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文档简介
1、绿色圃中小学教育网http:/www.L,四年级数学下册,营养午餐,汶村中心小学 马万枢,学习目标,1、能够根据需要,灵活的运用口算、估算、笔算或者利用计算器进行计算。 2、培养我们的观察能力,从复杂的数据中获取所要的信息。 3、学以致用,养成良好的用餐习惯。,汶村中心小学学生食堂,午餐时间到啦!,营养专家,同学们,我来告诉大家,10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应该不低于2926千焦,脂肪应该不超过50克。才能维系我们正常的学习活动所需的体能,又不至于产生肥胖等不健康的身体状况。,我们一起来听听营养专家怎么说 。,不低于2926千焦就是2926千焦,不超过50克就是 50克,绿色圃中小学
2、教育网http:/www.L 绿色圃中学资源网http:/cz.L,绿色圃中小学教育网http:/www.L 绿色圃中学资源网http:/cz.L,我们来了解一下热量、脂肪、蛋白质对我们人体有什么作用呢?,热量除了供给人在工作、学习、运动等日常活动所需要的能量外,同样也提供给人体生命活动所需要的能量,比如血液循环、呼吸、消化吸收等所需的能量。 脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用,或转化为体脂储存于脂肪细胞中。当摄入的热量过多,长期超过人体活动所消耗的热能时,多余的热能就将转化为体内脂肪,储存于脂肪细胞中。 蛋白质能使我们具有抵抗力,少生病。,问题引入,下面是每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含
3、量表。,你会选择哪一种呢?,如果每份午餐要求3种由不同的菜肴搭配而成。,刚才我们看到了,食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱,用你们刚才从专家那里学到的知识判断一下,这几份菜谱符合营养标准吗?,活动一:“营养午餐”判断活动。,要求:1、小组合作讨论。(注意:热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50g,才符合营养标准。) 2、汇报交流,说明理由。,热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50g,营养标准:热量大于或等于2926千焦,脂肪小于或等于50g,A,合计: 3064 45,热量(千焦) 脂肪(g),刚才我们看到了,食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱,用你们刚才从专家那里学到的知识判断一下,这几
4、份菜谱符合营养标准吗?,活动一:“营养午餐”判断活动。,要求:1、小组合作讨论。(注意:热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50g,才符合营养标准。) 2、汇报交流,说明理由。,热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50g,营养标准:热量大于或等于2926千焦,脂肪小于或等于50g,B,合计: 4046 53,热量(千焦) 脂肪(g),刚才我们看到了,食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱,用你们刚才从专家那里学到的知识判断一下,这几份菜谱符合营养标准吗?,活动一:“营养午餐”判断活动。,要求:1、小组合作讨论。(注意:热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50g,才符合营养标准。) 2、汇报交流
5、,说明理由。,热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50g,营养标准:热量大于或等于2926千焦,脂肪小于或等于50g,C,合计: 2625 48,热量(千焦) 脂肪(g),活动二:“营养午餐”设计活动。,每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。,如果让你来配菜,每份菜谱选3种菜肴,你能搭配出几种合格的午餐呢?小组合作探究。,要求:1、菜名,用前面的编号表示。 2、每份菜谱选3种菜。 3、热量和脂肪要符合营养标准。,活动三:展示你们自己设计的营养午餐”菜谱。,活动四:拓展实践,在全班搭配出的所有方案中,每人选出6种喜欢的方案。,全班同学最喜爱的6种搭配方案,1-6-9,1-7-9,1-6-8,
6、3-7-8,2-5-7,2-4-8,30,17,13,27,15,12,25,15,10,20,10,10,18,7,11,15,9,6,你最喜爱哪一 种搭配方案?,(1)根据上面的统计表,你能绘制出复式条形统计图吗?,(三)综合知识,全面分析,三、探索新知,17,13,12,15,10,10,10,7,11,9,6,15,(三)综合知识,全面分析,(1)根据上面的统计表,你能绘制出复式条形统计图吗?,三、探索新知,绿色圃中小学教育网http:/www.L 绿色圃中学资源网http:/cz.L,绿色圃中小学教育网http:/www.L 绿色圃中学资源网http:/cz.L,(2)哪一种搭配所含的蛋白质最多?,(三)综合知识,全面分析,三、探索新知,(3)了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯,你有什么 好的建议?,(三)综合知识,全面分析,三、探索新知,巩固提升,我们正处在长身体的时候,一定要根据自己的身体状况科学配餐,营养用餐,做到不偏食、不挑食,不乱吃没有营养的街边小食品,关爱自己的身体,养成良好的饮食习惯,健康快乐的成长。,同学们,通过今天学习你想说些什么?,四、布置作业,作业:调查家中午餐的菜谱,评价午
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