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文档简介

1、宝宝营养粥：干贝瘦肉粥,儿子小的时候，我经常给他熬各种粥。尤其是,他一岁半之前，基本上是以各种粥和面条为主的。 干贝瘦肉粥是我给他熬的几种粥之一。只是那时候 他还小，我处理干贝和瘦肉的方式和现在不同。那,时候要把干贝浸泡后切碎，把瘦肉剁成肉末。而现 在他都三岁半了，都可以嚼烂肉片了。所以，下面 的食材处理方法也和从前的不同了。,有关干贝瘦肉粥的营养价值，百度百科上说的,比我还要详细和权威。我就不在这里啰嗦了。总之，,0c63f7e 易博 ,干贝、瘦肉和大米还有糯米放一起熬粥是绝佳搭 配。它不仅适合大人也适合孩子食用，尤其现在正 值秋冬交替季节。多食用干贝和瘦肉对增强体质提 升免疫力无疑是有好处

2、的。食材食谱热量： 1146(大 卡)主料大米 60 克糯米 50 克干贝 50 克猪瘦肉 80 克辅料姜丝适量香菜碎少许鸡精 1/2 小勺食盐 3/4,小勺色拉油适量香油几滴玉米淀粉 1/2 小勺,称量好熬粥所需的主要食材。提前浸泡干贝、,大米和糯米一小时以上。,干贝浸泡发胀后用手撕开撕成丝为佳。浸泡干 贝之前要用清水把干贝冲洗干净。这样浸泡过干贝,0c63f7e 易博 ,的水就可以一起加入熬粥的汤锅里了。,利用浸泡主要食材的等候时间，将瘦肉切切肉 片备用。放入适量的色拉油和玉米淀粉搅拌均匀后 腌制 10 分钟以上。,将浸泡好的干贝、大米和糯米先倒入汤锅中。,再烧上一壶水。,将烧开的热水倒入

3、汤锅，开中到大火，盖上盖 子煮至粥水沸腾后揭开盖子转中火倒入腌制好的 瘦肉片。,搅动汤锅，等到粥水再次沸腾后放入姜丝转小,0c63f7e 易博 ,火熬约 15 分钟。记得盖上盖子留点缝隙以免粥溢 出来。,熬到粥开始有点浓稠的时候，可以放鸡精和,盐。,继续熬约 2 分钟，撒上香菜根碎。关火盛出装,碗前可再撒点香菜叶碎。若再滴上几滴香油，味道 会更香哦。不滴香油直接食用也是很美味的哦！,注意事项,用热水煮粥，煮出来的粥会比较好吃并且熟的,快。,0c63f7e 易博 ,煮粥的时候，滴入几滴色拉油不仅增强粥的口 感和色泽还不容易粘锅。这份粥谱里已经在腌制瘦 肉片时放了色拉油，所以熬粥的时候就没有再另放 了。,熬粥的过程中，还是需要时不时搅动一下粥以,防粘锅和溢出。,刚熬好的粥比较烫，要放上三分钟再食用对身,体更有益。,若是专门为 2 岁以内的孩子准备的粥，干贝和 瘦肉最好剁碎后再放入。其他

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