温室葡萄草莓的立体栽培技术

1、温室葡萄草莓的立体栽培技术李素华（河北省东光县秦村镇人民政府 061600）摘要：葡萄与草莓的立体栽培技术是以葡萄为主、草莓为辅接力种植技术。本文按照时间顺序分别介绍了葡萄与草莓共生的大棚中，草莓生长期的种植管理要点和葡萄生长期的种植管理技术要点。此种栽培技术让大棚四季忙不停，进一步促进了农民增产增收。关键字：温室；葡萄；草莓；立体栽培 中图文分类号：S344.2 文献标识码：B 文章编号：葡萄为主、草莓为辅接力种植互不干扰，看似冲突的两种水果，却在同一片园子里生根发芽，如何从不利变有益？怎样从抵触到共荣？现在介绍一种葡萄与草莓的立体栽培技术让您的大棚四季忙不停，进一步促进了农民增产增收。1

2、栽培模式葡萄、草莓全部采用垄作，为了温室作业方便，有利光照，垄作南北向，一般垄高30-40cm，垄距90cm，垄沟宽度50cm。采用1:4栽培方式，即葡萄栽1垄，草莓栽4垄。葡萄选用早熟优良品种；草莓选用果个大、耐贮运、果色美观、口感好的品种。2 草莓生长期间的立体栽培技术要点2.1整地定植 草莓适宜在沙壤土中生长，按每亩施入腐熟的有机肥1500千克，复合肥25-30千克，均匀撒施在地面上；然后翻耕15-20cm深的土壤；此时葡萄处于休眠期，根系需要通透性，而草莓需要大量的水肥，为避免影响葡萄的第二年产量，可采取以下措施：2.2 起垄种植草莓 起垄可以增加草莓根系与葡萄根系之间的间隔，错开吸收

3、营养集中区的土层分布。2.3 使用滴灌种植 在垄上分布好滴灌水管，控制好滴水量，使浇的水均匀的渗透在垄上。这样可使草莓浇水，对葡萄根系影响最少。2.4草莓定植 草莓定植一般在9月中旬进行，定植前在垄上浇一次透水。草莓要长好首先要选择脱毒处理的壮苗，壮苗的标准为：有3-5片叶，10条以上新根，根茎在1cm以上。定植应选择在阴天或晴天下午4、5点钟以后进行，可以避免阳光曝晒。定植时去除已经折损的枝叶，用手指按住小苗的根部压入土中，然后用附近的土将根全部掩埋，并且稍微用力压实土壤。放苗时让根部充分伸展开，定植深度是秧苗成活的关键，过深或过浅都会造成秧苗死亡，正确的方法是秧苗根茎部与地面平齐，达到深不

4、埋心、浅不露根。定植每垄两行，行距20-30cm，株距15-25cm，一亩的棚内大约载7000-9000株。定植后立即浇定根水，每天一次，连续浇3-4天，浇水后注意检查，如果小苗露根、歪倒应及时扶正栽好。2.5 草莓的苗期要点及葡萄的后期管理 进入10月依旧是草莓的缓苗期这时葡萄叶片逐渐变黄，开始落叶，但稀疏的叶片依旧挂在枝蔓上，我们不必担心，这时的草莓同样需要短日照期来促进花芽形成，所以不但不影响草莓的生长，还有利于花芽的分化。到10月中旬葡萄落完叶之前，与草莓有一个多月的共生重叠期，这一时期没有落完叶的葡萄藤继续起着遮阳网的作用，10月中旬以后草莓生长加速，但葡萄叶依旧没有落完，开始影响草

5、莓的生长，而这时葡萄即将进入休眠期，清除葡萄的老枝和老叶，对葡萄已经没有明显的影响了，我们可以及时清除葡萄的叶片增加透光，促使草莓加快生长。10月下旬和11月上旬，结合葡萄的剪枝增加草莓的光照，立体栽培的葡萄与温室栽培的葡萄冬剪的方法相同，应剪去主蔓上没有花芽的徒长枝和低弱枝，每平方米大约保留10-12个结果母枝，其余的截除，保持最大的透光量，同时2清除去年透光量变差的旧薄膜，为草莓增加光照，促发草莓的新枝新叶。早霜来临前，气温逐渐下降，清理干净葡萄的落叶以后，应及时换上透光度好的新塑料膜，开始保温，注意塑料膜的中部应留出缝隙通风降温，控制棚内温度白天不超过30，11月初准备好保温被，当夜间温

6、度低于5时，安装好保温被，防止突然降温给草莓和葡萄造成冻伤。在安装保温被的前后给草莓覆盖地膜，地膜一般使用宽度为0.8-1m的黑色塑料薄膜盖在垄的一侧，在草莓苗位置的上面撕一个小洞，小心的将草莓苗提到膜外，并将茎叶摆放舒展，再用另一块地膜盖在垄的另一侧，即保温有透气。这时应注意由于底肥足，一般情况下缓苗期不需要追肥，每隔5-7天浇水一次，避免温室内温室度过高，引起病虫害发生。11月下旬葡萄逐渐进入休眠期，在气候较温暖的华北地区，由于温室内温度较高，葡萄不需要埋土防寒，这时的草莓开始旺盛生长，需水量加大，开始滴灌水溶性肥料，例如：氮磷钾比例为20:20:20的复合肥，建议每1000千克灌入水加入

7、1-1.5千克肥料，每7-10天施肥一次，滴灌完全可以满足草莓的需水要求，也有效避免了浇水之后对休眠期葡萄根系的干扰。注意浇水之后应随时去除草莓的老叶和匍匐茎，集中养分促生新叶，由于草莓是浅根系植物，用力过大会动摇它的根系，影响它的日后生长，因此动作要轻。2.6 草莓的授粉、疏花疏果、肥水管理 做好了苗期管理的各项工作，时间也到了12月，为了避免过多的养分消耗，需要及时清理多余的匍匐茎，同时还要在温室内放置一箱蜜蜂，来协助草莓授粉，草莓是分批现蕾，分批开花，分批坐果，分批成熟植物，在除去老叶、老茎的同时，要疏掉小花、弱花，每棵草莓上保持7-10朵花较好，留果量少，则果大，经济价值高。草莓开花坐

8、果期间生长旺盛，对二氧化碳的需求量增加，可在棚内距离草莓顶端50cm处，挂二氧化碳气肥袋，增加棚内二氧化碳浓度，草莓开花坐果期对水分的需求量增大，为了促使根系发达，强壮植株，叶片肥厚，可使用钾含量较高水溶性复合肥，氮磷钾比例为19：8：27，每1000千克灌溉水加入1-1.5千克肥料，兑水随滴灌器滴灌，7-10天施肥一次。但是必须注意，棚内湿度越大，温度越低，草莓越容易感染病害，白粉病是草莓最容易发生的病害，有机防病的方法是挂硫磺熏蒸炉，大约每亩挂10个，挂在大约至草莓顶端50-60cm的上方。注意保温和通风，可在每天上午9点后打开保温被，增加棚内日光照射，让温度迅速上升，中午温度最高时打开通

9、风口通风，降低棚内湿度，使棚内温度保持在20-25，相对湿度保持在40%-50%,下午2点关闭通风口保持棚内的温度，晚上日落前一小时盖上保温被保温，避免温度过低破坏草莓和葡萄的生存环境。草莓坐果后要注意追肥，施肥应使用氮磷钾比例均衡、微量元素丰富的复合肥料，为了不影响葡萄休眠，施肥应使用水溶性肥料，使用时按照用量标准将水溶性肥料放入桶中，加水充分搅拌，待肥料全部溶解后，随后浇水，通过滴灌水管缓慢施入草莓的根部，每次滴灌15-20分钟，每隔5-10天施肥一次。2.7 扣棚加温 12月下旬-1月底之间是一年中温度最低的时期，当夜间棚内温度低于5时，可在大棚内搭设小拱棚保温，使小拱棚内的温度保持在7

10、以上，防止草莓冻伤，1月份草莓进入果实膨大期，为了获得好收成，我们必须疏花疏果，在除去老叶老茎的同时，疏掉小果和弱果，每棵草莓上保留7-10个长势接近的草莓，在寒冷的冬天要注意给草莓浇水追肥，以提高草莓的御寒能力，可追施富含钾钙类的肥料，按肥料的用量要求随同滴灌施在草莓的根部。2.8 草莓采收及葡萄开始萌动后的管理 到了1月中旬，草莓开始成熟了，鲜红丰硕的草莓带来丰收的喜悦，第一茬草莓可以采收了，采收要选择完全变红的草莓，轻轻摘下尽量避免反复摩擦草莓表面，保证它的耐储性和商品性，第一茬草莓的采收期可持续半个月左右。第一茬采收后，草莓进入丰产期，下一茬草莓逐渐生长膨大，为了保持草莓品质应及时对第

11、二茬果进行蔬果，蔬果时先去掉单开的小花，去掉弱小果和个别的畸形果。使每个果枝上保留4-5个果实，同时去掉老叶和无用的匍匐茎，等待下一茬收获。随着草莓进入丰产期，葡萄也开始伸展腰肢，结束休眠了，这个时候应该提高棚内的温湿度，以满足葡萄的生长需求，葡萄萌芽期根系活动开始要求高温多湿的环境，需水量加大，所以为了升温催芽开始浇水，土壤含水量应达到70%-80%，不断供给深层根系所需水分，水分渗入土中后，应在葡萄根部松土，松土深度10cm左右，整平后覆盖地膜，保水提高低温，避免葡萄的新芽新叶萌发不齐、花絮发育不良给葡萄丰产留下隐患。这时大棚里的主角依然是草莓，第一茬果摘过之后，二茬果也在不断膨大逐渐成熟

12、，我们的主要工作是选摘成熟的草莓。2月下旬以后，葡萄的新芽新叶开始大量萌发，草莓生长旺盛，叶面水分蒸腾量几乎增加一倍，使温室内湿度陡然增高，由于湿度增大了，就到了草莓灰霉病的高发期，为了防止灰霉病的发生，最简单有效的办法是加强通风，除了打开大棚上部的通风口降温降湿外，还要打开向阳面的侧通风口，使棚内温度保持在15-25之间，湿度保持在60%-70%，为了减少叶面蒸腾，我们应及时去除草莓的老叶老枝，去除空了的果柄和弱枝病枝，减少蒸腾，降低湿度，减少染病的可能。3.葡萄生长期间的立体栽培技术要点3.1 葡萄新梢管理 3月中旬，葡萄加速生长，叶面大量舒展，叶片越来越大，棚内的阳光就越来越少，需要我们

13、对葡萄的枝蔓进行控制，防止新梢徒长或生长不整齐，影响统一成熟，新梢管理一般在能够分辨出强弱和辨认出有无花絮时进行，首先是定梢，对有碍整形、表现出徒长和无用的萌发新梢尽早抹去，以便节省养分，同时也可使萌发的新梢生长比较整齐，其次是去除过强和过弱的新梢，保留生长适中的新梢，去除没有果穗的徒长枝、过密枝，去除卷须，以免争夺营养和遮挡草莓的光照。4月初气温升高并逐渐趋稳，葡萄枝蔓有些遮光了，多少影响了草莓果实的膨大，加上草莓本身的生长量开始缩减，草莓个头小多了，但是口感风味都还不错，管理葡萄时一定小心，不要踩坏脚下的草莓，当新梢长到40cm以上时，经常相互重叠，应及时对长梢进行疏散，把蔓固定在比较稀疏

14、的位置上，增加草莓的光照，使棚内通风透光条件保持良好，一般在每个结果枝上保留4-6片叶后摘心，去除卷须，这样可以保留足够的叶面积，又不影响草莓的生长。在葡萄开花之前15天左右，为了抑制新梢徒长和促进授粉受精，预防落花，应给葡萄叶面喷施硼肥，用水兑成2000倍液，上午10点前，喷在叶面上，注意浓度不可过高，防止叶片被烧，出现早期落叶，葡萄开花期前一周要给葡萄浇一次透水，更好的促进开花，注意浇水应选在晴天的下午进行，为了防止流入花絮中的养分分散，造成坐果率底，开花前4、5天还应继续修整果穗，修整时先将果穗的穗尖掐去，在根据花穗的大小把主穗的分枝掐去3-5个，使花絮的外形成圆锥状。忙忙碌碌中葡萄开花

15、了，开花后，为了保证开花授粉的正常进行和减少病虫害，要求空气干燥，因而停止灌水，并经常通风换气，使棚内空气湿度控制在70%左右，葡萄生长发育的过程中，只要没出现明显的叶片小、叶色淡、新梢细长、节间短等现象，可不必浇水追肥。3.2果穗管理 大约10天后，葡萄坐果了，随着葡萄日渐膨大对草莓是越来越顾不上了，而且葡萄的枝叶越来越多、越来越密，大棚里几乎没有阳光可以进来了，到了5月中旬，葡萄茁壮成长，果实进入膨大期，一片浓荫，草莓光照的减少和日夜温差的减小，草莓的糖分越来越少，甜度逐渐变淡，就到了草莓拉秧的时候了，注意拔下的草莓秧应尽快带出温室运走，防止发生病害，将温室地面清理干净，同时检查葡萄叶片，

16、一旦发现叶螨、红蜘蛛等虫害，可使用15%的哒螨灵乳油稀释成3000倍液，对墙面和叶片进行喷施，大约每隔15天进行一次，注意在收货前15天停止用药。草莓拉秧后串串葡萄开始膨大，这时葡萄的需水量加大，为了促进果粒迅速增大，坐住果后每周浇水一次，水量不必太大，使土壤含水量达到70%-/80%，棚内湿度保持70%左右较好，中午温度过高时，可揭开棚膜降温降湿，从果实膨大期开始，每隔7-10天左右随灌水追施水溶肥一次，按各种肥料的要求施入，满足葡萄植株对各种营养的需要，提高植株的抗性和果实的含糖量，促进浆果着色，由于温室内高温多湿，光的强度不足，葡萄枝条比陆地容易徒长，应注意控制氮肥的施入量，到5月下旬，从果实着色期开始停止灌水以利于提高果实的含糖量，促进着色和成熟，这时为了防止果裂，棚内的温度应保持在35左右，湿度控制在60%左右，6月中旬，大棚里的葡萄泛着喜人的光彩，丰收的时候到来了，葡萄收获以后，收起滴灌设备整平土地，揭去棚膜让土壤接受雨水的滋润和阳光的自然照射，补偿来自雨水的养分、休养生息，为来年的丰收积累营养。节奏对于立体栽培是否能取得好的效果很重要，摸准了生长的节奏才能安排好茬口的衔接，干起活来再很有节奏，那就能事半功倍获得好收益了。参考文献1 宋晨生,胡蓓,闫福河.大棚草莓、葡萄、青椒间作效益高J.当代蔬菜,2004(7):22-