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1、降低化学反应活化能的酶,高一生物 主讲教师：赵妙,比较过氧化氢在不同条件下的分解速率,2ml,2ml,2ml,3%,3%,2ml,3%,3%,常温,90,FeCl3,肝脏 研磨液,2滴 清水,2滴,2滴,无,少量,大量,复燃,反应条件,自变量,因变量,无关 变量,对照组,实验组,对照实验,无关 变量,气泡产生,卫生香燃烧,较多,变亮,2滴 清水,等量原则 单一变量原则,过氧化氢酶能催化H2O2 分解，且催化效率更高。,注意以下问题： 1.人物 2.职业 3.实验结论,三、关于酶本质的探究,阅读课本81-82页资料分析： 关于酶本质的探索,巴斯德,李比希,巴斯德之前,发酵是纯化学反应，与生命活动

2、无关,发酵与活细胞有关， 是整个细胞在起作用,引起发酵的是细胞中 的某些物质，这些物质 只有在细胞死亡并 裂解后才发挥作用。,毕希纳,酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续 起作用，就像在酵母细胞中一样。,酶是蛋白质,1.细胞内合成酶的主要的场所是（ ）,C,B.线粒体,D.内质网,C.核糖体,A.细胞质,酶的概念:,绝大多数酶是蛋白质， 少数的酶是RNA。,酶是活细胞产生的一类具有,来源,功能,本质,生物催化作用的有机物。,A.酶只能在细胞内起作用 B.酶能提供使反应开始所必需的活化能 C.酶在催化过程中不断被消耗 D.酶都是在核糖体上合成的 E.凡是活细胞都能产生酶 F.酶是细胞代谢

3、所必需的,下列说法正确吗？,动动脑,酶的特性,3,4,4,3,少量肝脏 研磨液,高效性,比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率,一种或一类,2.酶具有专一性,酶的特性,专一性,每一种酶只能催化_化学反应。,细胞代谢能够有条不紊地进行，与酶的 _是分不开的,酶的活性受温度影响的示意图,酶的活性受PH影响的示意图,1.用纯唾液和用稀释10倍的唾液做唾液淀粉酶 的催化实验，其效果完全相同，这说明酶具有,A.专一性 B.多样性 C.高效性 D.多变性,C,2.能水解脂肪酶的酶是 A.淀粉酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.麦芽糖酶,B,3.将唾液淀粉酶先放入沸水中2分钟，再放在 37 的恒温水浴中，酶的催化效率前后变化 是 A.不断降低 B.先升后降 C.先降后升 D.没有变化,D,C,1.人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的 原因是( ) A.所吃食物不能消化 B.胃没有排空 C.体温超过合适温度，消化酶的活性下降 D.吃药使人没有了胃口,A,2.胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用，主要原因是( ) A.pH不适合 B.胃中已经起了消化作用，不能再起作用了 C.被小肠中的物质包裹起来，所以起不到 催化作用 D.小肠中没有蛋白质可被消化,3.关于酶的特性，下列表述中错误的一项是 A.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 B.化学反

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