妊娠糖尿病的产后饮食幻灯片.ppt

1、妊娠糖尿病产后饮食指南、母婴同室病区陈吉利、妊娠糖尿病产后饮食指南、一、饮食原则二、注意事项三、推荐食品四、经典食谱一、保证热量需求产后营养首先需要高热量。 保姆每天需要的热量大致相当于重体力劳动者每天需要的约2500卡/日(cal/d )。 摄取的碳水化合物转化的能量应占总能量的55%。 以复合碳水化合物为主，多考虑每种碳水化合物食品的血糖生成指数(GI )。 GI是衡量食物摄入后引起血糖反应的生理意义的指标，尽量选择低值食品，避免饭后高血糖。 2 .蛋白质摄入饮食中蛋白质含量保证每天标准体重1.0g，保姆体重增加至1.52.0g/kg，蛋白质约占12 %，其中动物蛋白质应占总蛋白质摄入量的

2、40P%。 一、产后妊娠糖尿病产妇饮食原则：3、控制脂肪摄取的脂肪每天体重0.61.0g，脂肪约占20%，其中多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比为1:1:0.8，胆固醇摄取量每天少于300mg。 脂质与婴儿的脑发育关系密切，特别是长链聚乙烯不饱和脂肪酸(DHA )。 一、产后妊娠糖尿病产妇的饮食原则：一、产后妊娠糖尿病产妇的饮食原则：4、充足的食物纤维摄入量每天25g30g左右为宜，如麦麸、玉米面筋、南瓜粉、海藻多糖等。 特别是可溶性的食物纤维有助于调节血糖值。 5 .补充维生素补充足够的维生素，维持产妇自身健康，促进乳汁分泌，保证供婴儿营养成分稳定，满足婴儿需求。 保姆每天的微量

3、维生素的推荐摄取量是维生素A 1200g3000g (微克)、维生素D 10g5g、维生素E3mg、维生素C130g 1000g。 6、适量微量元素主要为锌、铬、硒、钒、钙等。 为了保证乳汁中钙含量的稳定和母体钙的平衡，母乳膳食钙标准摄入量每天为1200mg2000mg，可以预防骨质疏松、婴儿佝偻病。 哺乳期对铁的需求量增高，因此食物中铁的利用率低，适宜的摄取量为每天25mg50mg。 产妇在产褥期，如血糖稳定时，可适当饮用高营养的汤、粥类食物。 保证有足够的乳汁，如牛奶、鸡汤、鱼汤、排骨汤等。 需要加强血糖值监测，一、产后妊娠糖尿病产妇的饮食原则：二、产后妊娠糖尿病产妇的饮食注意事项：一、饮

4、食分配和饮食次序安排将核算的热量和营养成分转换为食谱，坚持多食、定时、定量的饮食，至少保证三食，早、中、晚餐的能量另外，为了减少低血糖的发生，哺乳期的母亲定时、定量地摄取碳水化合物，在喂奶前适量摄取碳水化合物，有助于预防低血糖的发生。 肥胖者、胰岛素使用者不适当加餐。 二、产后妊娠糖尿病产妇的饮食注意事项：2、食物多样化和烹调方法常用的烹调方法：拌、蒸、煮、开封、扒、卤素时常使用的烹调方法：滑、炒、红烧(无糖)尽可能少的烹调方法或偶尔品尝少量的：煎、炸、干燥3、低盐日常盐摄入量应控制在6g以下。 4 .植物油应该使用植物油，如菜油、玉米油、橄榄油、芝麻油、色拉油、向日葵油，忌吃动物油、奶油、鸡

5、皮、猪皮、鸭皮。 植物油也应该限定，以每勺产生90Kcal为标准。 二、产后妊娠糖尿病产妇饮食注意事项： 5、食品选择(1)、基本可自由选择的食品：糖分在30%以下的绿叶蔬菜、甜瓜类、不含脂肪的汤、茶、饮用水。(2)、适量选择的食物：米饭、馒头、面包、玉米、燕麦、荞麦等谷类绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、大豆等豆类和产品生乳酸奶奶酪鱼、虾、瘦身、鸟肉、鸡蛋新鲜水果、马铃薯、山药、南瓜、花生、 (3)、限制使用的食物：蔗糖、冰糖、麦芽糖、红糖、糖浆、蜂蜜等糖类各种糖果，糖罐头，各种糖渍苏打水，可乐、椰奶等含糖甜饮料黄油，肥肉、春卷、炸薯条、油点心等高脂肪和油炸三、推荐妊娠糖尿病产妇降血糖食物，1、苦瓜苦

6、瓜味极苦，性寒，具有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。 现代医学研究表明，苦瓜含有苦瓜苷、5 -羟色胺、谷氨酸、丙氨酸和维生素B1等成分。 苦瓜粗提物具有胰岛素样作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。 三、推荐妊娠糖尿病产妇降血糖的食物，2、洋葱味甘、辛、性微温、接近葱、蒜味，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起吃有降血糖的功效。 经常吃洋葱可以填饱肚子，降糖治病。 3 .麦麸味道甜美，性平，冰凉，充饥，除补充营养外，还能养活心安神。 麸质小麦可以益气、除热、止汗，而麦麸质在调配中，可以清热、止虚汗、根据病情需要进行选择。 用麦麸、面粉按6:4的比例搅拌鸡蛋做成蛋糕，可以作为糖尿

7、病患者的正餐和饮食食品使用。 三、推荐妊娠期糖尿病产妇降血糖食物4、魔芋为低热能、高纤维素食物。 由于分子量大，粘性高，在肠道内的排泄慢，能延迟葡萄糖的吸收，能有效地降低饭后血糖的上升。 魔芋所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有效果。 吸水性强，热能低，能增加饱腹感，减轻空腹感，减轻体重，是糖尿病患者的理想食品。 5 .猪胰性平，煎制成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有显着疗效。 三、推荐妊娠糖尿病产妇降血糖食物6、南瓜味甜，性温，具有补中益气、消炎止痛的功能。 现代研究表明，南瓜可以促进胰岛素的分泌。 7 .海苔含有丰富的海苔多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的海苔多糖能

8、显着降低空腹血糖。 糖尿病患者饭前吃海苔可以降低血糖。 8 .血色病、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中血色病具有降血糖效果，动物实验表明血色病可以降低糖尿病小鼠的血糖。 四、妊娠糖尿病产妇经典食谱：经典食谱1早餐：味增蛋50克，豆浆200克，小麦麸皮50克。 加食：柚子150克。 午餐： 100克二米饭，100克丝瓜蛋汤，50克白斩鸡，125克苦瓜炒肉丝。 加食：小花卷30克，西红柿150克。 晚餐： 100克二米饭，120克小白菜汤，100克凉拌海带，150克洋葱炒鳗鱼丝。 加食：牛奶220克。 四、妊娠期糖尿病产妇经典食谱：经典食谱2早餐：煮鸡蛋50克，小米粥50克，

9、牛奶220克。 加食：豆腐脑250克。 午饭：将80克黄瓜、200克豆芽、100克米饭、100克蒸平鱼、150克虾苗榨汤混合。 加食： 100克梨。 四、妊娠糖尿病产妇经典食谱：经典食谱3早餐：牛奶220克，蒸鸡蛋汤50克，杂粮馒头50克。 加食：咸片面包。 午饭：炒苋菜150克，冬瓜肉片汤125克，莴笋炒肉片125克，二米饭100克。 加食：黄瓜150克。 晚饭：红烧豆腐50克，蒸鱼100克，蔬菜水饺200克。 加食： 150克西红柿。 四、妊娠期糖尿病产妇经典食谱：经典食谱4早餐：煮鸡蛋50克，牛奶220克，麦麸面包60克。加食：花卷30克。 午饭：米饭100克，黑木耳处理豆腐70克，萝卜汤150克，青豆虾70克。 加食：橙子150克。 晚餐：新鲜蘑菇汤90克，米饭100克，蒸平鱼100克，炒苋菜150克。 加食：牛奶220克。 四、妊娠期糖尿病产妇经典食谱：经典食谱5早餐：豆腐脑