牛羊的特种饲料及添加剂.ppt

1、,饲草料加工与日粮配合技术,反刍动物日粮配合技术原则,1.建立稳定的饲草料生产基地和供应渠道 2.饲草至少应包含：玉米秸青贮、羊草及本地豆科杂草，不断创造条件积极推行全株玉米青贮，人工牧草如苜蓿、黑麦草等 3.精饲料应多样化，至少包括玉米、麸皮、饼类，根据市场情况充分利用棉籽饼、菜籽饼、胡麻饼、向日葵饼等饼粕饲料；高粱、次小麦等，以使原料合理搭配，营养互补，降低成本，根据生长阶段合理利用非蛋白氮。 4.根据不同需要和资源情况合理利用豆腐渣、啤酒糟、白酒糟、胡萝卜等副料。 5.根据牛羊不同阶段，粗饲料与精饲料要合理搭配，构成日粮配方，并根据精粗饲料品质考虑预混料或料精使用，满足牛羊对矿物质、微量

2、元素及脂溶性维生素的需要。 6.饲料配合还要考虑牛羊的适口性，饲料的物理特性和容积，保证牛羊干物质采食与营养物质的同时满足。,牛羊的特种饲料及添加剂,非蛋白氮饲料,一般指通过化学合成的尿素、缩二脲、铵盐等。 尿素含氮46%左右，其蛋白质当量为288%，尿素的溶解度很高，在瘤胃中很快转化为氨，尿素饲喂不当会引起致命性的中毒。因此使用尿素时应注意。 近年来，为降低尿素在瘤胃的分解速度，改善尿素氮转化为微生物氮的效率，防止牛羊尿素中毒，研制出了许多新型非蛋白氮饲料，如糊化淀粉尿素、异丁基二脲、磷酸脲、羟甲基尿素等。,油脂,油脂的作用是提供能量，供应必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的溶解、吸收。油脂作为供

3、能物质,热增耗最低,能量利用效率比蛋白质和碳水化合物高5%10%。当脂肪含量超过5%时,会影响纤维的消化率，这可以通过添加保护性脂肪来缓解。 在牛羊的日粮中添加植物油可使肉品、乳脂中共轭亚油酸含量大量增加，如葵花籽油、豆油、玉米油、亚麻籽油、花生油和双低菜籽油等。饲喂完整籽实对乳脂中共轭亚油酸含量没有作用，若对全脂籽实进行适当加工（如破碎、烘烤和挤压等），可提高乳脂中共轭亚油酸含量。,不同水平脂肪水平对日粮的NDF和ADF消化率的影响,表 肉牛对不同水平保护脂肪日粮的NDF和ADF消化率 保护脂肪添加量 (g/d) 0 150 300 450 瘤胃内NDF消化率(%)45.8943.0443.

4、6740.19* 瘤胃内ADF消化率(%)44.4444.9742.3337.04* 瘤胃后NDF消化率(%) 9.0210.34 8.44 9.60 瘤胃后ADF消化率(%) 7.54 7.41 6.35 5.64 全消化道NDF消化率(%)54.9153.3852.1149.79* 全消化道ADF消化率(%)51.9852.3848.6842.68* 注：* 表示与对照组相比差异显著，P0.05； * 表示与对照组相比差异极显著，P0.01。,1、脂肪酸钙（动物油脂、植物如棕榈油脂） 2、氢化饱和棕榈油脂脂肪酸 3、分馏脂肪,过瘤胃脂肪的种类,使用过瘤胃脂肪的考虑因素,能值 过瘤胃率 消化

5、率 泌乳净能,目前过瘤胃脂肪产品种类,微量元素添加剂,牛羊常需要补充的微量元素有7种，即铁、铜、锰、锌、碘、硒、钴。无机盐、简单的有机化合物和氨基酸螯合物。 微量元素氨基酸螯合物。氨基酸螯合锌、氨基酸螯合铜 蛋氨酸锌 牛奶中体细胞数下降，减少奶牛腐蹄病的发生。,阴离子盐（Anionic Salts）,DCAD=-25meq/100gDM 当喂奶牛阳离子日粮时，降低奶牛乳热症发生。一般说来，阴离子型日粮要在干乳期末34周时饲喂，有利于提高下一个产乳期的产奶量。阴离子盐适口性不好，应与酒糟、糖蜜等饲料混合饲喂。,维生素添加剂,12月龄牛羊的瘤胃微生物可以合成维生素K和B族维生素，肝、肾中可合成维生

6、素C，一般除犊牛、羔羊外，不需额外添加，只考虑维生素A、D、E。,维生素添加剂-胡萝卜素,胡萝卜素具有调节血液淋巴细胞防御功能的作用。在日粮中添加胡萝卜素可改善牛羊的繁殖性能和减少乳房炎的发生，每日每头添加100mg胡萝卜素，可减少乳中体细胞数（Somatic Cell Counts ,SCC）。此外，添加胡萝卜素，可减少母牛每次怀孕的配种次数和空怀天数。,维生素添加剂-氯化胆碱,在牛的营养方面，胆碱可减少脂肪肝的形成。对于高产奶牛，在泌乳早期常表现为能量负平衡，机体内源合成的胆碱不能满足需要，有必要进行外源补充。日粮胆碱在瘤胃8098被降解，日粮中直接添加无效。泌乳早期荷斯坦奶牛日粮中添加过

7、瘤胃保护胆碱（0.16）产量提高。,维生素添加剂-烟酸,一般认为，牛瘤胃微生物能够合成烟酸等B族维生素，满足其自身代谢与生产需要，一般不需要添加。高产奶牛在泌乳初期对烟酸的需要量提高，每头奶牛每日从饲料中补饲6g烟酸比较理想。,蛋氨酸羟基类似物（Methionine Hydroxy Analog, MHA）,由于瘤胃微生物对添加的氨基酸具有降解作用，所以，对奶牛应补充降解率低的氨基酸类似物或瘤胃保护氨基酸(包被氨基酸)。蛋氨酸具有促进反刍动物瘤胃对纤维素的消化，增加瘤胃微生物的数量和提高乙酸丙酸比的作用。饲喂蛋氨酸羟基类似物的奶牛，其奶、血、肝和肾组织中蛋氨酸量提高23倍。补充蛋氨酸羟基类似物

8、，可使产奶量提高12%18%，犊牛增重提高11%。,缓冲剂,缓冲剂是一类能增强溶液酸碱缓冲能力的化学物质，用于牛羊的生产主要是防止反刍动物酸中毒和提高反刍动物生产性能。一般认为在牛羊高精料日粮、饲料加工过细的日粮中，添加缓冲剂可调整瘤胃pH，比较理想的缓冲剂首推碳酸氢钠（小苏打），其次是氧化镁，乙酸钠近年也引起人们重视。,缓冲剂,1.碳酸氢钠 碳酸氢钠添加量占精料混合料的1.5%。 2.氧化镁 用量一般占精料混合料的0.75%1%或占整个日粮干物质的0.3%0.5%。碳酸氢钠与氧化镁二者同时使用效果更好，合用比例以23:1较好。 3.乙酸钠 用量为每千克体重饲喂0.50g，一般产奶牛每日每头3

9、00500g即可。均匀混合于饲料中饲喂。 目前在奶牛生产中双乙酸钠的应用比乙酸钠更普遍，通常添加量为40100g/头/天。,饲料药物添加剂,主要用于犊牛、羔羊、肉牛、肉羊育肥阶段。,饲料药物添加剂,1.莫能菌素钠 又称瘤胃素 放牧肉牛羊和高精料强度育肥舍饲肉牛羊，每日每头添加150200mg瘤胃素。 近年来国外对莫能菌素钠在奶牛中的应用进行了研究，每千克日粮干物质中添加1122mg。,饲料药物添加剂,2.杆菌肽锌 每吨饲料添加10100g（3月龄以内），440g（36月龄）。 3.硫酸粘杆菌素 硫酸粘杆菌作为饲料添加剂用量为：每吨饲料不超过20g。，停药期7d。 4.黄霉素 又名黄磷脂霉素。肉牛3050mg/头/天。,益生素或直接饲喂微生物添加剂,益生素或直接饲喂微生物添加剂 主要作用为补充有益菌群，维持消化道微生物区系平衡。 目前用于生产益生素的菌种主要有乳酸杆菌属、粪链球菌属、芽孢杆菌属和酵母菌属等。牛则偏重于真菌、酵母类，并以曲霉菌效果较好。,酵母培养物,酵母培养物通常指用固体或液体培养基经发酵菌发酵后所形成的微生态制品。如在泌乳早期的荷斯坦奶牛日粮中，每日每头添加60g酵母培养物，产奶量提高0.91.77kg/d。,酶制剂,酶制剂主要采用微生物发酵法从细