。因此，无论是活种子或死种子均能吸胀。 种子吸胀能力的强弱，主要决定于种子的化学成分。高蛋白种子的吸胀能力远比高淀粉含量的种子强。,（二）萌动 (protrusion),萌动是种子萌发的第

6、二个阶段，种子在最初吸胀的基础上，吸水一般要停滞数小时或数天。 萌动期，在生物大分子、细胞器活化和修复基础上，种胚细胞恢复生长。当种胚细胞体积扩大伸展到一定程度，胚根尖端就突破种皮外伸，这一现象称为种子萌动（露白）。 种子从吸胀到萌动所需的时间因植物种类而异。种子开始萌动后，胚细胞代谢机能趋于旺盛，对外界环境条件的反应敏感。,（三）发芽 (germination),种子萌动后，种胚细胞开始或加速分裂和分化，生长速度显著加快，当胚根、胚芽伸出种皮并发育到一定程度，就称为发芽。 传统习惯上把胚根长度达到与种子等长，胚芽长度达到种子一半时，作为种子已经发芽的标准。国际种子检验协会认为，种子发育长成具

7、备正常构造的幼苗才称为发芽。,种子萌发期间的吸水过程：快慢快S型曲线：,阶段：吸胀期间的快速吸水期，吸水量与化学成分有关； 阶段：萌动期间吸水，为吸水滞缓期； 阶段：发芽期间的快速吸水期，靠幼苗生长力吸水，死种子无此吸水。,（四）幼苗的形态建成 (seedling establishment) 种子萌发时，按子叶出土与否将作物分为子叶出土和子叶留土（子叶不出土）两类。,1. 子叶出土型,下胚轴伸长，顶出土面逐渐伸直，胚与种皮脱离，子叶迅速展开，子叶间的胚芽长出真叶。 子叶出土型幼苗的优点是幼苗出土时顶芽包被在子叶中受到保护；子叶出土后能进行光合作用，继续为生长提供能量。,2. 子叶留土型,上胚

8、轴伸长露出土面，长出真叶，子叶留在土中与种皮不脱离，直至内部贮藏的养分消耗殆尽。 发芽时穿土力较强，干旱地区播种可较出土型略深。一旦土壤上面的幼苗部分受到昆虫、低温等的危害，仍有可能重新从土中长出幼苗。,五、种子萌发的条件,种子萌发并迅速成长为健壮的幼苗，必须具备种子本身内部的生理条件和种子萌发的外部环境。 1. 内在条件是种子本身要有健壮的生活力，已充分成熟并通过休眠。 2. 外在条件则是充足的水分供应、适宜的温度和氧气供应，有些种子还需要一定的光照。,（一）水分 水分是种子萌发的先决条件，必须吸收一定量的水分后才能萌发（种皮软化、物质转化、生理活动）。 种子萌发的最低需水量是指种子萌动时所

9、含最低限度的水分占种子原重的百分率（也可用含水量表示）。 种子水分吸收速率和吸收量，主要受种子化学成分、种皮透性、外界水分状况和温度的影响。,（二）温度,种子萌发温度三基点 最低温度和最高温度分别指种子至少有50%能正常发芽的最低、最高温度界限；最适温度是种子能迅速萌发并达到最高发芽百分率时所处的温度。 大多数种子在15-30范围内均可良好萌发，但是不同作物的种子对温度要求具有差异。,（三）氧气,1. 氧气是种子萌发不可缺少的条件。 2. 种子萌发时，呼吸作用特别旺盛，氧化有机物释放能量，促进种子萌发。,（四）光照 （五）休眠 种子有生活力，但即使给予适宜的环境条件仍不能萌发，此种现象称种子的

10、休眠。,六、种子寿命 (longevity),种子从完全成熟到丧失生命为止，所经历的时间。 根据种子生活力保存期的长短： 1. 短寿命种子：寿命一般在3年以内。保存期只有几天的种子；只有几个月的种子；12年的种子。 2. 中寿命种子：寿命一般为315年。 3. 长寿命种子：寿命在15年以上。,一、种子质量检验,品种品质：指与遗传特性有关的品质（即种子内在 品质），可用真、纯两个字概括。 播种品质：是指种子播种后与田间出苗有关的品质 （即种子外在品质）。可用净、壮、饱、健、干五 个字来概括。,第二节 种子质量和播前处理,真：指种子真实可靠的程度，可用真实性表示。 纯：指品种典型一致的程度，可用品

11、种纯度表示。 净：指种子清洁干净的程度，可用净度表示。 壮：种子发芽出苗齐壮的程度，可用发芽力、生活力、活力表示。 饱：指种子充实饱满的程度，可用千粒重表示。 健：种子健全完善的程度，常用病虫感染率表示。 干：种子干燥耐藏的程度，可用种子水分百分率表示。,种子质量检验包括 种子含水量测定 种子净度测定 种子饱满度测定 种子发芽力测定 种子生活力测定,1. 种子含水量测定,种子含水量是指种子所含水分质量与种子质量的百分比。它是种子安全贮藏、运输及分级的指标之一。计算公式为： 种子含水量=（干燥前供检种子质量干燥后供检种子质量）/(干燥前供检种子质量)100% 2. 种子净度测定 种子净度又称种子

12、纯度，指样本中属于本品种种子的质量百分数。计算公式为： 种子净度=【供试样本总量（杂志质量+杂种子质量）】/（供试样本总量）100%,3. 种子饱满度测定,常用1000粒种子的质量（g）表示，称为种子的千粒重或绝对质量。 4. 种子发芽力测定 种子发芽力用发芽率和发芽势两个指标衡量，可用发芽试验测得。,种子发芽率是在最适宜发芽的环境条件下，正常发芽的种子占供检种子总数的百分比，反映种子的生命力。 种子发芽率=（发芽种子粒数）/（供试种子粒数)100% 发芽势是反映种子发芽速度和发芽整齐度的指标，指在规定时间内，供试种子中发芽种子的百分数。发芽势高说明种子萌发快，萌芽整齐。 种子发芽势=（规定天

13、数内发芽种子粒数）/（供试种子粒数)100%,5. 种子生活力测定 是指种子的发芽潜力或种胚具有的生命力。种子生活力常用具有生命力的种子数占试验样品种子总数的百分率（即生活率）表示。 测定生活力的方法常用化学试剂的溶液浸泡处理，根据种胚（和胚乳）的染色反应来判断种子生活力。,二、播种前的种子处理,1. 种子精选 为了获得纯度高、品质好的种子，确定合理的播种量，以保证苗齐、苗壮，在播种前应对种子进行精选。其方法可根据种子的特性和夹杂物的情况进行筛选、水选或粒选等。一般小粒种子可以采取筛选或风选，大粒种子进行粒选。,2. 种子消毒,种子消毒的目的是为了杀灭种子上所带的病菌。 采用药液浸种时，应严格

14、掌握药水的浓度和浸种时间，而且在药液处理后一定要用清水将种子冲洗干净，否则会对种子发芽造成影响。,三、种子催芽 催芽的意义 用人为的方法促进种子萌动和萌发，并使种子长出胚根的处理。 通过催芽，可提高种子的发芽率，减少播种量，节约种子，且出苗整齐，有利于出苗后的管理。,种子休眠的类型,1. 自然休眠 又称生理休眠、长期休眠。具有自然休眠特性的种子，在休眠期即使给予适宜的萌发条件，也不能萌芽生长，必须经过一段时间的休眠或采取人工打破休眠后才能萌芽生长。 引起自然休眠的原因 (1) 种子含萌发抑制物质 (2) 生理后熟 (3) 种皮的机械阻碍。 2. 被迫休眠 因环境条件不适，种子得不到发芽所需的基

15、本条件而不能萌发的现象。,催芽方法,浸种催芽 层积催芽 药剂浸种和其他催芽方法 接种,1. 浸种催芽 目的是促使种皮变软，种子吸水膨胀，有利于种子发芽。 （1）温汤浸种：水温为大多数病菌致死温度55，用水量为种子量的5 6倍。 （2）热水浸种：一般温度为70 80，边倒热水边搅拌，至水冷至室温时为止。优点是灭菌效果较好，可以缩短浸种时间。 （3）冷水浸种：对于种皮薄的种子，一般用冷水浸种。,2. 层积催芽,将种子与湿润物混合或分层放置，促进其达到发芽程度的方法。 层积催芽分为低温层积催芽、变温层积催芽和高温层积催芽等。,3. 药剂浸种和其他催芽方法 4. 接种 （1）根瘤菌剂接种 （2）菌根菌

16、剂接种 （3）磷化菌剂接种,（四）种子引发,也称为渗透调节，是一项在控制条件下使种子缓慢吸水，为萌发提前进行生理准备的一种播前种子处理技术，现已作为一些蔬菜和花卉种子的播前常用处理技术。 引发的原理是控制种子的吸水作用至一定水平，即允许发芽的代谢作用进行，但防止胚根的伸长。,第三节 播种育苗技术,一、播种技术 1、播种时期 一般园艺植物的播种期可分为春播和秋播两种。春播从土壤解冻后开始，以2 4月份为宜，秋播多在8 9月份，至冬初土壤封冻前为止。 2. 播种方式 露地育苗的种子播种可分为大田直播和畦床播种，工厂化育苗多采用机械精量播种。,3. 播种地选择 播种地应选择有机质较为丰富、土质松软、

17、排水良好的沙质壤土。播前要施足基肥，整地作畦，耙平。 4. 播种方法 （1）撒播：多用于小粒种子。优点是比较省工，出苗多；缺点：出苗稀密不均，管理不便，苗生长细弱。 （2）点播（穴播）：多用于大粒种子。每穴播种24粒。该方法分布均匀，营养面积大，生长快，成苗质量好，但产苗量少。 （3）条播：适宜大多数植物种子。,5. 播种量及播种深度,（1）播种量 单位面积内所用种子的数量，通常用kg/hm2或g/m2表示。 计算公式为 播种量=（单位面积计划育苗数）/（每千克种子粒数种子净度种子发芽率）安全系数 （2）播种深度 依种子大小、气候条件和土壤性质而定，一般为种子横径的2 5倍。,6. 播种技术要点,（1）作床或装盘：目前播种育苗床有普通地床、电热温床和育苗盘播种。 （2）浇底水：播前浇透底水，不仅促进幼苗正常出土，且有利于出苗后地温升高及苗期病害的防治。 （3）播种 （4）覆土：覆土厚度依种子大小不同为0.5 1.5cm，盖土太薄，床土易干，出苗易戴帽；盖土过厚，出苗延迟。,二、苗期管理,1. 出苗期管理：从播种到幼苗出土的时期。中心任务是促使种子迅速萌发，提高种子发芽率和出苗率，使出苗整齐、均匀、生长健壮。 2. 幼苗期管理：从幼苗出土后开始到幼苗出圃结束。 3. 分苗后管理：分苗的主要