化学必修期末复习第三章《有机化合物》(2课时)_教案

1、第三章有机化合物第三章有机化合物 （2 2 课时）课时） 教案教案 绝大多数含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物。像CO、CO2、碳酸、碳酸盐等少数化合物，由 于它们的组成和性质跟无机化合物相似，因而一向把它们作为无机化合物。 一、烃一、烃 1、烃的定义：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。 2、烃的分类： 饱和烃烷烃（如：甲烷） 脂肪烃(链状) 烃不饱和烃烯烃（如：乙烯） 芳香烃(含有苯环)（如：苯） 3、甲烷、乙烯和苯的性质比较： 有机物 通式 代表物 结构简式 烷烃 CnH2n+2 甲烷(CH4) CH4 烯烃 CnH2n 乙烯(C2H4) CH2CH2 苯及其同系物

2、苯(C6H6) 或 (官能团) 结构特点 空间结构 物理性质 CC 单键， 链状，饱和烃 正四面体 无色无味的气体，比空气 轻，难溶于水 用途优良燃料，化工原料 CC 双键， 链状，不饱和烃 六原子共平面 无色稍有气味的气体， 比空气略 轻，难溶于水 石化工业原料，植物生长调节 剂，催熟剂 练习1.在人类已知的化合物中，品种最多的是（） A.过渡元素的化合物 B.第二主族元素的化合物 C.第三主族元素的化合物 D.第四主族元素的化合物 2.下列物质属于有机物的是（） A.COB.NaHCO3C.NH4CO3D.CH4 3.下列物质中，属于有机物但不属于烃的是（） A.CO2B.CH3COOHC

3、.Na2CO3D.CH4 4.下列物质不属于饱和链烃的是（） A.CH4B.C3H8C.C4H8D.C5H12 5.以下关于甲烷的说法中错误的是（） A.甲烷分子是由极性键构成的分子B.甲烷分子具有正四面体结构 C.甲烷分子中四个 CH 键是完全等价的键D.甲烷分子中具有非极性键 6.下列气体的主要成分不是甲烷的是（） A.沼气B.煤气C.天然气D.坑道气 7.衡量石油化工发展水平的标志是（） A.乙烯产量B.丙烯产量C.汽油产量D.丁二烯产量 有机物 烷烃： 甲烷 氧化反应（燃烧）氧化反应（燃烧） CH4+2O2CO2+2H2O（淡蓝色火焰，无黑烟） 取代反应取代反应 （注意光是反应发生的主

4、要原因，产物有 5 种） CH4+Cl2CH3Cl+HClCH3Cl +Cl2CH2Cl2+HCl 主 要 化 学 性 质 一种介于单键和双键之间的独 特的键，环状 平面正六边形 无色有特殊气味的液体，比水 轻，难溶于水 溶剂，化工原料 CH2Cl2+Cl2CHCl3+HClCHCl3+Cl2CCl4+HCl 在光照条件下甲烷还可以跟溴蒸气发生取代反应， 甲烷不能使酸性 KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。 烯烃： 乙烯 加成反应加成反应 CH2CH2Br2CH2BrCH2Br（能使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色） 在一定条件下，乙烯还可以与 H2、Cl2、HCl、H2O 等发生加成反应

5、CH2CH2H2CH3CH3 CH2CH2HClCH3CH2Cl（氯乙烷） CH2CH2H2OCH3CH2OH（制乙醇） 加聚反应加聚反应 nCH2CH2CH2CH2n（聚乙烯） 乙烯能使酸性 KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。常利用该反应鉴别烷烃 和烯烃，如鉴别甲烷和乙烯。 苯氧化反应（燃烧）氧化反应（燃烧） 2C6H615O212CO26H2O（火焰明亮，有浓烟） 取代反应取代反应 苯环上的氢原子被溴原子、硝基取代。 Br2HBr HNO3H2O 加成反应加成反应 3H2 苯不能使酸性 KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。 练习8.不可以用于区别乙烯和乙烷的气体是（） A

6、.苯B.溴水C.酸性高锰酸钾溶液D.溴的四氯化碳溶液 9.在光照条件下，甲烷与氯气反应得到的产物是（） CH3Cl CH2Cl2CHCl3CCl4 A.只有B.只有C. 和的混合物D. 的混合物 10.聚乙烯是由乙烯（CH2CH2）通过聚合反应形成的。下列说法中错误的是（） A.乙烯是不饱和烃 B.聚乙烯分子中含有双键 C.聚乙烯中碳的质量分数是 85.7D.聚乙烯制品在自然环境中很难降解 11.等物质的量的甲烷和氯气混合后，在漫射光的照射下充分反应，生成物中的物质的量最大的是（ ） A. HClB.CH2Cl2C. CH3ClD. CCl4 12.甲烷中混有乙烯，欲除去乙烯得到纯净的甲烷，最

7、好依次通过盛有（）试剂的洗气瓶 A.澄清石灰水，浓 H2SO4B.酸性 KMnO4溶液、浓 H2SO4 C.溴水，浓 H2SO4D.浓 H2SO4，酸性 KMnO4溶液 13.1 molCH4完全和 Cl2发生取代反应，并生成等物质的量的四种氯代物，则需要Cl2的物质的量为（） A. 4molB. 3molC. 2.5molD. 0.5mol 14.下列关于苯的性质的叙述中，不正确的是（） A. 苯是无色带有特殊气味的液体 氧化反应氧化反应 （）燃烧（）燃烧 C2H4+3O22CO2+2H2O（火焰明亮，有黑烟） （）被酸性（）被酸性 KMnOKMnO4 4溶液氧化溶液氧化，能使酸性 KMnO

8、4溶液褪色。 B. 常温下苯是一种不溶于水且密度比水小的液体 C. 苯在一定条件下能与溴发生取代反应 D. 苯不具有典型的双键所具有的加成反应的性能，故不可能发生加成反应 15.制取一氯乙烷最好的方法是() A.乙烷与 Cl2反应B.乙烯与 Cl2反应 C.乙烯与 HCl 反应 D.乙烯与 H2、Cl2反应 16.利用下列反应不能制得括号中的纯净物质的是（） A.乙烯和氯气加成（1,2二氯乙烷）B.乙烯与水加成（乙醇） C.等物质的量的氯气与乙烷在光照条件下反应（氯乙烷） D.氯气与苯用氯化铁作催化剂反应（氯苯） 4、同系物、同分异构体、同素异形体、同位素比较。 概念 定义 同系物 结构相似，

9、在分子组成 上相差一个或若干个 CH2原子团的物质 分子式不同 同分异构体 分子式相同而 结构式不同的 化合物的互称 相同元素符号表示相同， 分子式可不同 结构 研究对象 相似 化合物 不同 化合物 不同 单质 原子 同素异形体 由同种元素组成的 不同单质的互称 同位素 质子数相同而中子数 不同的同一元素的不 同原子的互称 练习17.有下列几种物质A. 金刚石和石墨 B. C2H6和 C5H12C. C2H4和 C2H6 D.CH3CH2CH2CH3和 CH3CH(CH3)2F.35Cl 和37ClE. 属于同分异构体的是（） ；属于同素异形体的是（） ；属于同系物的是（） ； 属于同位素的是

10、（） ；属于同种物质的是（） 。 18.下列说法正确的是（） A.C8H16与甲烷互为同系物 B.乙烯只能加成、不能取代，苯只能取代、不能加成 C.CH3CH2CH2CH3和 CH3CHCH3互为同分异构体 D. CH3CH2CHCH3和 CH3CHCH2CH3互为同分异构体 19.关于烷烃性质的叙述中，不正确的是（） A.烷烃同系物随相对分子质量增大，熔点、沸点逐渐升高；常温下的状态由气态递变到液态，相对分 子质量大的则为固态 B.烷烃同系物的密度随相对分子质量增大逐渐增大 C.烷烃跟卤素单质在光照条件下能发生取代反应 D.烷烃同系物都能使溴水、KMnO4溶液褪色 5、烷烃同分异构体的书写：

11、 （每个碳只能四价） 甲烷、乙烷、丙烷没有同分异构体。 丁烷（有 2 种同分异构体）戊烷（有 3 种同分异构体） 练习20.某饱和链烃 CnH2n 2有同分异构体时的最小值为（ ）A. 5B. 4C. 3D.2 21.下列化学式只能表示一种物质的是（）A.C3H8B.C4H10C.C5H10D.C7H12 6、烷烃的命名： （1）普通命名法：把烷烃泛称为“某烷”，某是指烷烃中碳原子的数目。110 用甲，乙，丙，丁， 戊，已，庚，辛，壬，癸；11 起汉文数字表示。区别同分异构体，用“正”，“异”，“新”。 正丁烷，异丁烷；正戊烷，异戊烷，新戊烷。 （2）系统命名法： 命名步骤：(1)找主链最长的

12、碳链(确定母体名称)；(2)编号靠近支链（小、多）的一端； (3)写名称先简后繁,相同基请合并. 名称组成：取代基位置取代基名称母体名称 阿拉伯数字表示取代基位置，汉字数字表示相同取代基的个数 CH3CHCH2CH3CH3CHCHCH3 2甲基丁烷2，3二甲基丁烷 7、比较同类烃的沸点: 一看：碳原子数多沸点高。 碳原子数相同，二看：支链多沸点低。 常温下，碳原子数 14 的烃都为气体。 练习22.下列物质沸点最低的是（） A. 庚烷B. 2甲基丁烷C. 正戊烷D.新戊烷 23.城市居民用石油液化气的主要成分是丁烷，在使用过程中常有一些杂质的液态沉积于钢瓶内，这些杂质 是（） A.丙烷和丁烷B

13、.乙烷和丙烷C.乙烷和戊烷D.戊烷和己烷 8、烃燃烧通式： 练习24.在标准状况下，取等物质的量下列各烃，分别在足量 O2中燃烧，消耗 O2最多是（） A.CH4B.C2H6C.C2H4D.C3H6 25.某气态烃在密闭容器中与足量的 O2混合，用电火花点燃， 完全燃烧后，容器内保持压强不变（120）， 则该烃是（）A.CH 4B.C2H6C.C2H4D.C3H6 26.2甲基丁烷和氯气发生取代反应得到的一氯代物有（）A.3 种B.4 种C.5 种D.6 种 二、烃的衍生物二、烃的衍生物 1、乙醇和乙酸的性质比较 有机物 通式 代表物 结构简式 饱和一元醇醇 CnH2n+1OH 乙醇 CH3C

14、H2OH 或 C2H5OH 官能团 物理性质无色、有特殊香味的液体，俗名酒 精，与水互溶，易挥发 （非电解质） 用途作燃料、饮料、化工原料；用于医 疗消毒，乙醇溶液的质量分数为 75 有机物 乙醇 与与 NaNa 的反应的反应 2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2 主 要 化 学 性 质 羟基：OH 醛基：CHO 有强烈刺激性气味的无色液体， 俗 称醋酸，易溶于水和乙醇，无水醋 酸又称冰醋酸。 有机化工原料，可制得醋酸纤维、 合成纤维、香料、燃料等，是食醋 的主要成分 羧基：COOH 饱和一元醛醛 乙醛 CH3CHO 饱和一元羧酸羧酸 CnH2n+1COOH 乙酸 CH3COO

15、H 乙醇与 Na 的反应（与水比较） ：相同点：都生成氢气，反应都放热 不同点：比钠与水的反应要缓慢 结论：乙醇分子羟基中的氢原子比烷烃分子中的氢原子活泼，但没有水分子中的氢原 子活泼。 氧化反应氧化反应 （）燃烧（）燃烧 CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O （）在铜或银催化条件下：可以被（）在铜或银催化条件下：可以被 O O2 2氧化成乙醛（氧化成乙醛（CHCH3 3CHOCHO） 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 消去反应消去反应 CH3CH2OHCH2CH2+H2O 乙醛氧化反应：醛基氧化反应：醛基( (CHO)CHO)的性质的性质与银氨溶液，新制 Cu(OH)2

16、反应 CH3CHO2Ag(NH3)2OHCH3COONH4H2O 2Ag3NH3 （银氨溶液） CH3CHO + 2Cu(OH)2CH3COOHCu2O2H2O （砖红色） 醛基的检验：方法 1：加银氨溶液水浴加热有银镜生成。 方法 2：加新制的 Cu(OH)2碱性悬浊液加热至沸有砖红色沉淀 乙酸具有酸的通性：具有酸的通性：CH3COOHCH3COO H 使紫色石蕊试液变红； 与活泼金属，碱，弱酸盐反应，如 CaCO3、Na2CO3 酸性比较：CH3COOHH2CO3 2CH3COOHCaCO32(CH3COO)2CaCO2H2O（强制弱） 酯化反应酯化反应 CH3COOHC2H5OHCH3C

17、OOC2H5H2O 酸脱羟基醇脱氢 练习27.下列试剂可以用于鉴别乙醇和乙酸的是（） A.蒸馏水B.酚酞试液C.金属钠D.NaOH 溶液 28.某有机物的结构为CH2CHCOOH，该化合物不可能发生的化学反应是（） A.水解反应B.加聚反应C.加成反应D.酯化反应 29.工业上为使 95的酒精变为无水酒精，常加入一种物质，然后蒸馏。下列适合加入的有（） A.浓硫酸B.生石灰C.消石灰D.冰醋酸 30.下列物质中，在不同条件下可以发生氧化、消去、酯化反应的为（） A.乙醇B.乙醛C.乙酸乙酯D.乙酸 31.下列试剂中，能用于检验酒精中是否含水的是（） A.新制生石灰B.无水硫酸铜C.浓硫酸D.金

18、属钠 32.乙醇分子中各化学键如图所示，对乙醇在 各种反应中应断裂的键说明不正确的是（） A.和金属钠作用时，键断裂 B.和浓硫酸共热至 170 时，键和断裂 C.和乙酸、浓硫酸共热时，键断裂 D.在铜催化下和氧气反应时，键和断裂 33.巴豆酸的结构简式为 CH3CHCHCOOH，现有 氯化氢、 溴水、 纯碱溶液、 2丙醇、 酸化的 KMnO4溶液.试根据其结构特点，判断在一定条件与巴豆酸反应的物质的组合是（） A.只有B.只有C.只有 D. 34.用18O 标记的 CH3CH218OH 与乙酸反应制取乙酸乙酯，下列说法不正确的是（） H H HCCOH HH A.18O 存在于乙酸乙酯中B.

19、18O 存在于水中 C.反应中浓硫酸即是催化剂又是脱水剂 D.若与丙酸反应生成的酯的相对分子质量为 104 35.实验室用乙酸乙醇浓硫酸共热制乙酸乙酯，在饱和碳酸钠溶液的上层得无色油状液体，加入紫色石蕊试 液后在两液界面处上层呈红色下层呈蓝色，振荡时，有气泡产生，且红色消失。其原因是（） A.产品中有被蒸馏出来的硫酸B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来 C.有部分乙醇和浓硫酸作用生成乙烯D.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来 三、基本营养物质三、基本营养物质 食物中的营养物质包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。人们习惯称糖类、油脂、蛋白 质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。 种类元素组 成

20、 糖类 双糖C H O 单糖C H O葡萄糖 果糖 蔗糖 麦芽糖 多糖C H O淀粉 纤维素 油脂 脂C H O动物脂肪 油C H O植物油 (C6H10O5)n C12H22O11 C6H12O6葡萄糖和果糖互为同分异构体 单糖不能发生水解反应 蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 能发生水解反应 淀粉、纤维素由于 n 值不同，所以分子 式不同，不能互称同分异构体 能发生水解反应 不饱和高级脂肪 酸甘油酯 饱和高级脂肪酸 甘油酯 蛋白质C H O N S P 等 葡萄糖 主 要 化 学 性 质 结构简式：CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO 或 CH2OH(CHOH)4CHO（含有羟基和醛

21、基） 醛基：使新制的 Cu(OH)2产生砖红色沉淀测定糖尿病患者病情 与银氨溶液反应产生银镜工业制镜和玻璃瓶瓶胆 羟基：与羧酸发生酯化反应生成酯 蔗糖 淀粉 纤维素 油脂 蛋白质 水解反应：生成葡萄糖和果糖 淀粉、纤维素水解反应：生成葡萄糖 淀粉特性：淀粉遇碘单质变蓝 水解反应：生成高级脂肪酸（或高级脂肪酸盐）和甘油 水解反应：最终产物为氨基酸 颜色反应：蛋白质遇浓 HNO3变黄（鉴别部分蛋白质） 灼烧蛋白质有烧焦羽毛的味道（鉴别蛋白质） 练习36.下列物质能发生水解反应，水解产物能使新制的 Cu(OH)2在加热条件下变为红色的是（） A.蛋白质B.葡萄糖C.油脂D.蔗糖 37.下列关于生活中

22、的化学常识，叙述正确的是（） A.我国居民传统膳食以脂肪为主 B.人类活动所需能量来源主要是淀粉和纤维素 C.油脂是食物中产生能量最高的营养物质，所以人们要尽量多摄取 酶、肌肉、氨基酸连接成的 毛发等高分子 含有 CC 键，能发生加成反应， 能发生水解反应 CC 键， 能发生水解反应 能发生水解反应 代表物代表物分子 D.蛋白质是人体不可缺少的营养物质，成年人每天大约要摄取 6080g 38.下面关于棉花和羊毛的叙述正确的是（） A.都是合成高分子材料 B.燃烧产物只有 CO2和 H2O C.在一定条件下都能发生水解反应D.水解产物都是葡萄糖 39.下列物质中，互为同分异构体的是（） A.葡萄糖和蔗糖B.蔗糖和麦芽糖C.淀粉和纤维素D.乙醇和乙酸 40.下列各物质中，不能发生水解反应的是（） A.葡萄糖B.纤维素C.油脂D.酶 41.下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是（） A.它们的通式都是(C6H10O5)n，是同分异构体 B.它们都是混合物 C.它们都可以发生水解，其最终