专题一：有机化学的发展与应用.ppt

1、有机化学学习方法介绍：,1、抓结构的学习：对空间结构、官能团的理解 2、掌握一种代表物质的性质能知道一类物质的性质,高考重点：占化学卷面的30%-40% 与生物学科也有联系,有机物与无机物的区别,多数易溶于极性较小的溶剂,一般不溶于有机溶剂，一部分溶于水,多数较低,多数较高,多数可燃，受热易分解,多数不可燃，受热难分解,多数为非电解质，不电离,多数为电解质，含有离子键和共价键,一般反应慢，副反应多，方程式中用表示,反应快，副反应少，方程式中用=表示,有机物的概念,-含碳元素的化合物,例外：碳的氧化物、碳酸、碳酸（氢）盐、硫氰化物、氰化物、金属碳化物、SiC等,以上物质其组成和结构与无机物相似，

2、所以属于无机物。,第一单元有机化学的发展与应用,专题 认识有机化合物,一.有机化学的含义:,有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、合成、应用及有关理论的学科。,1、有机化学成为一个独立的分支是始于谁提出了有机化学的概念？,2、打破无机化学和有机化学界限的化学家是谁？他用什么物质的变化证明？,二有机化学的发展：,18世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念（P2：图1-1）,1828年德国科学家维勒（P2：化学史话）,打破了生命力论,有机化学作为一门学科萌发于17世纪,创立并成熟于18、19世纪。20世纪这一学科已发展成一门内容丰富、涵盖面广、充满活力的学科，21世纪它又进入崭新的发展阶段。

3、,（一）萌发和形成阶段,原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋,我国周代使用靛蓝、茜草天然燃料染布,公元前一世纪，我国使用天然气井,西汉初期造纸,公元前一世纪，发展本草医学,1.到17世纪，人类学会了使用酒精、醋、染色、植物和草药，了解了一些有机化合物的性质、用途和制取方法等。 2.18世纪，人们对天然有机化合物进行了广泛而具体的提取工作，得到了大量的有机物。 3.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先提出“有机物”和“有机化学”这两个概念，19世纪欧洲经历技术革命，有机化学空前发展 ,1965年我国合成结晶牛胰岛素（P5）,（二）发展和走向辉煌时期 进入20世纪，随着社会的发展、数学、物理学等相关

4、学科研究成果的出现，有机化学有了极大的发展,红外光谙、核磁共振、质谱、紫外光谱等物理方法的引入，使有机分析达到了微量、高效、准确的程度。（P8-10） 有机化学还能破译并合成蛋白质，认识并改变遗传分子，从分子水平上揭示生命的奥秘,人类的衣食住行离不开有机物,现在人们不仅合成自然界中存在的有机物，而且合成自然界中不存在的有机物，满足人们的生产、生活的需要,如：三大合成材料、合成药物、一些特殊性能的有机材料,三.有机化学的应用(P3),科学家怎样研究有机物,第二单元,1.组成的研究: 2.结构的研究: 3.化学反应的研究:,有机物的研究方法:,对象是其组成元素及其质量分数,对象是“基团”,一.有机

5、化合物组成的研究：即明确：组成元素是什么？各元素质量分数是多少？从而确定最简式进而求得分子式。,（一）C、H、O元素的分析：燃烧法（李比希法）,一般来说，有机物完全燃烧后，各元素对应的产物为CCO2，HH2O，ClHCl，N N2 。某有机物完全燃烧后，若产物只有CO2和H2O ，其组成元素 。,肯定有C、H,可能有O,最早测定有机化合物中碳氢元素质量分数,1831年李比希利用氧化铜在高温条件下氧化有机物生成二氧化碳和水，然后分别用高氯酸镁和烧碱石棉吸收水和二氧化碳，测定出碳和氢的质量分数。,碳、氢元素的分析法（氧化法或李比希法),Mg(ClO4)、 浓H2SO4、 P2O5、 无水CaCl2

6、,NaOH、 CaO 碱石灰,（1）能否将装置A去掉？,（2）能否将装置C和D的位置颠倒？,（3）装置E的作用是什么？,1.已知：某烃分子通过李比希法中测得碳氢个数比为1:2，其最简式为 ，,2. 3.2克某有机物在纯氧中燃烧，生成4.4gCO2和3.6gH2O，则该化合物由哪些元素组成？这几种元素的物质的量之比为 ？由此能确定该有机物的分子式吗？,课堂练习,又测得该化合物对氢气的相对密度为14。 求该化合物的分子式,碳氢比不可能超过CnH2n+2,欲判断该有机物中是否含氧元素： 设有机物燃烧后CO2中碳元素的质量为m(C)，H2O中氢元素质量为m(H)。若 m(有机物)m(C)m(H)有机物

7、中含有氧元素 m(有机物)m(C)m(H)有机物中不含氧元素,某化合物6.4 g在氧气中完全燃烧，只生成8.8 g CO2和7.2 g H2O。下列说法正确的是( ) A.该化合物仅含碳、氢两种元素 B.该化合物中碳、氢原子个数比为1:4 C.无法确定该化合物是否含有氧元素 D.该化合物中一定含有氧元素,例化学上常用燃烧法确定有机物的组成，这种方法是在电炉加热时用纯氧气氧化管内样品，根据产物的质量确定有机物的组成，下图装置是用燃烧法确定有机物分子式常用的装置。试回答下列问题： （1）按氧气从左到右流向，所选装置各导管的连接顺序是 。,（2）C装置中浓硫酸的作用是 。（3）D装置中MnO2的作用

8、是 。 （4）燃烧管中CuO的作用是 。 （5）若准确称取0.90g样品（只含C、H、O三种元素中的两种或三种），经充分燃烧后，A管质量增加1.32g，B管质量增加0.54g，则该有机物的最简式为 。 （6）要确定该有机物的分子式，还要,小结：有机物分子式的确定方法,1.直接法（物质的量法）,直接求算出1mol有机物中各元素原子的物质的量，即可确定分子式。,2.最简式法：指有机物中所含元素原子个数的最简整数比。与分子式在数值上相差n倍,如:已知某烃0.5 mol完全燃烧时生成水36g,CO266g,求该烃的分子式,相对分子质量的确定方法： (1)M=m/n (2)M=DAMA (3)M=22.

9、4标(4)化学反应中的质量守恒关系,(二)其它常见的元素测定方法（P7）, 钠融法可定性确定有机物中是否存在N、Cl、Br、S等元素 铜丝燃烧法可定性确定有机物中是否存在卤素。 元素分析仪可同时对C、H、O、S等多种元素进行分析。(P7),二、有机化合物结构的研究,德国化学家李比希（18031873）,1832年和维勒合作提出“基团论”：有机化合物由“基”组成，这类稳定的“基”是有机化合物的基础。 1838年李比希还提出了“基”的定义,二、有机化合物结构的研究,1.原子间主要通过共价键结合,2.,不同的基团具有不同的结构和性质特点。那如何确定有机化合物的结构呢？用什么方法呢？,、结构分析法,核

10、磁共振氢谱,氢原子种类不同（所处的化学环境不同）,特征峰也不同,核磁共振氢谱 ：氢原子核具有磁性，如用电磁波照射氢原子核，它能通过共振吸收电磁波能量，发生跃迁。用核磁共振仪可以记录到有关信号。 有机物分子中的氢原子核，所处的化学环境（附 近的基团）不同，表现得核磁性就不同，代表核 磁性特征的峰在核磁共振谱图中横坐标的位置 （化学位移，符号为)也就不同。如乙醇和甲 醚的谱图（P9图1-9）,分子式为C2H6O的两种有机物的1H核磁共振图谱,问题探究：下列有机物中有几种H原子以及个数之比？,种；：,种,4种；：,种；：,CH3-CH2-CH2-OH,核磁共振仪:,红外光谱:,基团不同，特征峰也不同,利用有机化合物分子中不同基团的特征吸收 频率不同，测试并记录有机化合物对一定波 长范围内的红外光吸收情况。根据对红外光 谱的分析，可以初步判断有机化合物中具有 那些基团。,手性分子,手性分子结构图,手性碳原子,连结四个不同的原子或基团的碳原子称为手性碳原子。,下列化合物中含有手性碳