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文档简介

1、糖尿病患者的饮食计划和安排，糖尿病的饮食治疗是指通过科学合理的饮食安排和结构来达到治疗糖尿病的目的。饮食疗法是糖尿病的基本治疗方法。适用于所有类型的糖尿病患者。(1)饮食计算：1 .标准体重计算方法：40岁：标准体重(kg)=身高(cm)-100；2.体型判断计算公式：(实际体重-标准体重)/标准体重100%肥胖体型：实际体重超过标准体重20%以上。正常体型：实际体重在标准体重的10%以内。瘦体型：实际重量比标准重量低20%以上。实际重量超过标准重量10%-20%时超重，实际重量低于标准重量10%-20%时体重不足。3.劳动强度分类重体力劳动者：中等体力劳动者，如搬运工、农民、运动员和建筑工人

2、：轻体力劳动者，如环卫工人、巡警和纺织工人；床罩，如办公室文员、家庭主妇和美容师；4.每日总热量=每日每千克标准重量所需热量。每天每千克标准重量所需的热量可根据下表找到。请参考表中每天每千克标准重量所需的热量。注：表中的数字单位是千卡。5.分配总热能的肥胖人群：脂肪和碳水化合物的量很少：蛋白质和脂肪碳水化合物(占总热量的50-60%)蛋白质(占总热量的15-20%)脂肪(占总热量的25-30%)，例如：病人xx，男性，48岁，身高170厘米，体重80公斤，血糖，标准体重=170=105=65公斤(80-65)/65100=23%标准体重的20%， 肥胖的总能量=65千克(20-25千卡/千克)

3、=1300-1625千卡蛋白质=(130020%)/4=65克(每克蛋白质提供4千卡)脂肪=(130025%)/9=36克(每克脂肪提供9千卡)碳水化合物=主食的分配应该有规律和定量。 2型糖尿病病情稳定的患者可按早餐1/5、午餐2/5、晚餐2/5或早、中、晚各1/3进行分配。胰岛素注射或口服降糖药情况不稳定的患者每天可分5-6餐进食，即三餐中应补充25-50克，补充餐时间为上午10-10点。什么是食物交换部分？能够产生90千卡热量的食物重量被称为交换部分。同种食物的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量在一定重量上是相似的，不同种类食物提供的热量是相同的。四组(八类)常用食物交换的内容和营养价值表，同等谷物马铃薯交换表，注：碳水化合物20g，蛋白质2g，能量

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