大棚蔬菜栽培技术.ppt

1、大棚蔬菜栽培技术,临沧市农业技术推广站 王 文 生,一、大棚蔬菜种植技术要点,1、大棚建设地点（含露地菜地）选择：通风、透光、向阳、排灌条件好、地下水位不能太高、土壤肥力较好。 2、光、温、湿等环境条件控制：南北向修建可增加透光。冬季增温、夏季降温；夏季排湿、冬季增湿 。 降低大棚湿度的方法： （）浇水：播种前、定植后要浇足底水，缓苗后浇足缓苗水。尽量减少在生育期浇水，防止生长期过频的浇水降低地温、增加空气湿度。生长期如需浇水，可开沟灌小水，切忌大水漫灌。最好采用滴灌。 （）覆盖无滴膜。棚室由于内外温度差异大，棚膜结露是不可避免的。普通塑料薄膜表面结露分布均匀面广，因而滴水面大，增加空气湿度严

2、重。采用无滴膜后，表面虽然也结露，但水珠沿膜面流下，滴水面小，增 加空气湿度不严重。,（）垄作覆盖地膜。垄作覆盖地膜可保持土壤水分，减少蒸发，降低空气湿度。灌溉时用膜下灌水法也可降低空气湿度。 （）合理密植，利用大小行栽培。棚室内定植密度勿过大。在可能的条件下应尽量采用大小行栽培，以利通风透气，降低空气湿度。 （5）及时通风。在保证温度适宜的前提下，及时通风，排出湿气，可有效地降低棚室内的空气相对湿度。,（）垄作覆盖地膜。垄作覆盖地膜可保持土壤水分，减少蒸发，降低空气湿度。灌溉时用膜下灌水法也可降低空气湿度。 （）合理密植，利用大小行栽培。棚室内定植密度勿过大。在可能的条件下应尽量采用大小行栽

3、培，以利通风透气，降低空气湿度。 （5）及时通风。在保证温度适宜的前提下，及时通风，排出湿气，可有效地降低棚室内的空气相对湿度。 （6）掌握合适的浇水时间。寒冷季节浇水，应选在晴天上午进行。浇水后立即密闭棚室，提高温度。等到了中午和下午时再加大通风，排出湿气。 3、合理安排荐口，避免连作障碍。,4、大棚土壤消毒法 随着设施栽培的普及和推广，土地的利用率越来越高，为增加农民的收入，提高生产率，提供了条件。但是，设施条件下温湿度极有利于病虫害的生长和传播，特别是土传病虫害。如何进行温室大棚的土壤消毒是一个很严重的问题。一般土壤消毒用甲醛、呋喃丹等药剂消毒，这不但需要一定的投资，而且药剂的残留对人体

4、的健康有害。现介绍一种经济实惠的消毒方法太阳能消毒方法。 将用旧的废薄膜收好留作土壤消毒用，在7、8月份利用太阳直射时间长，温度高来进行土壤消毒。具体方法为：每亩施入碎稻草12吨，生石灰3060公斤，深耕，整地成宽6070cm、高30cm的小厢，厢面上盖上旧薄膜，沟内灌满水至厢面湿透为止。将温大棚膜盖严密7天以上，法地表温度可达80以上，一般的病虫都能杀死。,5、土壤盐渍化及防治： 由于大棚长期覆盖，得不到雨水淋洗，盐分随地下水由下向上移动，容易引起耕作层盐分过度积累，因此，要注意适当深耕，使用有机肥，避免长期使用含氯离子和 硝酸根离子的肥料，追肥宜淡，最好进行测土施肥。每年要有一段时间不盖膜

5、，使土壤得到雨水的溶淋。严重时，可采用淹水压盐。另外，采用无土栽培是改变土壤盐渍化的根本措施。,二、大棚蔬菜病虫害的综合防治,蔬菜病虫害的防治原则 “预防为主、治疗为辅、综合防治”。按照其应用技术和作用的不同,可归纳为植物检疫、农业防治、生物防治、物理防治和化学防治等五个方面。,三诱建设在生产中应用,1、植物检疫 植物检疫是指为了防止危险性生物随植物或其产品传播蔓延,根据国家颁布的法令和条例,对植物及其产品在运输过程中进行检疫检验;发现带有被确定为检疫对象的有害生物时,即采取禁止、限制运输及进出境等防范措施。 植物检疫可分为国内检疫(称为内检)和国际检疫(称为外检),主要由国家检疫机关执行。对

6、检疫对象的确定、检疫检验的处理等,国家都有较明确的条文规定和操作程序。 近年来,由于蔬菜产品、种子种苗等调运和进出口业务频繁,危险性生物传播机会增多,某些危险性生物已传入我国并造成生产上的严重危害。作为生产者,有责任配合检疫机关做好检疫工作,防止危险性生物的传播。,2、农业防治 农业防治：就是利用农业生产技术避免或减轻病害的方法，具体是： (1)选用抗病品种、工厂化集中育苗。 (2)实现轮作换茬。 (3)适当调整播种期。 (4)改进土壤耕作。,茄子嫁接防病在生产中的应用,抗病品种,(5）采用合理的灌溉方式 采用滴灌或膜下暗灌的方式代替传统的大水漫灌，可使棚内空气的相对湿度明显降低（可达10%以

7、上）。 （6）阻断大棚生产减少传播病害途径 蔬菜病害的病菌从越冬、越夏或病株中心传染到其他植株，都有一个或数个传播途径。在管理中阻断这些途径，可减轻病害的流行。如：有的病害均依靠水滴传播，在栽培中防止水滴形成即可减轻病害的流行传染；软腐病、病毒病等主要依靠农事操作、接触传播，在田间管理时，尽量避免病、健株的交叉接触，减少病害的大流行；病毒病主要依靠蚜虫传染，及时防治蚜虫可减少传染。,（7） 园土消毒，每平方米床土用3-5克多菌灵或溴化甲烷处理，以杀灭土壤中的病原菌，防止土传病害的发生。 （8） 撒草木灰：在大棚经常撒干草木灰，可抑制猝倒病、立枯病等病害的发生，促使蔬菜健壮生长 （9） 施用生长

8、调节剂，正确使用外源性植物生长激素，可促进植株生长，防止落花落果。 （10）降低湿度预防棚室病害,3、物理机械防治 这种方法具有简单方便，经济有效，副作用少的优点。清除法:杂草长出后及时人工拔除或机械中耕除草，控制草害发生。捕杀法：当害虫发生面不大或还不适用其它措施时，人工捕杀很有效。诱杀法：利用害虫的某些生活习惯，诱而杀之。隔离法：在地面畦面覆地膜或地面覆草，可以阻隔土中害虫潜出危害，也可阻挡土中病原物向地面扩散传播和杂草出土。利用光防治病虫害。a、灯光诱杀害虫,许多夜间活动的害虫都有趋光性，可以用灯光诱杀。b、阳光杀虫、灭菌：强光晒种，增加光照强度可抑制番茄灰霉病、黄瓜黑腥病病情的发展。利

9、用颜色防治病虫草害。a、黄板诱杀：利用蚜虫趋黄色的习性，诱集有翅蚜加以杀灭。b、银灰膜驱蚜：利用蚜虫避银灰色的习性，减少蚜虫危害。利用高温防治病虫草害。,常用物理防治方法,杀虫灯,性诱剂,黄板诱杀,黄板在大田中的推广应用,续：6、病虫害的综合防治治,4、生物防治 生物防治就是利用有益生物及其产品来防治病虫草害的方法。生物防治具有范围广阔，自然资源丰富，可就地生产就地利用。特别是它有不污染环境，对人、畜和蔬菜安全的特点，除具有一定的预防性外，有的连续使用后对一些病虫草害的发生有连续的持久的抑制作用。利用有益微生物如农用抗生素、生物激素、弱毒疫苗等来抑制病害；利用天敌生物防治害虫 （瓢虫、蚜茧蜂等

10、)。,5、化学防治 化学防治就是应用农药来防治蔬菜害虫、病菌等有害生物，其具有使用方便，防治对象广泛，防治效果快，能迅速的控制病虫害的延续危害，对爆发性的病虫害可作为应急措施，可收到立竿见影的效果。 选准药剂，做到对症下药，在使用某种农药时必须了解该农药的性能及具体防治对象。 适时用药。严格掌握用药时机，不能单独强调“治早、治小”而打“太平药”，也不能错过有利时期，打“事后药”。 严格掌握农药用量，用药量要准确，不是越多越好，在一定范围内，浓度高些，每亩用量大些，药效会高些，但超过限度，防效并不按正比提高，甚至反而会下降，并易出现药害。,掌握配药技术，配制乳剂时，应先将所需乳油先配成十倍液，然

11、后在加足全量水；稀释可湿性粉剂时，先用少量水将可湿性粉剂调成糊状，然后再加足全量水；配制毒土时，先将药剂用少量土混匀，再用较多的土混拌，经过几次加土并充分翻混，药剂才能与土混拌均匀。 掌握使用方法，保证施药质量。农药种类和剂型不同，其施药方法也不同，如可湿性粉剂不能用于喷粉，胃毒剂不能用于涂抹，内吸剂一般不宜制毒饵。 看天气情况，科学用药。一般应在无风或微风天气用药，同时注意气温的高低，气温高最好不要用，以免产生药害，雨天喷药药剂很快流失，降低药效；雨水多，湿度大，有利于病害发展，应在雨后及时用药，最好使用内吸杀菌剂，其次是乳剂，施用水溶性大的药剂，易被冲刷，效果不好。 合理混合用药。合理混合

12、用药，可以扩大防治范围，提高防治效果，并能防治病菌害虫、杂草生长。,三、大棚蔬菜施肥技术,1、 蔬菜施肥要四看： （1）、看蔬菜种类施肥 叶菜类蔬菜:以菜叶供人食用的，尽量选用尿素、碳配氢铵人粪尿等速效性氮肥。 根茎类蔬菜：以块根或块茎供人食用，应重施氯化钾、草灰含钾量较高的肥 料。 瓜果类蔬菜：以果实供应市场，除氮、磷、钾肥的需求量较大，要获得优质高产，就要大量施用有机肥。,（2）、看气温施肥 气温较高时，蔬菜需肥量大，要多施；气温低时，需肥量小，应少施或不施。（3）、看肥料种类施肥： 易挥发的如硝酸铵，碳酸氢铵等氮素化肥，应开沟施于土壤深层；磷、钾在土壤中向下移动较缓慢，应均匀施入耕作层；

13、易溶于水的，随灌水施入田间；稀有微肥，可采取叶面喷施。（4）、看栽培方式施肥： 保护地蔬菜需肥量比露地栽培的同种蔬菜要高上1倍以上,新型肥料推广,2、大棚蔬菜施肥技巧 （1）农家肥要腐熟。 大棚蔬菜施用农家肥要充分腐熟。因为未经腐熟的农家肥存有病菌和虫卵，给蔬菜施用后，会将病害传播。另外，如果将农家肥在大棚里再行腐熟，会产生氨气烧伤菜苗。,(1)、农家肥要腐熟。大棚蔬菜施用农家肥要充分腐熟。因为未经腐熟的农家肥存有病菌和虫卵，给蔬菜施用后，会将病害传播。另外，如果将农家肥在大棚里再行腐熟，会产生氨气烧伤菜苗。,（2）施肥方法要科学 合理。 底肥最好在蔬菜定植一周前施用，并与土壤混合均匀。追肥可

14、在距植株710厘米处沟施或穴施，追肥后要及时覆土、浇水，切忌将肥料直接撒在地面上或植株上，以免肥料挥发或烧伤蔬菜秧苗。根外追肥，应选择阴天或傍晚的时候进行，尽量将肥液均匀喷撒叶子上面，以利蔬菜吸收。,（3）施肥要适量 施肥前要进行肥力测定，进行配方施肥。,（4）微肥施用值得重视 微量元素肥料在蔬菜上需求量虽小，但它在蔬菜代谢中的作用却很大。目前常用的微肥有硼、锌、钼、铁肥等。微肥多做基肥施用，也可用于拌种、浸种或根外追肥。微肥适量与过量之间的范围比较窄，用量一定要准确，避免造成肥害。,（5）使用植物生长调节剂方法要得当 使用好植物生长调节剂，会对蔬菜增产起到促进作用。但每种调节剂在应用上都有一

15、定的条件和范围，尤其要掌握好使用的时间和浓度，不可马虎大意，达不到让蔬菜增产的效果。,四、常见蔬菜病虫害及防治,根结线虫危害,小菜蛾危害,小菜蛾防治,根结线虫防治试验,1、威胁热区蔬菜生产的主要病害之一 番茄黄化曲叶病毒病 发病症状：最常见的为花叶型。表现：叶色浓淡不均，黄绿相间，叶片邹缩，明脉，花少果小而劣，严重减产。其它还有蕨叶型、条斑型、巨芽型、卷叶型。 发病特点:高温、干旱有利于发病和传播田间管理差，分苗、定苗、整枝等过程中病键株互相摩擦碰撞，蚜虫活动都会导致传播。 防治方法（1）、种子处理（播种前用清水浸种3-4小时，在用磷酸三纳溶液浸30 分钟，用清水冲净再催芽播种。（2）、栽培措

16、施选用抗病品种、培育壮苗与非茄果类蔬菜轮作、加盖地膜。（3）、药剂防治:菌必清、病毒菌克、农康、杀菌灵、病毒立克等。（4）、及时防治蚜虫,番茄黄化曲叶病毒病,2、威胁热区蔬菜生产的主要病害之二番茄晚疫病（番茄疫病）,发病症状：主要危害叶片、茎和果实，叶片和青果发病重。幼苗发病初期成水浸状暗绿色，病斑由叶片向主茎蔓延，使茎变细并呈黑色，引起全株折倒。叶片多从植株下部叶尖开始发病，初为按绿色水浸状病斑，扩大后转为褐色；青果发病在近果柄处产生病斑。能造成大量死株、烂果。 发病特点：为真菌性病害。病菌主要在大棚番茄及马铃薯块茎中越冬。借气流和雨水传播，从气孔或表皮直接浸入，在田间形成中心病株引起该病流

17、行。温度低、湿度大，持续时间长，易发病，地势低洼、排水不良也易发病。,续：番茄晚疫病,防治方法： (1)栽培措施：防止大棚高湿条件出现；种植抗病品种；合理密植，加强田间管理，及时打杈；与非茄科作物实行轮作；采用配方施肥技术。 （2）药剂防治：于发病初期开始，使用农药及时防治。 （3）、发现中心病株及时清除、销毁。并及时采用百菌清粉剂喷洒或百菌清烟剂熏治。,续：3、云南冷凉蔬菜产区头号杀手十字花科根肿病,发生特点 土壤湿度大：低洼积水地和水改旱的田块易发病 土壤偏酸：最适PH6.2,PH7.2以上发病少 土壤缺钙：氧化钙不足 土壤中存在病原菌：特别是连年种植十字花科作物如：油菜和白菜类的连作田中

18、，有大量的芸苔根肿菌的休眠孢子囊存在，是该病发生的主要条 件。 防治方法 凡以前发生过根肿病的田块以及窜灌过发病田水、土、病株的田块均为今年根肿病预防的重点对象，并落实好以下措施： （1）、进行3年以上的轮作。,（2）、调节土壤酸碱度，亩用消石灰100150公斤均匀撒施于土表，通过整地充分拌于土中。 （3）、加强栽培管理，坚持深沟高箱，及时排除田间积水。 （4）、药剂灌窝。采用药剂灌窝，移栽后23天灌一次，10天后再灌一次，效果好。 (5)、及时拔除、销毁病株。发现病株，及时拔除，并采取高温煮或晾干后统一烧毁，绝不能将病株留于田中或丢在其它区域，防止病菌更大面积的蔓延。,3、云南冷凉蔬菜产区头

19、号杀手十字花科根肿病,发病症状 病株叶色变淡，凋萎下垂，根部肿大呈瘤状。发病后期，病部易被软腐细菌等侵染，造成组织腐烂或崩溃，散发臭气致整株死亡。根瘤烂掉后，休眠孢子囊进入土中越冬或粘附在种子上越冬，并可在土中存活67年。越冬孢子囊借雨水、灌溉水、害虫和农事操作等传播，萌发产生游动孢子侵入寄主。,十字花科根肿病危害症状,续：四、常见蔬菜虫害及防治,1、小菜蛾 为害症状: 小菜蛾幼虫吃食叶片成孔，密度高时几乎无叶片可幸免，危害严重时可达到绝产的程 度。 生活习性: 不同地区年发生代数不同，年发生15-21代，世代重叠，没有越冬，越 夏现象，发育适温20-30。一只雌虫可产卵200-300粒。12

20、月至次年3月为发生盛期。幼虫被触动时，往往会吐丝下垂，故有吊丝虫之称。危害白菜、甘蓝、菜花、萝卜、等十字花科植物。 防治方法: (1)、农业防治: 合理布局，尽量避免十字花科蔬菜周年连作，以免虫源周而复始；收获后，及时处理残株败叶可消灭大量虫源。 (2)、物理防治:小菜蛾有趋光性，在虫发生期，可放置黑光灯诱杀小菜蛾，以减少虫源。 (3)、生物防治 :采用细菌杀虫剂，如BT乳剂600倍液可使小菜蛾幼虫感病致死。 (4)、药剂防治 : 注意交替使用或混合配用，以减缓抗药性的产生。,2、斑潜蝇：,症状和识别：成虫和幼虫均可危害，雌成虫飞翔过程中将植物叶片刺伤，取食并产卵，叶片上布满半透明的斑点，成虫

21、产卵有选择高处的习性，以新生叶为多；幼虫潜入叶片和叶柄为害，产生不规则蛇形白色虫道，虫道的长度和宽度随幼虫生长而增大，终端明显变宽。美洲斑潜蝇具有个体小、繁殖能力强，食量大等特点，偌大一片瓜叶，可在一周左右时间里被吃尽叶肉，仅留上下表皮，致使叶片叶绿素被破坏，影响光合作用，受害重的叶片干枯脱落。 防治方法农业防治 将斑潜蝇喜食的瓜类、豆类与其不为害的蔬菜进行轮作，或与苦瓜、芫荽等有异味的蔬菜间作；适当稀植，增加田间通透性；及时清洁田园，把被斑潜蝇为害的作物残体集中深埋、沤肥或烧毁。种植前深翻土壤使掉在土壤表层的卵粒不能羽化。物理防治 在成虫始盛期至盛末期，用黄板或灭蝇纸诱杀成虫， 生物防治 保

22、护和利用斑潜蝇寄生蜂，施用昆虫生长调节剂对潜蝇科成虫具不孕作用，用药后成虫产的卵孵化率低，孵出的幼虫死亡。此外，植物性杀虫剂绿浪2号、1苦参素、苦瓜籽浸泡液、烟碱水等对美洲斑潜蝇的防效也较高。 化学防治：于811时露水干后，幼虫开始到叶面活动或者熟幼虫多从虫道中钻出时开始喷洒25斑潜净乳油等农药防治,南美斑潜蝇和美洲斑潜蝇,3、番茄根结线虫,为害症状主要发生在根部的须根或侧根上。病部产生肥肿畸形瘤状根结，解剖根结有很多的乳白色线虫埋于其内。一般在根结之上可生出细弱新根，再度染病，则形成根结状肿瘤。地上部染病轻的病株症状不明显，染病重的病株矮小，生育不良，结实少，干旱时中午萎蔫或提早枯死 传播途

23、径根结线虫常以2龄幼虫或卵随病残体在土壤中越冬，可存活13年。第二年条件适宜，越冬卵孵化为幼虫，继续发育并侵入寄主，刺激根部细胞增生，形成根结。初侵染源主要是病土、病苗或灌溉水。土温2530，土壤含水量40左右，病原线虫发育快；10以下幼虫停止活动，55经10分钟线虫死亡。地势干燥、土壤质地疏松、盐分低的条件适宜线虫活动，有利发病，连作地发病重。,续：3、番茄根结线虫,防治措施 （1）、培育无病壮苗：选用无病土育苗。严把育苗关，培育无病壮苗。 （2）、深翻土壤 ：根结线虫多分布在39厘米表土层，深翻可减轻为害。 （3）、高温消毒：先将棚内的土壤深翻，在土上撒杂碎的稻草。撒上生石灰用，撒匀之后用翻耕30厘米左右，浇一次透水。覆上薄膜，密闭7天以上。可杀死线虫。土壤消毒后，多施有机肥。 4、药剂灌根：用1.8%的阿维菌素乳油1000倍液灌根1到2次，间隔10到15天。直接灌苗的根部，一棵苗灌半斤水。 （5）、加强田园管理：番茄生长期间发生线虫，应彻底处理病残体，集中烧毁或深埋。同时，合理施肥、灌水以增强植株抵抗力。,4、蚜虫,1.为害状况：蚜虫是吸收口器，以针状口器刺入叶部的栅栏组织和海绵组织中，吸取其汁液，很多蔬菜都受其危害，危害程度较重。因