百年高福记调味品营业一部二季度计划--z1975.ppt

1、2007年，我打开了第二季度计划，由：高永报道，2007年2月25日，内容，1。市场分析、区域市场环境分析、区域市场消费者行为分析、区域市场竞争态势分析、区域市场发展趋势分析。竞争对手分析，类别销售审查，主要市场战略审查，业务盈亏审查，市场环境分析，1。佐料(即食食品)的市场很快。2.消费和购买频率适中，每月消费/购买频率约为一次。3.产品正在向细分市场发展，200230克20% 260280克50% 300克以上30%。4.对产品有了新的要求，对产品的投诉主要包括：9%开盖麻烦，8%保管困难，5%携带不便，市场环境分析，5。品牌认知度：老干马最高，优势明显。人们有一定程度的意识到食物被冲走了

2、，食物受到了损害。6.味觉认知：老甘妈尝豆豉，大米扫竹笋。认知渠道：消费者对调味品(即食菜肴)的了解主要来自商店形象展示、个人体验和口碑传播。老干马是玻璃瓶即食调味市场的强势品牌，几乎是这一类别的象征。1.最佳定价：除了酱油、味精、盐和醋，袁媛消费者购买最多的调味品，占；其次，袁媛占了；购买袁媛价格调味品占；不过，袁和以上购买调味品的答案只是分别的。由此可见，渊源是调味品的最佳价位。2.消费者购买时最关心的因素：消费者购买调味品时最关心的因素是味道，占；其次是价格、质量、品牌和营养。由此可见，味道鲜美、定价准确、品质优良、品牌知名度高和营养丰富这五大要素是任何调味品成功的必要条件。区域市场消费

3、者行为分析，3。消费者最重要的购买渠道：尚超和小店的调查显示，70%的消费者在超市购买调味品70.2%；路边商店购买调味品也占21.6%。可以看出，超市和路边商店共同构成调味品的重要销售终端。当调味品制造商让你的产品进入超市时，不要忘记路边商店的分销和促销，因为超过20%的产品销售将来自路边商店。4.肉味浓郁的调味品市场容量巨大。对袋装酱汤的消费需求进行了简单测试。调查显示，53.1%的消费者会考虑购买这种产品，46.9%的消费者不会，这表明这种调味品的市场容量是巨大的。如果品牌定位、目标市场、价格、卖点和广告推广策略得当，市场前景将是光明的。区域市场消费者行为分析，5。消费者需要什么调味品？

4、肉类风味；2.无糖；3.绿色食品；4.酸辣的味道；5.红烧猪肉和海鲜；6.省事又美味的酱汁；7.肉的味道是原汁；8.袋装小包装肉汤；9.它味道鲜美，几乎没有化学物质；10.更多调味品；11.保质期长；12.较轻，脂肪较少，半脱脂，多肉；13.水果味和奶油味；14.简单的包装；15.增加鲜味；16.高质量的包装很有吸引力；17.脂肪少，味道好；18.营养丰富，不含脂肪；19.味道清淡但新鲜；20.价格低廉，汤方便等。区域市场消费者行为分析，6。消费者认可哪种广告形式？1.超市广告；2.住宅区的宣传；3.路边商店的广告横幅；4.在电视上为家庭主妇做广告；5.在电视报纸上做广告；6.给居民家发传单等

5、。7.消费者认可哪种促销形式？1.价格没有上涨；2.当场品尝；3.买一送一；4.有奖销售；5.超市和购物中心促销；6.让家庭主妇参与进来；7.免费发送；8.经常在住宅区等地做促销活动。区域市场消费者行为分析，行业现状：多数企业分散、规模小、生产设备落后、工艺流程原始。本土品牌出现分化，我们公司暂时领先于行业。品牌：企业的品牌意识不强，许多企业只把品牌当作赚钱的工具，缺乏品牌管理的战略安排，不注重无形资产的价值提升，也没有专业化力量的支持和规范。行业标准：行业标准的广泛管理和低市场进入壁垒；各种即食蔬菜遍地开花，制约了行业的发展。区域市场竞争态势分析。首先，调味品行业已经进入快速发展时期。200

6、3年，中国大陆调味品行业总销售收入380.3亿元，同比增长22.29%，利润总额21.3亿元，同比增长26.74%。酱油行业销售收入95.1亿元，同比增长18.64%，利润总额3.07亿元，同比增长22.41%。WP 2004年，中国大陆调味品总消费价值约590亿元，调味品餐饮业销售额首次突破200亿元大关，年均增长20%以上。AC-Nelson和CICE市场研究中心对2004年中国调味品市场的调查结果基本一致。2006年将突破1000亿元大关，市场将快速发展，市场竞争环境将恶化。中国调味品行业的年增长率超过20%，是食品行业增长最快的行业之一。市场竞争已经从不满竞争转变为行业集中度的提高，行

7、业内的大企业开始主导市场。市场发展趋势分析，二是调味品的购买力增强，产品趋于高档。2004年，中国人均国内生产总值首次超过1000美元。根据国际惯例，这意味着居民已经进入高质量生活阶段。中国人的第一个想法是吃好，一方面在外面吃，另一方面在家里的厨房里用。调味品呈现出高档发展的趋势。趋势是从“满”到“好”，口味从“好吃”到“好”，中高档调味品的市场容量进一步扩大。原因如下： 1。产品生产硬成本的增加要求价格上涨。2.制造商定价不合理，利润太低，要求发展到中高档。3.调味品工厂急于摆脱地域性，这也使得制造商对利润的要求更高。市场发展趋势分析；第三，调味品的多元化和专业化发展正逐步呈现出趋势。传统调

8、味品中，除了酱油、醋等散装产品外，市场对酱油、酱油和复合调味料的需求也越来越大。中国调味品和西方调味品共存共荣。调味品产品的专业化发展趋势也被揭示。以前，在中国大陆，酱油只被称为酱油。后来，从广东和香港，它开始被称为酱油和酱油，然后发展成酱油，酱油和咸味酱油，以及各种功能酱油，如清蒸鱼酱油，红烧酱油，冷酱油等。调味汁和调味粉以及方便汤也是如此，它们针对特定的烹饪功能或特定的菜肴。消费者品牌意识的提高也使得行业内的分工越来越专业化。市场发展趋势分析。第四，餐饮业的发展直接带动调味品市场的快速发展。目前，调味品最重要的销售渠道是餐饮。餐饮业的快速发展带动了调味品的发展，也使得调味品市场发展迅速。根

9、据商务部发布的数据，2004年餐饮业零售额达到7486亿元，比上年净增1330亿元，同比增长21.6%。连续14年实现两位数高速增长，增速比上年提高10个百分点。与此同时，调味品市场和企业连续14年取得了长足的进步。餐饮业增速比同期社会消费品零售总额增速快8.3个百分点，占社会消费品零售总额的13.9%。调味品市场在2005年达到880亿英镑，并将超过100亿英镑调味品企业已经从依赖经销商销售发展到依赖经销商分销。企业直接经营(餐饮、超市、工厂等)。)，销售模式和销售渠道都发生了很大的变化。市场发展趋势分析；6.调味品行业竞争加剧，行业内大工厂整合市场。(1)国家标准调味品行业已经逐步提高了门

10、槛。QS市场准入、调味品危机等。(2)国内大厂商整合市场。海天、威士达、美味鲜、恒顺等地方大型调味品企业市场活动频繁，加剧了产品、价格、渠道、促销等方面的竞争，迫使小工厂退出市场。许多收入低于5000万元的企业要么回到二级市场，要么考虑退出行业，要么面临被淘汰的局面。(3)外资进入中国市场，与资本融为一体。酱油：新加坡达夫食品有限公司、美国亨氏、日本味之素、日本龟甲万、联合利华乐嘉等。鸡精：联合利华乐嘉，雀巢妻子酱：雀巢明治味精：日本风味汤：美国金宝(金宝，石云生)酱：香港李锦记，联合利华(乐嘉，四季宝)(4)从分散到集中，这是世界调味品行业的大趋势。市场发展趋势分析、竞争品牌分析、石油竞争产

11、品分析、竞争品牌分析等。竞争品牌分析、豆瓣竞争产品分析、竞争品牌分析、凡萨光竞争产品分析、类别销售回顾，数据来源33，360 XXX，根据以上数据，可以得出9个单项产品的销售额占80%，由此可以清晰的得出我部重点产品(分支机构)、市场战略回顾，数据来源33，360 XXX，1。区域发展战略回顾2。渠道战略回顾3。产品管理战略回顾4。价格策略回顾。市场活动策略评论6。客户发展战略回顾7。回顾该地区主要客户的销售情况。区域发展战略审查1。学校销售点2。农贸市场3。县市场扩张。乡镇市场拓展5。配电系统建设。批发市场发展。渠道策略回顾，从农贸市场，县级市场，乡镇市场，分销系统，批发市场，大型商场价格促

12、销，渠道促销回顾与拓展，产品管理策略回顾，分析促销项目在渠道中的作用：价格与渠道赠品，价格策略回顾，子项目价格促销效果评价，如：430纯11.9销量，在打击竞争产品和消费者扩张中的作用，市场活动评价：商场特价，渠道赠品，经销商商品赠品与销售奖励，客户发展策略回顾(分支机构)，销售回顾成就2。产品结构组成3。渠道销售回顾，业务损益回顾，数据源： XXX，1月1日，市场和销售回顾总结SWOT分析业务目标，行动策略，行动计划，预算管理，第二和第二季度业务发展计划。目标是531万人，完成率为88.5%。问题在于业务主管与客户沟通不系统、不及时，对业务同事宣传不力，包括市场估计不足、一线市场基础工作不健

13、全；2.合同处理未完成；3.团队建设未完成(贵阳、万州、重庆，含主管级)；SWOT分析，分渠道目标分解，主要根据现代渠道，传统渠道，学校销售点，业务增长模式(产品渠道层面)，新产品，新渠道，现有渠道，旧产品，第二季度预计比去年同期增长115%，以及业务增长模式(大客户层面)，新客户，新渠道，现有渠道，旧客户，第二季度预计比去年同期增长115%。第二季度活动计划，第二季度活动进展，团队发展计划，1。人员调整，1。业务本地化：6月前做好人员选拔的人力储备，第三季度实现全面本地化。2.人员区域调动：4月份，所有业务主管岗位发生变动；二、人员培训1。注重内部培训，以月度会议时间为培训周期；2.每月优先进行一次主管培训；3.一线同事的培训方法也是基于月度会议，由主管来做培训工作；5月底或6月初，总部将进行内部培训，条件如下：月绩效90分以上者和新员工。4.推广企业文化，建立学习团队。5.培养一线同事的晋升技能，从业务层面向晋升层面转变。三是人员晋升：晋升时间6月1日，一线员工晋升20%；10%被提升为专员或主管。2.主管的晋升时间保证为15%。第二节重点工