21_细胞中的元素和化合物无机物.ppt

1、第2章构成细胞的分子，第1节细胞中的元素和化合物，构成外壳和细胞的一些元素的目录，关于P16问题的讨论，1。组成生物体的元素有哪些是生物体独有的？没有，这是什么意思？生物世界和非生物世界具有统一性。生物体和无机环境中的元素含量有什么区别吗？是的，有很大的不同。这是什么意思？生物世界和非生物世界也有区别。玉米和人体的化学元素组成(质量分数)，1。不同生物体中化学元素的类型相同吗？2.不同生物体内相同化学元素的含量：3。无论哪种生物，哪四种元素占的比例最大？碳、氢、氧、氮大致相同，但差别很大。观察和思考，组成人类干细胞和新鲜细胞的对比图，组成人类细胞的主要元素(细胞鲜重的百分比)，组成人类细胞的主

2、要元素(干细胞重的百分比)，1。构成细胞的常见元素是什么？在人类细胞的干重中，哪种元素的含量最高？它显示了什么？碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、钙、镁等。表明c是构成细胞的最基本的元素。思考和讨论：为什么碳是细胞最基本的元素？在元素周期表中，碳位于元素组中，其原子序数为6，这意味着一个碳原子的核心含有6个质子，核心外含有6个电子，最外层含有4个电子。因此，碳原子有四个可以键合的价电子，这可以在碳原子之间以及碳原子和其他元素之间形成更多的化学键。因为每个碳原子可以形成四个化学键，所以有可能形成含有数千甚至更多碳原子的物质。主要元素：微量元素：碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、钙、镁等。铁、锰、锌、铜、硼、

3、钼等。最基本的元素，含量最多的是：组成细胞的元素，大部分以化合物、无机化合物的形式存在，脂类：12%，核酸、蛋白质：78%，11.5%，P17思考与讨论：1。有机化合物和无机化合物有什么区别？这种差异主要取决于分子组成中是否有碳。例如，糖是一种有机物，由三种元素组成：碳、氢和氧；水是一种无机物，由氢和氧两种元素组成。严格来说这不是区别，严格来说是指化学教科书。2.细胞中有机化合物和无机化合物最多，你能猜出它们对生命的意义吗？一般来说，活细胞中含量最多的无机化合物是_ _ _ _，含量最多的有机化合物是_ _ _ _。水、蛋白质和水是生命之源。没有水，生命活动就无法进行；蛋白质是构成有机体的重要

4、物质。3.并非所有细胞的化合物含量都相同。根据你的生活经验，什么植物器官富含糖、脂类或蛋白质？如何从植物器官中提取这些化合物？植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞通常含有更多的糖、脂类和蛋白质，如谷类水果和种子类含有更多的淀粉；甘蔗茎和甜菜根含有更多的蔗糖；花生和芝麻含有更多的脂类；大豆种子含有更多的蛋白质，等等。如果我们想从植物的果实和种子中获得糖、脂类和蛋白质，我们必须设法破坏细胞，然后提取这些物质。第5节细胞中的无机物，问题讨论，1。运动员的饮料含有水吗？水在细胞中扮演什么角色？2.表中哪些成分属于无机盐？你为什么要加入无机盐？无机盐在细胞生命中扮演什么角色？学生活动：独立阅读P34和P3

5、5段落1和2，并回答以下问题。不同生物的含水量是一样的吗？如果是，差异范围是什么？2.同一个生物体在不同的生长发育时期，其含水量是否相同？不同生物的含水量不同，一般差别为60%，水母的含水量为97%。水生生物的含水量高于陆生生物，儿童的含水量高于成人。3.细胞中水的形式是什么？分离的作用是什么？细胞中的水，结合水，游离水，(与细胞中的其他物质结合)，(自由形式，自由流动)，细胞结构的重要组成部分，良好的溶剂，营养物质和废物的运输，参与生化反应，4.5%，95.5%，细胞生存环境，总之，各种生物的一切生命活动都离不开沸水， 判断：(a)切西瓜时西瓜汁流出，(b)干燥新鲜小麦种子时水分流失，(d)

6、烘烤干小麦时水分流失，(d)蛋清中的水分，d，以游离水的形式存在：细胞中的无机盐，学生活动，独立阅读P35，第3，4，5段和P36第1段，回答以下问题，它们都是什么？ 细胞中无机盐的含量是多少？它在细胞中扮演什么角色？离子、钠、钾、钙、镁、铁、二价铁、氯、二氧化硫、三氧化二磷、三氧化二氯等。1.大多数无机盐以什么形式存在于细胞中？它们都是什么？细胞中无机盐的含量是多少？它在细胞中扮演什么角色？功能：在维持细胞和生物体的生命活动以及维持细胞的酸碱平衡方面发挥重要作用。例如，1。无机盐通常被添加到运动员的饮料中。哺乳动物血液中含有一定量的钙离子。急性肠炎患者通常需要输入葡萄糖盐水。出汗多后多喝些生

7、理盐水。碘被添加到盐中，占细胞鲜重的1%到1.5%。2.植物缺镁会影响光合作用。为什么？为什么缺铁会导致贫血？血红蛋白参与向全身各种器官和组织输送氧气。铁是合成血红蛋白所必需的，因此缺铁将不可避免地影响血红蛋白的合成并导致贫血。植物缺镁会影响光合作用。为什么？镁是合成叶绿素所必需的物质，而叶绿素是光合作用所必需的。缺镁会影响叶绿素合成，从而影响光合作用。概要：1 .组成细胞的元素。组成细胞的化合物。细胞中的无机物。P18实验：检测生物组织中的糖、脂肪和蛋白质。实验原理：特定颜色的化学试剂和有机化合物，还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖，还原糖块费林试剂沉淀为红色，先混合后加入糖(氢氧化钠硫酸铜)，水

8、浴加热。费林试剂：溶液甲：0.1克/毫升氢氧化钠溶液乙：0.05克/毫升硫酸铜溶液，蛋白质缩二脲试剂紫，缩二脲试剂：溶液甲：0.1克/毫升氢氧化钠溶液乙：0.01克/毫升硫酸铜先将氢氧化钠溶液加入样品溶液中，然后将硫酸铜溶液加入样品溶液中，脂肪苏丹为橙色，苏丹为红色，淀粉碘为蓝色，然后混合并加入糖中(溶液甲和溶液乙：氢氧化钠溶液硫酸铜)，先将溶液甲和溶液氢氧化钠加入样品溶液中， 然后向样品溶液中加入溶液B和硫酸铜溶液，还原糖费林试剂砖红色沉淀，水浴加热。 蛋白质缩二脲试剂为紫色，注：成分，待测样品，实验记录：7以下为生物组织中还原糖，脂肪和蛋白质的检测实验，请完成相关内容。(1)实验原理：生物

9、组织中的某些有机化合物可以与某些化学试剂发生特定的反应。(2)填写下表：颜色、紫色、费林试剂、砖红色、苏丹、橙色、缩二脲、缩二脲、糖、脂肪、蛋白质。6下表显示了人体和大肠杆菌的元素组成。请根据下表回答相关问题。(1)这些构成有机体的元素没有一种是在无机自然界中发现的，这表明。虽然人和大肠杆菌是不同的物种，有着很远的亲缘关系，但从组成元素可以看出，各种元素的含量基本相同。这一事实表明，(2)从各种元素的含量可以看出，碳在干重中的比例明显小于在总组成中的比例，因为(3)从表中可以看出，碳在总组成中的比例明显高于在干重中的比例。碳主要存在于有机物中，水中没有碳，干物质中也没有水，所以总质量减少，但碳的总质量没有减少。生物世界和非生物世界是统一的，生物体也是统一的，氧，而总的组成主要是水，氧元素的相对分子质量占水中的8/9。如果干重中没有水，氧元素的比例就会降低。有一瓶未标记的稀释蛋清、一瓶葡萄糖、一瓶淀粉和一瓶淀粉酶溶液，可用缩二脲试剂、费林试剂和淀粉溶液进行鉴别。请回答：(1)上述四种溶液可分为两组，一组有试剂，即有显色反应的溶液和无显色反