1.探究营养与烹饪

1、第二十二课，根据本班的问卷调查情况，请分析以下图表。 壹、2 .你认为合理的饮食有助于提高学习成绩吗9、你每天喝牛奶吗？ 10、你每天吃水果吗？ 3你平时喜欢什么食物，8、家庭里的肉搭配怎么样？ 将近五半年来，吃零食吗？ 近6个半年来，你经常选择什么食物作为点心，(奶茶)，13，有不吃早餐的习惯吗：4你选择食物的主要依据是，来了将近16，半年，泡菜，腌菜，咸菜等含盐食物，喜欢早餐问题，点心想一想，二十二课，营养不良：通常指摄取不足、吸收不良或过度消耗营养素导致的营养不足，也可能包括暴饮暴食或过度摄取特定营养素导致的营养过剩。 学生们可以通过一、六大营养素、表演、02、三班表演，总结出学龄儿童少

2、年营养不良的原因吗？ 有什么样的危害呢？ 想一想。 案例1的妈妈：宝贝，你怎么又去吃麦当劳了？ 这个没有营养。 小芳：为什么没有营养，看我的身体，这个体重还会营养不良吗？ 外面有这么多人吃，你没听说有什么问题吗妈妈：你白胖。 但是，一整天汉堡、薯条、巧克力不可缺少总是不好。 这个零食，你还有点不吃旁白：几个月后。 的双曲馀弦值。 的双曲馀弦值。 妈妈：为什么最近作业里都错了？ 上课时你用心听过吗小芳：不知道怎么了。 我总是头晕，身体酸懒，学习也不容易集中精神。 妈妈：不，这很重要。 走吧，去医院看看。 旁白：来到医院，进行一系列采血检查后。 的双曲馀弦值。 的双曲馀弦值。 医生：做父母，看看这

3、些指标。 儿童身体缺少多种微量元素，轻度营养不良，也有贫血。 平时孩子的饭菜，你们珍惜吗？ 妈妈：这孩子真好。 为什么会这样呢？医生：这个问问你们。 吃饭必须保持平衡。 不能吃偏食。 最近两年因饮食问题来看病的人多了，一目了然。 我问了你，这孩子吃多少饭？ 每天都摄取蔬菜水果吗？ 你不是光吃零食，光吃肉去了吗？ 妈妈：的确如此。 我们果然还是不重视。 旁白：小李小时候家里人忙着工作，对小李的饮食不太重视，所以小李消除了胃病，长期服用中药。 家人为此总是互相埋怨。 妈妈：现在你上初中了。 我每天都很高，看不见很长。 爸爸：你还说吗？ 你看着他，每天吃饭如罪，改法给他吃，吃长肉，人瘦得皮包骨。 李

4、先生(没精神):每天困，上次去医院，医生说我的身体吸收功能不好，营养不良，需要慢慢烹调。 爸爸妈妈：烧了病根，长大了营养补给不上，只有重视饮食习惯和卫生，才不会生病也不会担心，案例2、同学a :“哇，吃了这么多，你这么胖，又长猪了！ ”“这是一个很好的例子。” 同学乙：“对。 你的制服都缩水了！ 旁白：小雪159厘米的头，121公斤，看上去很结实。 但是，她从小学到初中一直不太注意身材，从来没有被同学嘲笑过。 这两位同学的话深深地刺激了小雪。 于是小雪下决心减肥，开始控制饮食。 午饭减半，晚上回家吃的变少了，不吃饭只吃菜只吃汤什么也不吃了。 半年间，她的体重减少到了95斤。 同学a :“哇，小

5、雪，你瘦了，真漂亮。” 旁白：为了保持身体，避免排斥，她加大了减肥力，白天和夜晚都几乎不吃食物。 半年后，小雪的体重骤减到65斤。同学b :“小雪，一阵风能把你吹走，最近好吗？ 旁白：“有一天，小雪对妈妈说：“妈妈，我连续三个月没有请例假。 ”“这是一个很好的例子。” 妈妈：“你怎么能这样呢？ “妈妈抓住女儿的手说：“最近怎么这么瘦啊？” 爸爸：“你是怎么当妈妈的，不仅仅是瘦了。 她最近总是看到不在的状态，总是忘记和她说话。 ”“这是一个很好的例子。” 妈妈：“你一说，我也这么认为。 最近小雪因感冒发烧，害怕传染给弟弟，所以让他们俩隔离上了”弟弟：“老师，姐姐上课的注意力不集中，记忆力也下降，

6、经常请假，正好让我说话，让我带他去医院”旁白：“小雪被带去医院，结果呢贫血、低钠血症、低蛋白血症、激素水平下降、月经停止的所有指标紊乱，小雪已严重营养不良，小雪的健康濒临崩溃。 在知识不足、疾病原因、心理因素、原因、危害、社会方面，加重社会经济负担投入更多的医疗资源，影响人才向国家运输、家庭方面，加重家庭经济负担加重家庭精神压力，个人心理、身体健康状况不好，直接影响心理健康的发展，影响个人身体、 是记忆力下降、免疫力下降、生长缓慢、停止、贫血等学生的常见病，智力和学习能力受到损害。思考、03、让学生们分析，预防营养不良，思考什么样的饮食习惯值得我们学习。 不吃路边摊，喝足够量的水，食物多样，清淡的饮食，谷类为主，