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文档简介

1、体育与营养，食物有哪些营养物质，糖蛋白脂肪、维生素、无机盐水，食物营养物质有哪些用途？释放能量(一部分转化为热能)，维持正常的生命活动，保护身体(成长所需物质)，蛋白质、糖类、脂肪、维生素、蛋白质、糖类、糖类无机盐，构成人体细胞的成分，糖类，主要是蛋白质，构成人体细胞的基本物质，由来：瘦身、鱼、蛋、乳、豆类，(17.15千焦)，人体的生长发育，组织交替的同时蛋白质、脂肪，预备的能量物质，由来：食物油，豆类脂肪储藏和能量供给，体温维持含有微量营养素，含有维生素和无机盐、维生素，作用大，需求量小，种类多，(调节代谢，抵抗疾病)，(20种以上)，能维持常见的维生素种类，动物肝脏胡萝卜黄玉米等人体新陈

2、代谢和神经系统的正常生理功能，神经炎，脚气病，食欲不振青椒菠菜、青瓜柑橘、柠檬、维持人体新陈代谢、增强抵抗力、降低血症抵抗力、动物肝脏蛋黄等促进钙、磷吸收和骨骼发育、佝偻病、骨质疏松症的重要无机盐，钙、磷是强骨骼和牙齿所必需的，铁是制造红细胞所必需的无机盐新陈代谢作用的媒介是调节体温、体重()、营养物质的分类、细胞结构和人体提供能量的物质、维持生命活动的物质、蛋白质合理营养的关键是“适度”，主要通过平衡饮食来实现。 均衡饮食是指饮食中含有的营养素，种类齐全，数量充足，比例合适，需要与机体保持均衡。 具体要求是均衡饮食，1、食物多样性、以谷物为主2、多吃蔬菜、水果、薯类。 3 .常吃奶类、豆类及

3、其制品。 4 .经常吃适量的鱼、鸟、蛋、瘦肉，不吃肥肉和肉油。 5 .食量和体力活动要平衡，保持适当的体重。 6 .吃盐少的清淡饮食。 7、酒量有限。 8 .吃干净卫生、不变质的食物。 体育锻炼和营养，每次适当的体育锻炼，学生的食欲都会增加。 这是正常的生理现象。 体育运动的特点是人体活动量大，能量消耗大，不同的运动项目对营养的补充也不同。 在进行运动和营养、肌力较强的项目训练时，请注意维生素蛋白的摄取。 力量的训练与肌肉有关，所以肌肉发育的必要原料是蛋白质。 进行运动和营养、持久力运动时要注意糖的补充，提高体内糖原的储备。 如发生运动和营养、运动性贫血，由于人体缺乏维生素和矿物质，必须及时补充，尤其要补充含铁量高的食物。 扩大内容：营养饮食口的战术，牛奶补钙快，主食必须吃豆制食品，蔬

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