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文档简介

1、人体内食物的奇妙变化，王雪晶，天通苑学校，理论基础，教学目标，教学理念，教学反思，目录，教学过程，第一，理论基础，2011版义务教育生物课程标准在实施方案中明确指出：生物课程的设计需要面向全体学生；生物学课程的根本目标是提高生物科学的质量；生物学课程提倡探究学习作为教学方法；2，教学目标，3，教学理念，向何处转变？如何改变？变成什么？教学过程，教学环节介绍，探究活动1:唾液消化三种物质，视频微课展示：胃液消化三种物质，微课阅读数据分析：小肠液消化三种物质，案例分析：分析胰酶片在治疗消化不良中的作用，人体食物消化，王雪晶8，蛋白质，北京市昌平区天通苑学校无机盐，水，维生素，三大营养素，蓝色淀粉，

2、 蛋白质在缩二脲(氢氧化钠和硫酸铜溶液)中呈紫色，脂肪在苏丹红中呈橘红色，探索“唾液消化淀粉”，如何设计实验？ 1.对照组：实验组：对照组、单变量组、唾液组；清水集团。2.什么是单一变量？如何控制？唾液是独立变量的。变量是相同和适当的。探索“唾液对淀粉的消化”。3.如何操作：唾液淀粉；清水淀粉；用手握住试管30秒钟；滴碘溶液观察颜色变化。5.期望：可能的现象。这种现象意味着什么？如果：唾液组(变蓝/不变蓝)清水组(变蓝/不变蓝)；说明：唾液消化淀粉(有或没有)，A组：唾液消化淀粉的操作步骤，B组：唾液消化蛋白质的操作步骤，C组：唾液消化脂肪的操作步骤，结果显示为B:清水组，B，A，部分蛋白质消

3、化，A:人工小肠液组；在B:清水组中，小肠中的淀粉、蛋白质、脂肪、a、b、b、a、食糜从胃进入十二指肠后，肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液也流入十二指肠，它们的消化液呈碱性，中和了胃酸的酸性，使小肠呈中性，使小肠中的酶在适当的条件下发挥作用。小肠是人类消化道最长的部分，全长5-7米，直径只有3厘米。根据食物的性质，食物在小肠中停留3-8小时。它的肠腺分泌肠液，成人每天1-3升。小肠液中的消化酶包括能够激活胰蛋白酶原的肠激活酶、能够分解淀粉和脂肪的淀粉酶和脂肪酶、以及能够将多肽分解成氨基酸的肠肽酶等。这些酶在小肠中将营养物质消化成小分子物质，即淀粉最终分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，脂肪分解成甘油和脂肪酸等。这些小分子物质可以溶解在水中，便于身体吸收。在小肠中，食糜被胰液、胆汁和小肠液化学消化，并被小肠运动机械消化，小肠运动是整个消化过程中最重要的阶段。阅读小肠的奥秘来回答问题。1.小肠中含有哪些消化液？什么消化酶？2.小肠细长的作用是什么？3.小肠消化成什么样的小分子物质，它们的共同特征是什么？4.组合1、2、3为什么小肠消化是整个消化过程中最重要的阶段？初步消化蛋白质、蛋白质、氨基酸、湖粉、葡萄糖、脂肪、脂肪酸、甘油和淀粉，消化过程中的三种主要有机物，应用推广，部分药物描述药品名称：胰酶片。性

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