日本沼虾的养殖.ppt

1、日本沼虾 Macrobrachium mipponensis,概述,日本沼虾（Macrobrachium nipponensis），俗称青虾、河虾，隶属软甲亚纲（Subclass Malacostraca）、十足目（Order Decapoda）、游泳亚目（Natantia）、真虾派（Carider）、长臂虾科（Palaemonidae）、沼虾属（Macrobrachium） 广泛分布于日本，东南亚和我国南北各地，淡水和低盐度的海水中均可生存；浅水草型湖泊中数量较多 肉味美，营养丰富，既可以鲜食，又可以加工成各类虾制品，是我国自然产的较大淡水虾类品种 易繁殖，养殖周期短,1 生物学特性,一、形

2、态特征 日本沼虾体色青蓝色，并带有棕绿色的斑纹 体形粗短，左右对称，由头胸部和腹部两部分构成 前两对步足钳状，后3对步足爪状,日本沼虾的雌雄区别,同龄个体，雄性大于雌性 雄性第二步足较雌性强大 雌性腹部第四、五步足基部间的距离较宽，呈八字形，而雄性较狭窄 雄性第五步足基部内侧各有一对输精管开口，雌性无 雄性第二腹肢的内肢各有一棒状雄性附肢，雌性无,二、生活习性,水质：淡水、低盐度水、硬度较高的水中均能生存,水域：喜栖于水草茂盛的沿岸浅水绶流之处,栖息深度随季节而变化，夏秋活动于浅水处索饵和繁殖，冬季至初春移向深水区越冬（潜伏在水底石砾、树枝或水草丛中），春季水温回升后再移至浅水处活动,水温：成

3、体生长最适温度为2030；水温降至14以下进入越冬期 活动习性：游泳能力较弱，仅能作短距离游动，通常在水底水草或其它固着物上攀缘爬行，白天蛰伏阴暗处，晚间出来觅食，常逆水游动,三、食性,以动物性食物为主的杂食性 天然水域中以植物性食物为主 食物不足时，相互残食 摄食方式：用螯足钳住食物，撕碎后送入口中 摄食强度：主要取决于水温，一般3月水温上升到14左右时开始摄食，410月份摄食强度最大，12月低温期进入越冬阶段，很少摄食,在人工养殖条件下，对各种养鱼饲料均喜食，如米糠、麸皮、豆饼、酒糟、豆渣、麦粉、米饭、蚕蛹、蚌肉、螺肉、鱼肉等，尤其喜食蚯蚓 摄食能力较差，对许多游动活泼或具有坚硬外壳的鱼、

4、贝类均无法捕食，只能捕食那些活动较缓慢的水生昆虫、环节动物及沉积于水底的动物尸体，但这类食物在天然水体中较少，因此自相残杀就成了青虾取得动物性营养的主要手段 在人工养殖条件下，必须投以适量的动物性饵料以避免自相残杀,四、生长与蜕皮,1. 生长 410月为日本沼虾生长季节 雌雄虾在体长2.53 cm之前生长速度较一致；3 cm后，雄虾速度快于雌虾（一般雄虾大于雌虾） 生长速度很快，56月孵出的虾苗，约经45 d的生长，体长可达34 cm，且性腺发育成熟，并产卵繁殖（渔谚有“一个半月赶老娘” ）；至10月底、11月初，最大雌虾约7 cm、重6 g左右，最大雄虾约9 cm、重11 g左右,2. 蜕皮

5、,日本沼虾一生约蜕皮20次以上 蜕皮间隔时间长短不一 幼体期每13 d蜕皮一次，约经89次蜕皮完成变态 幼虾711 d蜕皮一次 成虾1520 d蜕皮一次 雌虾在交配前必须进行生殖蜕皮 抱卵期间不蜕皮,3. 寿命,日本沼虾寿命一般仅1418个月，越冬的青虾，一般7月上旬开始死亡，8月成批老死，10月份已没有越冬老虾了 池塘养殖成虾的最后一次收获时间应放在6月份，而不能像养鱼池那样，年初投放，年底干池收获 养殖周期应从当年67月放虾苗到第二年6月最后一次收获干池为止 较早出生的当年虾（45月抱卵、56月份孵出的幼虾）当年79月即繁殖，较晚出生的当年虾，越冬后4月份才开始繁殖,五、繁殖习性,（1）性

6、成熟年龄 56月孵出的虾苗在78月体长达3 cm左右进入第一次性成熟 产卵最小个体，珠江流域为1.7 cm，长江流域为2.4 cm,繁殖季节：49月，67月为繁盛期；繁殖水温1829，最适水温2628 当年虾可成熟产卵，多于夜间产卵 产卵适温在18以上，最适水温2628；产卵期49月，盛期67月 华南地区的产卵期较长：自3月下旬至12月初 河北、山东则为69月 长江中下游地区产卵期为49月，越冬虾繁殖高峰期为5月中旬至6月下旬，当年虾繁殖高峰期为7月下旬至8月中旬,（2）繁殖季节,（3）交配与产卵,产卵前的雌虾先行蜕皮，在雌虾蜕皮之际，雄虾与之交配 交配后728 h内，趁软壳未完全硬化前产卵；

7、产卵时间多在黎明前进行，负卵的雌虾即为抱卵虾 抱卵数与雌虾体重成正比 体长45 mm以上的，抱卵数15004000粒 体长45 mm以下的，抱卵数7002000粒 当年虾（体长2435 mm） ，抱卵数多为200500粒,（4）孵化,刚产出的卵椭圆形，长径0.50.7 mm，随着发育卵径略有增加，至蚤状幼体期卵粒长径0.70.8 mm 受精卵颜色黄绿色淡黄色黄褐色 经卵裂、囊胚期、原肠期、前无节幼体期、后无节幼体期、前蚤状幼体期、蚤状幼体期等时期后，蚤状幼体破膜而出 水温25左右时，约需20天孵化出虾的幼体；孵化率可达90%以上,由于日本沼虾抱卵成团，外层和内层的卵所处的位置不同，水体交换和氧

8、气状况不同，胚胎发育速度不一致，往往先产出的卵后孵出（处于内层），后产出的卵先孵出，由外而内分批孵化,六、生态习性,广盐性，可生活于淡水和低盐度河口水域，多集群于水草丛生、水流缓慢的近岸水域 负趋光性较强，白天呈隐蔽状态，晚上出来活动觅食。食性杂，以动物性为主；在人工养殖条件下可转化为食配合饲料，饥饿时会互相残食 喜清新水质，对DO要求较高(5 mg/L以上); 低于2.5 mg/L，青虾停止摄食， 1.0 mg/L则容易因缺氧浮头而死亡,喜在泥底，特别是在水草丛生的泥底上栖息 据不同底质条件青虾栖息试验表明，在塑料板区，青虾平均出现机率仅5.8%，砂质区为7.5%，泥底区为25.8%，而有水

9、草的泥底平均出现机率则达60.9% 喜栖息于浅水的环境，特别喜欢栖居于水草丛生、水流平缓的水体中 除了冬季为了越冬移入较深的水层外，在青虾生长季节，栖居水深通常不超过1 m,2 虾苗的人工培育和成虾养殖,一、人工育苗 1. 亲虾的选留和蓄养 1) 亲虾选择 体形标准，体色纯正，肥满健壮，无病无伤，性腺发育较好，雌虾体长在6 cm以上，雄虾规格要更大一些 从天然水域中捕捞 雌雄比例：45:1,2）培育,水泥池以100300 m2为宜，水深1 m左右，密度为0.250.5 kg/ m2 土池13亩，水深1 m左右，密度510 kg/亩 越冬后，要加强投喂管理，每隔2天投喂1次精料，使青虾大量积累营

10、养物质，促进性腺发育,2. 产卵与孵化,产卵和孵化可在网箱（培育箱）内进行，虾苗也在同一网箱中培养 育苗用水需要一定盐度（不低于2），有利于提高虾苗的成活率 每只网箱（1061.7 m）放抱卵雌虾7001000只，在孵化箱中经67 d，幼体即能破膜而脱离亲体 待受精卵颜色从橘黄色变成灰竭色并出现眼点时，表明即将孵化,虾苗孵化后应设法陆续将池中的亲虾捕出，否则亲虾会很快繁殖第二批虾苗，造成仔虾规格大小不等 起捕亲虾：白天将淹没在水中的树枝或杨树须根轻轻提到水面，然后用三角抄网伸到下面，抖动树枝等附着物，亲虾会掉进三角抄网中；每天捕两次，可捕出大部分亲虾,3. 虾苗培育网箱,200目的聚乙烯网布缝

11、合，规格1061.7 m，安放时使网箱有30 cm露出水面作防逃网 从幼体箱放进培育箱起开始投喂豆浆，上、下午各投喂1次，泼于培育箱中 幼虾长到2 cm左右时，在泼豆浆的同时增投少量细麦粉或糠麸 箱内水质要肥爽，SD 2535 cm，经25 d的培育，幼虾可达放养规格,虾苗培育水泥池、土池,水泥池 利用室内鱼越冬水泥池作为青虾的孵化池，水源以新鲜没有污染的河水为好，水深80100 cm，水温20以上 土池 室外土池，放养密度40万60万尾/亩 若幼体下池后天然饵料不足，应向池中施放有机肥，培养轮虫、枝角类、桡足类等供虾苗摄食 每天还必须投喂部分豆浆 经1个多月培养，体长达1.52 cm时，即可

12、起捕分塘，进行成虾养殖,二、天然虾苗的采捕,虾球捕虾用竹条编成直径为6070 cm的扁圆形空球，用竹梢、竹丝等填满空球 虾笼捕虾用竹篾编成直径为10 cm的丁字形筒状笼子，笼子有两个虾易进不易出的进口 拖网拖虾,（一）池塘养虾 1. 养虾池的基本条件及设施 池塘选择 在靠近水源且水质清新无污染的地方建设养虾池 池塘大小 不宜过大，一般应在7000 m2以下，以15003500 m2为佳，水深1.52 m,五、成虾养殖与越冬管理,池塘清整 设置虾巢 在池塘四周栽沉水植物如苦草、轮时黑藻等，占底面积的 l4 l3 用竹枝捆扎成扫帚状，几束一串排列在池塘水层中，拉网操作时取出来晒干，可反复使用，效果

13、较好,放养方法：一般每667 m2放养约1500万尾，选择阴天或早晨放养 仔虾放养后1520天再适量搭配鲢鱼夏花鱼种 一年可放养两季，春季23月放养23 cm的越冬幼虾，夏季6-7月放养当年育成的仔虾(1.5 cm左右),2. 合理放养,养成池套育幼虾 夏季放养仔虾，至秋季抱卵繁殖 饲养管理上，注意多投饵、多施肥，保持水质肥而爽 当孵幼结束时，可视具体情况泼豆浆或施粪肥，同时捕大留小，将达上市规格的成虾捕捉上市，减少密度，有利于池中幼虾的生长 入冬前，幼虾一般达23cm，可并塘越冬留作来年春季放养,放养时注意事项 放入同一池的虾种要求规格大小一致，体质健壮，无伤无病，肢体完整，放养虾种必须做到

14、一次放足 夏季放养虾种宜选择阴天、阴雨天进行，晴天应在清晨或傍晚进行，以避免阳光直射；温度过高会影响放养的成活率 夏季放养虾种时，应坚持带水作业，动作必须轻快，虾种不宜在容器内堆积,饵料种类 食性杂，但有一定的选择性；喜食花生饼、豆饼，不太喜欢菜籽饼、棉籽饼 ；喜食蚯蚓、螺蚬等，对动物下脚料利用率很低 投喂量 日投喂量为虾体重的48，以粉状拌和料为主；投喂时，以使池中略有残饵为准；随水温的升高和虾的生长逐渐增加 投喂方法 坚持“四定”原则，一般每日早、晚各投一次(按1：2投喂) 不宜投喂单一饵料，一般动物性饵料占20左右 投喂螺蚬时，要将贝壳敲碎，杂鱼切成碎块，不宜用打浆机打,3. 科学投饵,

15、定质 饵料新鲜、适口、营养丰富、虾喜食，商品饵料可按40%的动物性饵料，60%的植物性饵料进行组合，粗蛋白35%以上；生产上投喂成蟹配合饲料 虾苗刚下塘时，应投喂粉状饵料，加水搅拌成糊状（豆饼糊、米糠糊等），堆放在水下2030 cm的浅滩处，供虾苗摄食 长到2 cm以上，可改投颗粒状饵料，颗粒饲料粒径要求13 mm，蚌肉、动物内脏必须切碎后投喂,定量 生长季节，日投饵量控制在全池虾总重量的3%5%，具体应根据当天的天气、水质、水温以及虾的吃食情况灵活掌握，及时调整 投饵2 h后，抽检胃和肠道充塞度，如平均有2/3以上的青虾充塞度较高（饱胃、半饱胃），说明投饵充足；否则，应增加投饵量 定位 分散

16、觅食，故不必设置固定的饵料台，但饵料地点必须固定在池边浅滩处，沿池边一线投饵，投饵面要广 定时 每天二次，8：009：00，18：0019：00各投一次（1：2）,水质调节 防害防逃 注意观察虾体生长发育情况 “四防”,4. 日常管理,“四防”,防逃：进出口必须用密网片扎住，以防虾苗逃逸和野杂鱼类等敌害生物进入；进排水口防逃设备有破损，应及时修补 防浮头：根据天气、水色、季节和青虾活动（特别是夏秋季节傍晚下雷阵雨，容易发生重浮头）进行预测，及时采取加水、开增氧机等措施增氧 防盗：做好养虾池的安全保卫工作 防病：发病季节，着重改善养殖环境，定期用药物预防,5. 青虾的捕捞,青虾的性成熟早，繁殖能

17、力强，而且雌虾可以多次产卵（会形成几代同塘），再加上食饵竞争能力的差异，人工投饵不均匀，以及雌雄虾个体之间的生长差异，给有效控制养殖密度和成虾专池培育带来了困难；但这却为青虾的轮捕上市创造了良好条件（在密养的池塘中，将达到上市规格的成虾起捕，使留塘幼虾继续生长，分批捕捞、捕大留小） 从9月开始即可将4 cm的青虾起捕上市,虾笼诱捕，虾罾在夜间扳捕：用赶虾网在水草丛中赶捕，在池中设置虾窝，白天用抄虾网抄捕，大网围捕；11月后，青虾已停止生长，可排水彻底捕捞，先排使水位降至0.8 m左右，用大网捕几次，把大部分鱼虾捕起，然后干池捕虾 3 cm以下的青虾可另行放养，养到翌年6月起捕出售，或作为产卵亲

18、虾,（二）网箱养虾,1. 养殖水域的选择 水质清爽、阳光充足、有微流水、pH78.5、水深2 m以上，且底质平坦，污泥较少，没有污染的库湾、湖汊、河道,规格：10 m6.67 m1.3 m 箱底、箱壁网衣网目宜选用24目/cm2为好 网箱沉入水中的深度以0.9 m为好（头胸甲难于承受较大的水压力） 防逃网高度以0.4 m为宜，网目规格以196目/cm2为宜（第二步足较发达，有较强的攀爬能力）,2. 网箱的结构与设置,网箱养虾1年可养两批 第1批即春季放养，即3、4月放养越冬虾种，虾种规格为10002000只/kg，亩放量5万6万只 7月中旬起捕后再进行夏季放养，7月下旬至8月放养当年虾种，规格

19、为20005000只/kg，亩放量8万10万只,3. 虾种放养,每天2次，8时和17时（1：2） 日投饵量占存箱虾重量的5%8% 粉状饵料投在水草上，其它饵料均全箱撒投,4. 投饵,（三）鱼虾混养,1. 鱼虾混养池的选择 选用鱼种塘，与鱼种混养，面积以35亩为好 要求池底平坦，污泥较少，靠近水源，进排水方便，环境安静，生态条件较好 实行鱼虾混养的池塘，清塘药物最好避免使用生石灰，用巴豆或茶粕为好,不可选择肉食性的鱼类和底栖生物食性的鱼类，如鳜鱼、鲤鱼，以免这些鱼类吞食虾 浮游生活的幼体阶段，不能与以浮游动物为食性的鳙鱼混养，以免被吞食 需要水草作为栖息与隐蔽的场所，不可与草食性鱼类如草鱼、鳊鱼

20、等混养,2. 适宜混养的鱼类,池塘混养，56月清整好鱼塘，每亩放抱卵雌虾500800尾，或规格为25千只/kg的幼虾58千只；7月中旬再放白鲢夏花78千尾 网箱混养，6月下旬每亩放抱卵雌虾24千只，或在7月初每亩放规格为1.53千只/kg的幼虾34千只，再每亩网箱放白鲢夏花8万12万尾,3. 混养比例及密度,网箱鱼虾混养，网目 24目/cm2 ，以防逃虾；但网目也不宜过密，否则滤水性差，网目阻塞，水质易恶化 池塘鱼虾混养 注意防浮头 每月清除野杂鱼1次 发现鱼病最好将鱼捕出进行治疗，在原池（箱）中进行鱼病防治时要注意虾的安全，防止保了鱼死了虾 混放抱卵虾的池（箱），必须在7月中旬前将越冬虾捕起

21、,4. 饲养管理,1. 选好田块，开好虾沟 稻田要求水质清新、水位稳定 选择靠近水源，进排水较方便，土质较好的田块 经过翻整耙平，在田的一头开挖2 m宽1 m深的虾沟或田四周及田中间开成“田”字形宽1 m、深0.8 m的虾沟 建立进排水系统，灌好水，严防野杂鱼混入,（四）稻田养虾,秧苗栽插返青后开始放幼虾，放养当年人工育成的幼虾，规格为25千只/kg，每亩1万1.5万尾 选择阴雨天或晴天的早晨放养，要分点投放，使整个水域都有幼虾分布，避免幼虾过分集中因缺氧引起死亡 放养时动作要敏捷，以提高 幼虾放养的成活率,2. 适时放种，提高成活率,幼虾放养后，立即开始投饵，一般可用麸皮、豆饼，或鱼（虾）用颗粒饵料投喂，还应适当投喂一些螺蛳、贝肉、鱼肉等动物性饵料 每天投喂2次（1：2），日投喂量为虾体重的2%4% 根据季节、天气和虾吃食情况，合理