433-1点菜演示文稿.ppt

1、433-1PDA端点菜说明,无线点菜系统点菜流程,433-1设置及点菜说明,一、开机进入点菜界面 二、登陆之前的设置 1、设置通道 2、设置机身号 三、输入个人账号、密码登陆 四、更新菜单 五、点菜 1、编号点菜 2、简拼点菜 3、类别点菜,433-1设置及点菜说明,4、退菜 5、赠菜 6、加口味做法 7、时价菜 8、发送 六、查台 1、退菜 2、催菜 3、加菜 4、结台 七、并台,433-1设置及点菜说明,八、转台 *九、设置（和前面重复） 十、注销换班 十一、结台 十二、大食客掌中宝附加功能 1、清除菜品信息 2、结所有台 3、帮助 4、退出,一、开机进入点菜界面,按开关键进入开机画面,点

2、击大食客掌中宝进入用户登陆界面,二、登陆之前的设置,1、设置通道,点击设置进入设置通道界面,1、设置通道,点击笔尖所指箭头，可调通道 （注意：这里设置的通道要和基站的设置一致）,基站通道的具体设置如下图：,1、设置通道,以下是设置基站时可以调节的通道,2、设置机身号,点击帮助按钮，将屏幕上弹出的机身号输入到服务器 里面的PDA设置,将序列号添加到如下图：,2、设置机身号,点击PDA设置，将序列号添加进去,三、输入个人账号、密码登陆,以上设置完成后。输入个人账号、密码点击确定登陆,注意：账号密码每个点菜人员都有一个，登陆时请输 入自己的账号、密码，因为在后台管理里面可 以查询个人业绩，及退赠菜情

3、况。,四、更新菜单,登陆进去后，点菜之前，首先需要更新菜单，点击更 新，立即更新菜品信息,点击“是”确定更新，以下是更新过程中,四、更新菜单,更新时先更新菜品，然后更新菜品类别，最后更新口味 做法,更新完成后，回到登陆界面，可进行点菜,五、点菜,点击点菜进入点菜界面,点击左下角的点菜按钮，进入之后有三种点菜方式,五、点菜1、编号点菜,进入之后点击屏幕上方的“简拼”即会弹出其他的点菜方式。 点击编号输入进入编号点菜,在弹出的三种点菜方式中，选中编号输入，进入编号点 菜界面，如下图：,1、编号点菜,输入编号后，立即会有相应的菜品显示，选中显示出来 的菜品，点击右上角的“点”字，这道菜就暂时被保存，

4、 如若继续点菜，点击右下角的左指箭头，删除编号，输 入新的编号，以此类推,2、简拼点菜,点击“简拼输入”进入简拼点菜，输入菜品每个字的首字母， 相应菜品就会弹出，例如清蒸鸡这道菜，你输入“qzj”该菜 品就会显现，如上图，,2、简拼点菜,点完菜品后，选中菜品，注意：菜品选中时被黑色覆盖。 选中菜品后，点击右上角的“点”字，此道菜品就暂时被保 存了。如若再点，点击键盘上删除键删除原有简拼，再输 入别的菜品简拼即可，若重复用此方式菜品点菜，重复上 述方法,3、类别点菜,点击“类别查询”，进入类别点菜，点击进入之后会显示所 有菜品的类别，例如：客人所点菜品属于柴锅类，如上 图，点击柴锅按钮，即可显示

5、柴锅类的所有菜，如下图 所示：,3、类别点菜,根据客人点的菜品，也在点菜机上选中菜品，选中菜品， 菜品默认的就是一份，在右边对应菜品的地方会显示1.0， 客人若要点两份，如上边右图所示，点击上三角符号即可 增加份数。,3、类别点菜,如若点错或是多点，则点击下三角符号对菜品进行减份数， 若是在此页上没有显示客人所要点的菜品，则点击屏幕右 方的“下页”按钮，即可往下翻页，点击上页按钮即可往上 翻页。,3、类别点菜,若是习惯用类别点菜的话，可以来回切换类别进行点菜， 最后确定客户点完之后点击右上角“点”字，然后在点右上 角的叉好退出来，如上图所示：,4、退菜,退出来之后，屏幕上会显示你所点的所有菜品

6、，在询问 过客人之后（是否是这些菜，有没有遗漏，需不需要修 改）即可发送，在发送之前，客人需要退菜，选中客人 需要点的菜品即可退菜，如上图所示：,5、赠菜,同时，如果餐厅有优惠活动，点其中一份菜，送一份的 话，即可选择赠菜，如左上图所示，选择要赠送的菜品， 点击赠送按钮，系统会提示你，确认赠菜，点击“是”按 钮，在此道菜的份数和单价之间会显示“赠菜”两字。如下图：,5、赠菜,以上是赠菜过程，注意：需要赠送的菜品，必须先点菜 ，然后才能赠菜，以下主要介绍一下怎样添加口味做法 和修改时价菜,6、加口味做法,如果客人有特殊的做法，或者这道菜又有很多种口味。 需要加备注时，选中需要加口味或做法的菜品，

7、点击 修改按钮，在屏幕的左边就有做法，用笔选择点击即可， 可以复选。如右上图所示：,7、时价菜,一般加口味做法的菜品也就是一些时价菜，因为时价菜 的做法也较多，而且时价菜也是根据菜品当天的价格定 价，若要修改如右图所示，上面是修改数量，下面是修 改单价。,8、发送,以上是涉及到的所有点菜步骤，点菜完成后，看一下客 人所点菜品无误后，点击右下角的发送，点击后系统会 提示你是否确定发送，点击“是”按钮后输入桌台号点击 确定即可发送。如下图所示：,8、发送,输入桌台和人数后，点击确定按钮，即可发送，发送完 成后屏幕上所有的菜品都显示已发，如右上图所示，整个 点菜和发送过程完成。,六、查台,点菜完成后

8、，回到原始界面，如左上图，点击查台即可 查看自己所点的所有桌台，如果客人要查看自己所点的 菜，那就点击客人所在桌台，即可显示这桌客人所点的 所有菜品。如下图所示：,六、查台,1、退菜,查台进入之后可看到之前的菜单，如果有菜长时间没上 或者其他问题，在这里可以退菜，选中需要退的菜品， 点击退菜按钮，输入退菜数量，点击确定即可退菜，如 上图所示，退菜成功后，系统会提示你退菜成功，并会 在数量和单价之间显示“已退”两字，如下图所示：,1、退菜,以上是所显示的退菜过程，如果别的桌台退菜，退出之后 查台即可退菜。,2、催菜,如若客人点的菜品长时间未上，服务员可及时催菜，选 中需要催菜的菜品，点击催菜按钮

9、，即可将菜单发送至 相应的出品部门,3、加菜,客人如若再加菜的话，点击查看客人所在桌台，点左下 角的点菜按钮，即可进行加菜,七、并台,当两桌客人张三和李四碰面了，张三说请李四这桌的吃 饭，那结账的时候就需要并一下台，将两桌的菜品并到 一桌，然后结账时就会只打印负责结账的那一桌,七、并台,以上是并台过程，并台成功后会显示并台成功。如上图所 示：,八、转台,转台，顾名思义就是从一个桌台转到另外一个桌台，一般 是客人需要换位置的时候，需要服务员操作一下转一下桌 台，厨房打印转台单，这样的话上菜就不会上错菜。转台 完成后，会提示你转台成功。,十、注销换班,一般，餐厅的服务人员并不是人手一个点菜机，但是

10、 每个人都得点菜，那怎样分清楚是谁点的菜呢？那就 得要求，每人点菜时都要输入自己的工号才能登陆点 菜，所以这时就点一下注销，然后输入自己的账号和 密码登陆即可点菜如上图换班图示.,十一、结台,结台就是当客人结账走了，但是你所点菜的PDA上还会保 留这桌客人所点过的菜，所以这时候就需要清一下桌台， 如若不清的话，上桌客人所点的菜和这桌客人所点的菜 就会混在一起（切记）如上图输入要结桌台，点确定,十一、结台,点击确定以后，系统会提示你结台成功。,十二、大食客掌中宝附加功能1、清除菜品信息,当PDA更新完菜单和实际不符合时，点击屏幕 最下方的“大食客掌中宝”，点击“清除菜品信息”按钮， 先把所有菜品清除，然后再更新即可。,2、结所有台,如若要结所有台，点击这个即可，点击结所有台将会 把你开过