蛋糕店业绩提成注意事项_第1页
蛋糕店业绩提成注意事项_第2页
蛋糕店业绩提成注意事项_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、蛋糕店业绩提成注意事项 店面业绩提成，涉及到诸多方面，包括营业额、单类产品销售占比、退货，应收应付账款等，如何把这些数据目标的设定和店面的实际情况有机结合起来，使得目标的制定既有激励性，又要有公平性和可实现性，我个人觉得我们在设计店面业绩提成时候，要注意一、营业额（一级考核指标）销售营业额是店面业绩提成考核的基础，也是最关键的部分，只要业绩冲刺上来，达到并超过店面预定标值，即可提成。但是由于个店面销售状况不一样，未来销售的难预测性，这对店面业绩目标的制定带来了一定困难，因此我们制定目标时需要注意1.1店面根据其历史销售状况进行等级划分，从而制定提成系数。这是因为如果店面提成系数一样，即超过百分

2、比后提成系数一样，这就存在对大店的不公平；同时应该考虑超过目标的绝对值（即=实际销售额-目标销售额），建议提成时从两个方面进行考虑。1.2目标销售额的制定需靠考虑季节因素，同期历史数据以及销售走势。1.3提成销售额的内涵问题，这个界定很重要，它将对店面某类单品销售产生非常大的影响。二、单类产品销售占比（二级考核指标）单类产品销售占比的合理制定，可以促进公司产品销售组合最优化，能对百分比递减或递增的单品及时跟进，分析原因，采取措施销售进行维护。由于公司店面上ERP系统，可以考虑对店面各类产品销售进行预设合理百分比，让店面对各类产品销售进行跟进，对占比上升的进行奖励，相应的，对占比下降的进行相应负

3、面激励。在设计占比时，我们也不能忽视店面区位、店面销售历史积淀对店面销售组合的影响。这可以当作二级考核指标。三、退货及退货率（二级考核指标）店面排单和实际销售总是存在差距，这既引起退货问题。那么如何对退货进行有效控制，在考虑总量的前提下进行细分化监控，这里需要注意的是3.1根据店面销售分成等级店面，不同店面有不同的退货控制系数。因为我们要考虑到，为了满足店面（特别是营业情况不好的店面）产品丰裕度而必须付出的损失。3.2由于产品的特性，保质期短的产品退货相对比较多。因此我们在控制总量的情况下，尽可能使单类产品退货控制在合理范围内。3.3退货率口径问题。退货比较好统计，但是进货的界定相对比较困难。我们采取不考虑时间因素，按日核算，即本日退货本日进货。但是由于部分店面有裱花室、有现烤，它们

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 管理策划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论