采购与库存管理.ppt

1、采购与库存管理概述,张碧君 讲师 宁波大学科学技术学院 2010年6月27日（宁波） 助理采购师培训第一讲,物流管理专业是宁波大学科技学院法商学院的重点特色专业，也是浙江省首批获准物流专业本科招生的院校之一。 学生培养按照“平台+模块”方式进行，设置公共基础平台、专业基础平台和三个专业方向模块企业物流管理、国际物流管理和第三方物流管理。专业方向分流在第四学期进行，以学生自愿选择和学院调配相结合的方式实行分流。毕业生符合学士学位授予有关规定，授予管理学学士学位。 物流管理专业拥有一支教学科研能力较强的师资队伍。目前建有科研研究所及物流教学实验室各一，引进教学使用物流软件6套。 2009年5月，我

2、院被授权在宁波地区独家开展英国皇家物流与运输学会（ILT）认证和培训，同年下半年首批参加培训学员1-3级共34人，通过率高达85%，全国名列前茅。 ILT世界上最早的物流与运输专业组织，也是最具权威的组织之一。 中国网站 张碧君 物流实验室负责人、ILT项目执行负责人,宁波大学科学技术学院物流管理专业,采购管理与库存控制概述,一、采购管理概述 1、什么是真正的采购？ 2、采购管理企业利润的“摇篮” 3、采购的成本观念：注重总成本 利润第一 4、对采购人员的认知：采购更需要专业技能，企业应将最优秀的专业人才放在采购上 二、库存控制概述 三、采购管理与库存控制的关系,目

3、录,采购管理与库存控制概述,1、什么是真正的采购？ 采购经验调查：在座多少学员正在从事或者曾经从事采购？,一、采购管理概述,一、采购管理概述,先进采购系统与模式,一、采购管理概述,采购职能,采 购,供 应,物 流,供应链管理,前期采购,后期采购,计 划,供 应, 精品资料网,一、采购管理概述,采购概念区分,一、采购管理概述,2、采购管理企业利润的“摇篮”,企业如何赢利,一、采购管理概述,2、采购管理企业利润的“摇篮”,企业赢利的4个领先,技术领先 市场领先 品牌领先 成本领先,案例：不同行业中采购金额占总成本的比例,成本模型,固定成本,原材料成本,费用,产量,销售额,人工成本,利 润,盈亏平衡

4、点,采购金额与利润,结论：采购成本降低2与销售额增长10，对利润的影响是相同的。但是增加销售额则 要多付出5倍于降低采购成本的努力，如果采购成本占总销量的比例越高，那么， 两者的比例也就越明显。, 精品资料网,一、采购管理概述,2、采购管理企业利润的“摇篮”,采购是利润的源泉,“杀价是条不归路” 技嘉主板事业群中国事业处总经理刘文忠 全球主板(MB)产业近年因技嘉崛起而出现多年难得一见的版图移位。过去3年，技嘉挟强劲研发营销实力崛起，撼动华硕多年龙头地位，其中，技嘉在大陆品牌及销售实力更直逼华硕，迫使华硕近期也大动作展开回击，力守一级战区版图。,一、采购管理概述,2、采购管理企业利润的“摇篮”

5、,采购是利润的源泉,虽然在经典的采购战略管理学理论中，改进供应链和物流管理是企业价值链一个有机的环节，但是这一点往往被市场的剧烈变化和竞争环境的恶化所淹没，一方面过低的产品定价迫使采购部门因为单纯的价格要求和供应商陷入旷日持久的讨价还价，另一方面生产制造部门急不可待地向采购部门索取原材料，根本不管成本的高低。不同的要求和采购战略管理的混乱甚至影响到对采购人员人品的怀疑，以至于CEO不得不定期更换采购主管来保证流言蜚语不再影响团队的团结。,采购和销售是公司唯一能”挣钱”的部门，其他任何部门发生的都是管理费用！ -GE通用电气公司前CEO杰克韦尔奇,2、采购管理企业利润的“摇篮”,一、采购管理概述

6、,3、采购的成本观念：注重总成本 利润第一,过分强调获得成本(主要是采购价格) 导致所有权成本和所有权后成本的忽视 企业的投资费用和运作成本增加 企业的风险增加,不是价格最低 而是总成本最低,3、采购的成本观念：注重总成本 利润第一,获得成本 所有权成本 所有权后成本,总成本的三个组成部分,3、采购的成本观念：注重总成本 利润第一,采购价格 计划成本(供应商开发和管理） 质量成本 税收,获得成本,3、采购的成本观念：注重总成本 利润第一,停工成本 风险成本 （质量风险 安全 信誉危机） 转换成本 (制造成本) 不增值成本 （机会成本）,所有权拥有成本, 精品资料网,3、采购的成本观念：注重总成

7、本 利润第一,环境成本 （高剂量铜的使用，破坏土壤结构） 保修成本 （频繁处理客户投诉） 产品责任成本（三聚氰胺门事件） 流失顾客成本 （劣质鱼粉 乳猪料 拉稀）,所有权后成本,3、采购的成本观念：注重总成本 利润第一,不是压榨供应商利润 而是协助降低成本,一、采购管理概述,误区1：拿钱买货者 工作简单轻松 采购肥差 表现： 最信任的放在采购岗位 采购岗位极少专业人才 公司没按贡献奖励 原因： 采购是肥差，有油水 不需激励（采购容易无须打攻坚战） 难评估真实贡献 结果： 采购在企业地位不公正 “莫须有”如芒在背 采购人员受暗伤 红眼病病毒漫延，腐蚀企业文化,4、对采购人员的认知,采购部定位错误

8、,表现： 采购创造的利润让销售吃掉 充裕的库存 尽量买低价格的商品 尽可能占用供应商资金的数量和时间 原因： 采购部是费用部门 保证原材料等供应 结果： 采购部的功劳难以体现和量化 原料不新鲜、废料 过度占用供应商资金、 与供应商关系不融洽,误区2：采购是花钱部门，不是创造利润的部门, 精品资料网,采购部的定位？,ABCDF 材料成本A585558585875 人工成本B10107101013 制造费用C12121291216 营销费用D10101010713 税前利润E101313131313 销售额 F 100100100100100130,采购创造利润更容易,采购部的定位？,ABCDF

9、材料成本A58-5% 人工成本B10 -30% 制造费用C12 -25% 营销费用D10 -30% 税前利润E101313131313 销售额 F 100100100100100+30%,采购创造利润更容易,采购经理的认知,资料来源：汤晓华 如何使采购赚钱,误区3： 传统的采购经理的认知落伍,4、对采购人员的认知,购买货物 物料需求 供应厂商 价格第一 官僚架构 敌对关系 压迫降价,建立供应链 世界级供应商 全球化筛选/评价 注重总成本 少数关键供应商 战略合作 长期结盟,传统,现代,资料来源：（台）新采购实务管理,采购角色的认知,采购更需要专业技能 企业应将最优秀的专业人才放在采购上,采购人

10、员应该对生产总成本的一半负责，因为公司的成功明显地受到了采购人员的技术能力、工作表现、发展潜力、谈判力、创造力、协同工作能力以及在商业过程中积极配合能力等众多因素影响。 -瑞士采购专家 阿尔伯特定,专家观点：采购人员对成本的影响,采购的职业素质要求,财务技能要求,采购专业技能要求,采购技术要求,操作技能要求,资料来源：吴生福 全面降低采购成本与库存控制,采购更需要专业技能 企业应将最优秀的专业人才放在采购上,采购人员的计价技能,三流采购杀价 二流采购议价 一流采购计价,价格技能决定采购人员的档次,采购人员的计价技能,（1）选对的供应商 （2）从供应商获得产品成本？ （3）按自制模板报价！ （4

11、）货比三家 （5）合并最低单项 （6）给予合理利润 （7）商议合适的价格,采购人员计价7招,采购人员的计价技能,如何从供应商获得产品成本,采购人员的计价技能,如何从供应商获得产品成本,公司制度要求报价时供应商附上成本结构 告知已有良好合作关系供应商按要求报价 向其主管要求 从同业中探听 建立行业成本标杆管理体系 获取竞争对手产品的成本信息 收集关键原料上游厂商价格信息情报 如果要不到全部资料， 至少要知道直接物料与直接人工费用的比例 从成本模型估算,采购人员的计价技能,设计报价模板要考虑哪些因素,设计报价模板要考虑哪些因素,定价模式,成本定价 市场定价 竞争定价 只要可能就选择成本定价,设计报

12、价模板要考虑哪些因素,成本定价的采购操作,非常熟悉： 原材料成本 产品成本 服务成本 成本基础上谈判 需要专业人员配合： 产品工艺工程师 会计人员 精通谈判技巧专家 获得合理价格,设计报价模板要考虑哪些因素,主要取得成本的构成,直接材料费 直接人工 管理费用 利润,设计报价模板要考虑哪些因素,价格构成因素,单价 付款条件 贸易交易条件 运输条件 利息折算 包装规范 采购提前期,采购人员需要激励与约束,米切尔.林斯顿教授的观点,供应管理的运作和人员成本只占采购总成本极小的比例，占2-4% 增加供应部门的预算，改进供应管理，从而大幅度节约采购支出的案例并不鲜见,采购人员需要激励与约束,肥缺和回扣是

13、制度造成的,台塑制度（王永庆企业 ）: 第一次，比同业买得贵，检讨; 第二次，比同业买得贵，开除； 如果比同业买得便宜,品质也没有问题,还能拿回扣,他认为是人才,凭能力拿，该得。 陋习陋规,都是公司制度,领导无方造成的,（台）采购专家：杨望远,采购人员需要激励与约束,1.制度明定,严惩违纪 2.计价不留额外空间 3.培养交情 取代交际 4.公正考核 舍弃旁门,肥缺应酬回扣的四大矫正措施,采购人才趋势,企业应将最优秀的专业人才放在采购上！,企业应将最优秀的专业人才放在采购上,二、 库存控制,库存管理是指企业为了生产、销售等经营管理的需要而对计划存储、流通的有关物品进行相应的管理，如对存储的物品进

14、行接收、发放、存储保管等一系列的管理活动。 库存管理的主要功能：在供需之间建立缓冲区，达到缓和用户需求与企业生产能力之间，最终装配需求与零件配件之间，零件加工工序之间，生产厂家需求与原材料供应商之间的矛盾。,库存管理子系统与其它业务子系统的关系,库存的弊端 占用企业大量资金。 增加了企业的产品成本与管理成本。 掩盖了企业众多管理问题，如计划不周、采购不力、生产不均衡、产品质量不稳定、市场销售不力等。,好处： 获得大量购买的价格折扣 防止涨价、政策的改变以及延迟交货等情况的发生 大量运输降低运输成本 避免由于紧急情况而发生停产 提高客户服务水平,库存管理的作用,平衡企业流动资金的占用 维持销售产品的稳定 平衡企业物流 维持企业的正常生产,库存管理业务的内容,对需求进行预测,并根据实际情况对预测误差进行处理 针对不同的物料选择不同的库存类型 测定订货成本，包括订购，存储，缺货成本等 记录和盘点物料 验收，搬运，保管物料等,不良库存产生的原因,计划不周 生产计划变更 销售预测失误,库存信息的利用,库存信息应该是能够用以指导正确下订单的库存。由采购在单量、实际库存量和已分配的库存数量三者组成，并且由订货作业和入库作业来修改采购在单量和实际库存量。 对销售业务来讲，它需要使用库存信息中的采购在单量、实际