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文档简介

1、,体操运动员剧烈运动时，需要消耗大量的能量。,小明（13岁男孩）早餐食谱,一根油条 两个鸡蛋 清炒西兰花 瘦肉粥 一个馒头,食物,消化系统,氧气,呼吸系统,细胞,循环系统,目的：说明人体能量的供给。 指导： 1.学生4人一组，讨论和交流下列资料。 资料1：据测定，蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为 17.15kJg-1 、 17.15kJg-1 、 38.91kJg-1 。各种食物由于成分不同，热价也不同。,人体能量的供给,人体能量的供给,常见食物热价,资料2：人在一天中所需的能量与其年龄、性别、身材大小以及从事劳动强度有关 从事不同劳动强度的人每天所需要的能量（单位：kJ）,人体能量的供给,问：

2、 1、小明每天所需能量约为多少？ 2、如果小明一天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖类、100克脂肪。一个月后，小明的体重可能发生什么变化？为什么？,人体能量的供给,问： 3、请修改小明的食谱。,人体能量的供给,一根油条 两个鸡蛋 清炒西兰花 瘦肉粥 一个馒头,米：500克 豆制品：100150克 瘦肉或鱼，肝类：100150克 蔬菜类：750克 植物油：25克,一个中学生一天应摄入食物量：,能量释放出来后一部分用于维持人体的 各项生命活动，一部分用于人体维持体温。,体 温,人体产生的部分能量用于维持体温。 体温是人体内部的温度，可用体温计来测量，测量的部位一般是腋窝、口腔、直肠三处。 人

3、的体温与年龄、性别和身体状况有关。,目的：尝试测量体温。 器材：腋窝用体温计，口腔用体温计，脱脂 棉，体积分数为75的酒精等。 指导： 1.学生6人一组，测量每人的腋窝温度和口腔温度。 2.将体温计的水银甩到35的刻度线下，用体积分数为75的酒精对体温计进行消毒。,测量体温,4.根据测量结果，列表记录每人的腋窝温度和口腔温度。 讨论： 1.当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否发烧？ 2.为什么SARS流行期间，机场、车站等场所要使用体温探测仪检查旅客的体温？,测量体温,能量,维持人体各项生命活动,以热量形式散失 维持人体正常体温,口腔,腋窝,直肠,37.2,36.8,37.5,某同学身体不舒服，腋窝测量温度为37.5 ，并且没有食欲，请分析原因？,一般来讲,每种酶的酶活性有最适温度，在此温度下，其活性最高，偏离此最适温度时，温度越低，或者温度越高，其活性越小。而且，温度过高会导致酶失去活性。,维持体温稳定,维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。 体温过高或过低会影响体内酶的催化作用，从而影响人体的生命活动，严重时可能导致死亡。,发热,人体被某些细菌、病毒感染时，体温会升高，即平常所说的“发热”。 发热对人体既有利又有害。 一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理

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