小肥羊领班培训课件-会议经营及表报管理.ppt

1、2020/8/6,1,领班培训课件,2020/8/6,2,主讲人:,会议经营及表报管理,2020/8/6,3,三十分钟班前会的启示 三十分钟班前会是日本八百半企业一年365天雷打不动宣扬八百半精神的重要课堂。 三十分钟班前会是从社长致谢辞开始。 “个位辛苦了！在大家的共同努力下，昨天实现了销售额日元。今天也拜托各位了，望大家努力！”然后，每天早上轮流由一个人以“昨天发生的事”为主题发表体会、意见、感想。诸如客人满意的事、失败之谈、给顾客添麻烦、挨骂以及所见所闻，或报子广播的话题等，根据各自情况谈心得体会。 在发表之后，由社干部对发言人的看法、想法，在十分中的有限的时间内表达的方法加以正确解释、

2、指导，该表扬的大力表扬，对失败和检讨则进行安慰，并提醒今后不再重蹈覆撤，同时给予鼓励。 班前会在对故乡的父母、每日光顾的顾客和给予合作的批发商的感谢和祈祷中庄严结束。 八百半企业的三十分钟班前会的做法，我认为很值得深思。 一是班前会的目的是宣扬企业精神；二是班前会的时间是每天三十分钟，持之以恒；三是班前会轮流坐庄，谈自己的想法；四是班前会有解释，有指导，有鼓励，有安慰，有表扬；五是班前会在感谢和感恩中结束。 其实，不仅我们每个企业可以效仿学习这种做法，我们的学校更是应该学习这种做法，利用每天上课前的五分钟或十分钟，来做一次课前会，宣扬学校的精神，鼓励大家努力，对于学生中发生的事及时的解释、安慰

3、、指导、表扬，对我们的生活表达出自己的内心感激。我想我们的孩子们一定会生活在努力与感恩之中。 大新路小学 李江山,2020/8/6,4,班前会是什么？,服务人员获得愉快心情、进入工作状态的起搏器。,1.3.1（2）,2020/8/6,5,成功班前会应具备的功能和作用,1、活动管理-规范要求，养成习惯 2、教育训练-提高技能，汲取新知识 3、心理建设-调整心态，健全素质,1.3.1（4）,2020/8/6,6,成功班前会应具备的功能和作用,4、建立店面文化-感受氛围，形成共识 5、培育人才-发现骨干，锻炼伙伴,共识、共行、共成,1.3.1（5）,2020/8/6,7,班前会的经营主线,业务 心态

4、 技能 理念,1.3.1（6）,2020/8/6,8,三、成功班前会的经营,1、计划 时段性 连续性 周主题月段落季篇章年文章,1.3.1（7）,2020/8/6,9,三、成功班前会的经营,2、策划 3）精心准备 准备好班前会运作器材 掌握好昨天的营运情况 会前提醒,1.3.1（9）,2020/8/6,10,成功班前会的效果,有所思 有所得 有所动,1.3.1（13）,2020/8/6,11,一、班前会的内容,1、晨操 2、颂词 3、敬业时间(出勤） 4、喜讯报道 5、感性时间,6、信息窗口 7、轻松节拍 8、专题论坛 9、工作推动 10、政令宣达 11、群体激励,1.3.2（2）,2020/

5、8/6,12,班前会各流程操作时间,晨操 （建议45分钟） 颂词 （建议12分钟） 敬业时间 （建议23分钟） 喜讯报道 （建议34分钟） 感性时间 （建议58分钟）,1.3.2（31）,2020/8/6,13,班前会各流程操作时间,信息窗口 （建议56分钟） 轻松节拍 （建议810分钟） 专题论坛 （建议1015分钟） 业务推动 （建议58分钟） 政令宣达 （建议68分钟） 群体激励 （建议23分钟）,1.3.2（32）,2020/8/6,14,班组班前会的意义与功能,贯彻经营理念，分析本区域或部门的状况 落实活动管理 解答疑难问题 养成良好的工作习惯 调节本区域人员的心态 建立团队意识（例

6、迎新仪式）,2.2（2）,2020/8/6,15,班组班前会的流程,2.2（3）,2020/8/6,16,班组班前会的运作要领,主管报告 提醒班组班前会的召开 敬业时间、检查仪容仪表 当日工作布置 喜讯报道 1、昨日喜讯（本区域） 2、题材多样化 3、重点报道 4、树立标杆,2.2（4）,2020/8/6,17,班组班前会的运作要领,心得分享 心得分享流程 例： 接待的是何顾客 你是如何对他说的 他提出何问题 你是如何解决的 给大家的建议 挖掘、引导每位成员的潜力,2.2（5）,2020/8/6,18,班组班前会的运作要领,个人活动报告 昨日活动总结 今日活动计划 特殊事项,2.2（6）,20

7、20/8/6,19,班组班前会的运作要领,问题解答 违规事件的处理 注意气氛的掌控与引导 适时转题及结束 特别注意： 忌 ：开餐前训斥服务人员,2.2（7）,2020/8/6,20,班组班前会的运作要领,业务联系 接续早会内容，结合所辖区域状况作重点加强 落实行动,2.2（8）,2020/8/6,21,班组班前会的运作要领,欢呼结束 鼓舞士气 强调主题,2.2（9）,2020/8/6,22,让我们共同召开今天的班前会,2020/8/6,23,班组班前会的运作要领,表报汇集 交接班记录 相关数据统计,2.2（10）,2020/8/6,24,结 论,班组早会的成功召开，是领班的需要，更是伙伴的需要

8、。,2.2（11）,2020/8/6,25,班后会,2020/8/6,26,班后会-给自己与下属的一份“心灵鸡汤”！,2020/8/6,27,一、班后会的功能及特点,班后会的功能 心理建设 教育训练 总结调整，全新出发,3.1.2（2）,2020/8/6,28,一、班后会的功能及特点,2班后会的特点 轻松 专业 形式多样,2020/8/6,29,二、班后会的运作形式与流程,1班后会的运作形式 1) 心理篇 2) 学习篇 3）技巧篇 4）联谊篇 一对多或多对多,2020/8/6,30,二、班后会的运作形式与流程,班后会的常用流程 敬业时间 开场白 工作总结 喜讯报道 欢呼结束,3.1.2（5）,

9、2020/8/6,31,三、会议应注意的事项,时间的掌控 趣味性大于专业性 实用性大于理论性 鼓励为主正面引导 细心观察调整心态 目的明确思路清晰,3.1.2（7）,2020/8/6,32,小 结,班后会是能更深入了解伙伴状况及真正解决问题的会议！,3.1.2（12）,2020/8/6,33,细微之处见风范毫厘之间定乾坤,1.3.2（38）,2020/8/6,34,表报管理,2020/8/6,35,表报管理,运用表报所反应的讯息，进行运作、经营、管理的模式。,2020/8/6,36,表 报,单位日常所有业务活动的记录，应具有数字具体、文字精炼、日期连续的基本特征。,2020/8/6,37,我们必须用全新的角度看待表报管理，它不只是一种事后检讨、也不只是已经发生事件的记录，它是一种衡量的方法，未来的行动就是以此为基础的。 Peter.F.Drucker,2020/8/6,38,2020/8/6,2020/8/6,39,2020/8/6,39,2020/8/6,40,2020/8/6,40,2020/8/6,41,店面盘点表 交接班记录表 月份菜品推销记录表 日耗品计划明细表